Морковь по корейски по рецепту Burmix
Вкусная морковь по-корейски с репчатым луком, корнем имбиря, специями и чесноком. Легкий рецепт с подсолнечным маслом и рисовым уксусом для пикантного настроения!
Продукты
- морковь – 700 г
- репчатый лук – 1 шт
- корень имбиря – 20 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар – 2 ч.л.
- чёрный молотый перец - 1 ч.л.
- красный острый молотый перец - 0,5 ч.л.
- зёрна горчицы - 0,5 ч.л.
- молотый кориандр - 1,5 ч.л.
- чеснок - 4 зубка
- подсолнечное рафинированное масло - 50 мл.
- рисовый уксус 3% - 50 мл.
Пошаговый способ приготовления
Морковь почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
Переложить морковь в глубокую чашу.
Добавить соль и сахар, через чесночный пресс выдавить чеснок. помять, чтоб морковь дала сок.
Лук нарезать мелким кубиком.
Готовим заправку.
В сковороду налить растительное масло и раскалить его.
Обжарить лук.
Выключаем плиту.
В масло добавляем чёрный и острый перцы, горчицу, кориандр.
Прогреваем специи 30 секунд и заливаем этим пряным маслом морковь.
Добавляем рисовый уксус.
Перемешиваем.
Перекладываем в ёмкость, закрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь.
На утро получаем великолепную пряную морковь по-корейски.
Сохраняй и поделись с друзьями
272 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
На сегодняшний день существует много разных способов приготовления морковки по-корейски и как ни странно, все рецепты правильные! В Корее такую морковку Вы не найдёте, ибо этот рецепт появился на территории СССР, как альтернатива острой пекинской капусте. Испробовав разные варианты приготовления морковки по-корейски, хочу поделиться своим любимым рецептом с вами. Морковь по-корейски, приготовленная по этому рецепту, всегда получается сочной, ароматной и очень вкусной, даже лучше, чем у корейцев на рынке.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти