Блинчики в мешочке

В блендер вбиваем яйца.

Добавляем соль, сахар и взбиваем блендером в течение в 1 минуты.

Добавляем 200 мл. молока и взбиваем до однородности.

Добавляем просеянную муку и перемешиваем блендером до однородности.

Добавляем оставшееся молоко и взбиваем до однородности.

Добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем.

Блинчики жарим на разогретой сковороде, немного смазанной растительным маслом.

В центр каждого блинчика добавляем немного крем - сыра, нарезанную слабосоленую красную рыбу.

Формируем мешочек из блинчика и завязываем зелёным луком.