Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печёночный торт с грибами по рецепту романита

Печёночный торт с грибами - великолепное блюдо для праздников. Используйте свиную печень, шампиньоны, морковь и сырок для насыщенного вкуса и аромата.

Продукты

для печеночных блинчиков:
свиная печень-500 г
сметана - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
репчатый лук - 1 небольшая головка
соль
перец, приправы.
для начинки:
шампиньоны - 6 шт.
лук репчатый - 3 маленьких головки, или один большой.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 дольки.
майонез 2-3 столовых ложки
сметана - 1-1,5 столовых ложки.
плавленый сырок типа дружба половинка.
укроп, петрушка.

Пошаговый способ приготовления

Для печеночных блинчиков: свиную печень, репчатый лук, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить приправы, которые вам нравятся и все хорошенько взбить в блендере. На сковороде обжарить печеночные блинчики одного размера. Отставляем их в сторону.

Для начинки: мелко режем репчатый лук, шампиньоны, трем на мелкой терке морковь, и выдавливаем 1 дольку чеснока, или мелко режем его. Все пережариваем на маленьком огне, перекладываем в тарелку и добавляем пару ложек майонеза, ложку сметаны, резаную зелень (укроп, петрушку) и еще одну дольку чеснока мелко порезанную. Хорошенько перемешиваем и намазываем печеночные блинчики, оставшейся начинкой промазываем бока тортика. Сверху трем плавленый сырок на мелкой терке (у меня Дружба, да не забудьте сырок положить минут на 15 в морозилку, так его легче будет потереть на терке), украшаем зеленью.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

141 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 97369

Понравилось: 84

Автор: романита

Создан: 01 февраля 2009, 23:41

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Линалео вдохновила на создание еще одного печеночного тортика, назвала его гордо Печеночный Наполеон. Внесла изменения как в приготовление самих блинчиков так и в начинку. Получилось очень вкусно,нежно и празднично.

Вы прям моё меню скопировали!Я тоже сегодня приготовила печеночный торт,но вот начинка без грибов,но начинка из сыра "Янтарный пастоподобный".Он такой как масло мажется,тоже с часноком имайонезом.Здорово у вас получилось!5+++

nattywn

02 февраля 2009, 00:00

вкуснятина 5+++

eliada

02 февраля 2009, 00:07

555 Очень похож на мой!

drivein2009

02 февраля 2009, 00:11

сказка...555!!!

lorxen1

02 февраля 2009, 00:22

Наташ,тортик вкуснющий--5+++