Закусочный воздушный рулет из печени с начинкой
Закусочный воздушный рулет из печени с начинкой: куриная печень, яйца, чеснок и специи. Идеально сочетание творога, сметаны и моркови по-корейски!
Пошаговый способ приготовления
Печень помыть, положить в чашу измельчителя, добавить муку, соль, специи, чеснок и превратить всё в однородную массу.
Яйца взбить миксером с щепоткой соли и двумя щепотками сахара до пышности, как для бисквита.
Добавить перемолотую печень, размешать миксером на средних оборотах.
Противень застелить пергаментом или антипригарным ковриком, смазать маслом.
Я беру противень 30х36 см.
Вылить тесто, разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке, не пересушите корж.
Для начинки к творогу добавить сметану (количество зависит от степени влажности творога), соль и погружным блендером довести до однородности.
Положить резаную зелень, размешать.
При желании можно добавить чеснок и специи.
Готовому печеночному коржу дать остыть несколько минут, распределить творожную начинку, не доходя до края, положить морковь по-корейски и свернуть рулетом.
Завернуть в пергамент и отправить в холодильник на 1,5-2 ч.
Украсить рулет по желанию.
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5683
Понравилось: 8
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 12 декабря 2021, 12:40
Видео рецепт
Дополнительная информация
Этот закусочный рулет из печени получается воздушным и нежным как суфле. Начинка подойдет любая на ваш вкус. Печёночный корж можно просто разрезать на части и, прослоив кремом, сделать закусочный торт.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти