Печёночный торт по рецепту Галина Прилепа
Приготовьте вкусный печёночный торт с говяжьей печенью, яйцами и ароматным кремом из майонеза и йогурта. Идеальное блюдо для блинчиков!
Продукты
- для блинчиков:
- печень говяжья 500 г
- яйца 3 шт.
- молоко 70 мл.
- мука 3 ст.л.
- растительное масло
- перец черный молотый
- соль
- для крема:
- майонез 100 г
- йогурт густой 50 г
- сок лимона 0,5 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
- укроп
Пошаговый способ приготовления
Говяжью печень очищаем от пленок и прожилок, затем нарезаем небольшими кусочками.
Перемалываем печень в блендере до однородного состояния.
К перемолотой печени добавляем яйца, молоко, соль, перец и муку, хорошо вымешиваем венчиком.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Из полученной массы поджариваем тонкие блинчики с каждой стороны по 2 минуты (у меня получилось 9 блинчиков на сковороде диаметром 22 см).
Даём блинчикам полностью остыть.
Помещаем в пиалу майонез, густой йогурт, рубленный укроп, выдавливаем сок лимона, солим и перчим по вкусу.
Перемазываем печеночные блинчики кремом, формируя тортик.
Верхний блинчик также смазываем кремом, украшаем по вкусу (я посыпала тертым сыром и красиво уложила несколько веточек петрушки).
Охлаждаем торт в холодильнике 2-3 часа.
Получается очень вкусная и красивая закуска на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
358 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5889
Понравилось: 358
Автор: Галина Прилепа
Создан: 23 ноября 2021, 15:34
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти