Вход | Регистрация
Печеночный торт "самый вкусный"
Попробуйте наш печеночный торт "самый вкусный"! Сочетание куриной печени, свежих овощей и сметаны – идеальный рецепт для праздничного стола.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Такой печёночный торт украсит любой праздничный стол.
И если вы хотите вкусно, сытно и бюджетно накормить гостей, то рекомендую ее приготовить.
Вы не пожалеете.
Готовим тесто на печеночные оладьи.
Я обычно готовлю такой тортик из куриной печени, которую предварительно промываю и очищаю от пленок и кровяных сгустков если они есть.
Добавляю 2 куриных яйца, пол чайной ложки соли, стакан молока и примерно 120 граммов муки.
Перебиваю все до однородной массы и иду жарить печеночные блины.
Делаю их средней толщины.
Для начинки шинкую репчатый лук и тру морковь на терке.
Обжариваю все на растительном масле.
Обязательно солю по вкусу.
Начинки лучше не жалеть, чем ее больше, тем вкуснее получается закуска.
Для соуса беру сметану и смешиваю ее с чесноком.
Как только все необходимые ингредиенты будут готовы, собираем тортик.
Каждый блин промазываю сметанным соусом и выкладываю начинку.
Края тортика я ничем не оформляю, а вот верхушку промазываю оставшимся соусом и украшаю свежей зеленью.
Петрушка здесь выступает не только в роли украшения, но и отлично дополняет вкус.
Такую закуску лучше всего готовить с вечера, на следующий день тортик пропитается и станет еще вкуснее и нежнее.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
ЗАКУСКА которой НЕТ РАВНЫХ! Все Гости Оценят 🎄 ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ на Праздничный Стол 🎄
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данного рецепта нужно рассчитать состав каждого ингредиента по отдельности на основе имеющейся информации о питательных веществах продуктов. Сделаем это, используя средние значения.
Куриная печень (500 г):
- Калории: 900 ккал
- Белки: 100 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Молоко (200 мл):
- Калории: 126 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 12 г
Мука (120 г):
- Калории: 408 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 86 г
Яйца (2 шт.):
- Калории: 156 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г
Соль (0,5 ч.л.):
- Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Морковь (3 шт., примерно 300 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 28 г
Лук (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Сметана (200 г):
- Калории: 200 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 6 г
Чеснок (2-3 зубчика, примерно 10 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3 г
Пучок петрушки (примерно 50 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 3 г
Растительное масло (примерно 20 г):
- Калории: 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Теперь сложим все значения:
Общие значения:
Калории: 900 + 126 + 408 + 156 + 120 + 40 + 200 + 15 + 20 + 180 = 1965 ккал
Белки: 100 + 8 + 12 + 12 + 3 + 1 + 6 + 0.6 + 2 + 0 = 144.6 г
Жиры: 50 + 7 + 1 + 10 + 0 + 0 + 20 + 0.1 + 0.5 + 20 = 109.6 г
Углеводы: 0 + 12 + 86 + 2 + 28 + 9 + 6 + 3 + 0 + 0 = 146 г
Итого:
- Калории: 1965 ккал
- Белки: 144.6 г
- Жиры: 109.6 г
- Углеводы: 146 г
Эти значения являются примерными и могут варьироваться в зависимости от точного веса продуктов и марки ингредиентов.
