Другие холодные закуски

28560 мин.10

---

курица – 2-2,5 кг
грецкие орехи – 300-400 гр.
репчатый лук – 100-150 гр.
гранатовый сок – 100-150 мл.
чеснок – 2-3 зуб.
пажитник – 1 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
соль
дополнительная:
свежая кинза
гранатовые зерна

---

59500 мин.02

---

авокадо – 2 шт.
красный лук – 0,5 шт.
помидор (средний) – 1 шт.
сок лимона – 2-3 ст.л.
красный острый перец
соль
кинза (свежая)

---

25380 мин.01

---

вода – 200 мл.
растительное масло – 100 мл.
мука – 130 г.р.
соль – 1/3 ч.л.
яйца – 4 шт.
начинка:
сливочный крем-сыр – 200 гр.
икра трески – 100 гр.
огурец – 1 шт.

---

24040 мин.01

---

морковь – 700 гр.
репчатый лук – 1 шт
корень имбиря – 20 г
соль - 1 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
красный острый молотый перец - 0,5 ч.л.
зёрна горчицы - 0,5 ч.л.
молотый кориандр - 1,5 ч.л.
чеснок - 4 зубка
подсолнечное рафинированное масло - 50 мл.
рисовый уксус 3% - 50 мл.

---

70620 мин.06

---

варёные яйца - 10 шт.
свёкла - 1 шт.
заварка чёрного чая - 2 - 3 пакетика
кипяток
основа для начинок:
желток - 10 шт.
творожный сыр - 1 ст.л. с верхом (50 гр. )
майонез - 2 ст.л.
соль
перец
1. начинка с крабовыми палочками:
основа - 1/4 часть
половинки белков - 5 шт.
крабовые палочки - 2 шт. (50 гр. )
чеснок - 2 зубчика
помидоры черри - 2 шт.
веточки петрушки
2. начинка с селёдкой:
основа - 1/4 часть
половинки белков - 5 шт.
мелко нарезанный лук - 1 ст.л.
солёная сельдь - 5 кусочков
веточки укропа
3. начинка с копчёной курицей:
основа - 1/4 часть
половинки белков - 5 шт.
мелко нарезанный лук - 1 ст.л.
копчёное мясо курицы - 50 гр.
мелко нарезанный укроп - 3 веточки
оливки - 5 шт.
кукуруза для украшения
4. начинка с консервированной рыбой:
основа - 1/4 часть
половинки белков - 5 шт.
мелко нарезанный лук - 1 ст.л.
тунец - 1 маленькая банка
свежий огурец для украшения
веточки укропа для украшения

---

32060 мин.01

---

лаваш – 2 шт.
яйца – 2 шт.
селедка – 2 филе
плавленный сырок – 2 шт.
зеленый лук – несколько стеблей
свекла – 1 шт.
майонез – 4 ст.л.
размер лаваша 30 на 45 см.

---

81840 мин.05

---

печеночное тесто для коржей:
600 гр. печени
3 яйца
300 гр. молока
100 гр. муки (3 ст.л. )
50 гр. сливочного масла
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. смеси перцев
начинка №1:
100 гр. твёрдого сыра
2 - 3 зубчика чеснока
4 ст.л. майонеза
укроп, петрушка, кинза
начинка №2:
3 варёных яйца
1 пучок зелёного лука
укроп, петрушка
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны (по желанию)
начинка №3
2 средние моркови
1 луковица
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла

---

83870 мин.05

---

лаваш - 3 шт. (30 45 см)
жареные грибы - 300 гр.
куриное мясо варёное (копчёное) - 200 гр.
сыр - 100 гр.
морковь - 100 гр.
свежий огурец - 1 шт.
чеснок - 3 - 4 зубчика
майонез - 250 гр.

---

396560 мин.1000

---

330 мл. молока
220 г. муки
2 яйца
1/3 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
20 мл. растительного масла
150 г. крем-сыра
200 г. красной слабосолёной рыбы
зелёный лук

---

71820 мин.07

---

на диаметр сковороды 18 см:
картофель 500-550 гр.
яйца 4 шт.
чеснок 2 зубчика
масло для жарки
тестовый хлеб
майонез
соль
оливки или то что вам нравится для украшения сверху

---

572610 мин.806

---

лаваш - 1 шт.
скумбрия консервированная - 3 кусочка
свежий огурец - 1 шт.
рис круглый - 50 гр.
морковь - 1 шт. небольшая
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 гр.
майонез - 2 ст.л.

---

17720 мин.02

---

вода - 180 мл.
щепотка соли
мука - 130 г.
сливочное масло - 85 гр.
яйцо - 3 шт.
творожный сыр - 100 гр.
брынза - 40 гр.
сметана - 2 ст.л.
перец болгарский - 1 шт.
лук крас. - 1/4 шт.
чеснок - 1 зуб.
сахар - 1/2 ч.л.
соль
лимон: цедра - 1/2 ч.л. + сок - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ч.л.
укроп

---

13430 мин.01

---

майонез — 2 ст.л.
яйцо — 6 шт.
свекла — 80 гр.
сельдь филе — 60 гр.
соль
перец
укроп
зелёный лук

---

466160 мин.1208

---

печень куриная 500 - 550 гр.
яйца 3 шт.
мука 50 гр.
чеснок 2 зубчика
специи
соль
сахар 2 щепотки
начинка:
творог 180-200 гр.
сметана 2-3 ст.л.
морковь по-корейски 130 гр.
соль

---

29690 мин.00

---

1 закуска - пивчики:
куриное филе - 500 гр.
соль
сушеный чеснок
хлопья чили
кориандр
черный перец
соль
2 закуска - ржаные сухарики с чесноком и специями:
ржаной хлеб - 3 кусочка
паприка
соль
хлопья чили
черный перец
чеснок - 2 зубчика
растительное масло
3 закуска - рисовые чипсы 1 секунда:
рисовая бумага - 3 листа
растительное масло для жарки
соль

---

611610 мин.606

---

крабовые палочки - 200 гр.
лаваш - 1 уп. (любой)
панировочные сухари - 100 гр.
яйца - 2 шт.
огурец - 20 гр.
масло растительное для обжаривания - 20 гр.
сыр твердый - 30 гр.

---

106430 мин.09

---

лаваш - 1 шт.
скумбрия консервированная - 3 кусочка
свежий огурец - 1 шт.
рис круглый - 50 гр.
морковь - 1 шт. небольшая
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр твёрдый -50 гр.
майонез - 2 ст.л.
лаваш - 1 шт.
сыр - 50 гр.
яйцо вареное - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
зелень
лаваш - 1 шт.
ветчина - 50 гр.
сыр - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
зелень
масло растительное

---

67810 мин.05

---

хлеб тостовый
листья салата 120 гр
рыбные консервы (у меня тунец) 2 банки по 120 гр. каждая
крабовые палочки 8 шт
яйца 2 шт
майонез

---

59180 мин.00

---

закуска роллы из кабачка:
кабачок - 1 шт.
крабовые палочки - 2-3 шт.
сливочный сыр - 80-100 гр.
чеснок - 2 зубчика
соль
креветки - 5 шт.
укроп
соевый соус
закуска сырные корзинки:
сыр твердый - 150 гр.
маслины - 8-10 шт.
помидоры черри - 4 шт.
огурец - 1 шт.
сливочный сыр - 70 гр.
креветки - 15 шт.
итальянские травы
закуска разноцветное сало:
сало - 500 гр.
черный перец горошек
укроп
чеснок - 2 зубчика
копченая паприка
ржаной хлеб

---

6965310 мин.1500

---

говядина 1 кг.
курица 1 кг.
лытка говяжья 1/2 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
вода 2,5 л.
перец черный горошком 10 шт.
чеснок 3-4 зуб.
лавровый лист 2-3 шт.
черный перец
соль

---

32330 мин.05

---

слоеное бездрожжевое тесто
творожный сыр
сыровяленое мясо
петрушка свежая
оливки с миндалем
кетчуп
прованские травы
чеснок сухой
кунжут
желток+1 ч.л. молока

---

159810 мин.024

---

лист тонкого лаваша
банка консервированного тунца в собственном соку - 1 шт.
отварных яйца - 2 шт.
свежий огурец - 1 шт.
майонез или плавленый сыр

---

331420 мин.1002

---

сырки плавленные - 2 шт.
яйцо варёное - 4-5 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
зёрна граната - 2 ст.л.
крекер солёный - 12-15 шт.
майонез
петрушка

---

3926350 мин.602

---

говяжья ножка - 1 шт.
свиная рулька - 1 шт.
курица - 1/2 тушки
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
морковь - 1 шт.
перец черный (горошком) - 15-20 горошин
лавровый лист - 2 шт.
соль
вода - примерно 4-4,5 л.

---

26570 мин.24

---

для теста:
яйца (крупные) – 3 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 1/2 ст.л.
мука – 50 гр.
для начинки:
морковь по-корейски – 150 гр.
сливочный сыр – 150 гр.
сметана – около 120 гр.
соль

---

387930 мин.804

---

лаваш - 4 шт.
сельдь солёная - 1 шт.
свекла - 2 средних
морковь - 2 средних
яйцо варёное - 3 шт.
майонез

---

111360 мин.09

---

лук для шашлыка:
красный лук – 200 гр.
вода - 100 мл.
уксус винный (6%) – 100 мл.
сахар – 1,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
лук свекольный:
репчатый лук – 200 гр.
вода - 150 мл.
лимонная кислота – 0,5 ч.л.
сахар – 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
свекла маленькая – 1 шт.
лук лимонный:
репчатый лук – 200 гр.
вода - 100 мл.
лимон – 1 шт.
сахар – 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
куркума – 1 ч.л.

---

51630 мин.05

---

ингредиенты для начинок:
1. грибы,
репчатый лук,
сливки или сметана,
растительное масло для жарки,
соль,
специи
2. огурец свежий,
филе куриной грудки отварное,
зелёный горошек,
варёное яйцо,
зелень,
домашний майонез или сметана,
листья салата
3. морковь по-корейски,
филе куриной грудки,
тёртый сыр,
варёное яйцо,
соль,
домашний майонез,
чеснок по желанию
4. яйцо варёное,
морковь варёная,
рыба копчёная,
домашний майонез
5. творожный сыр,
укроп,
чеснок,
мясо вяленое или копчёное,
мандарин,
соль
6. творожный сыр,
укроп,
чеснок,
копчёное или вяленое мясо,
листья салата,
перец болгарский,
соль

---

501610 мин.501

---

лаваш - 2 листа
морковь по-корейски - 300 гр.
ветчина - 150 г.
майонез - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.

---

519360 мин.1203

---

для блинчиков:
печень говяжья 500 гр.
яйца 3 шт.
молоко 70 мл.
мука 3 ст.л.
растительное масло
перец черный молотый
соль
для крема:
майонез 100 гр.
йогурт густой 50 гр.
сок лимона 0,5 ч.л.
перец черный молотый
соль
укроп

---