ogiway

76880 мин.3018

---

для теста:
1. масло сливочное- 100 г
2. сметана-100 г
3. мука-400 мл.
4. соль
5. разрыхлитель-3 г
для начинки:
6. бекон сырокопченый кубиками- 100 г
7. яблоки зеленые средние-2 шт
8. кабачок молодой-половинка
9. перец сладкий красный-половинка
10. лук репчатый-2 шт. средних
11. сыр адыгейский-100 г
12. сыр сулугуни-50 г
13. паприка молотая-1 ст.ложка
14. майоран
15. тмин
для заливки:
16. яйца- 2 шт
17. крахмал-1 ст.ложка
18. сыр российский-50 г
19. сливки 11 %-100 мл.
20. соль

---

113610 мин.3425

---

1. куриное филе- сколько съедите- у меня 6 шт. (половинки)
2. хлопья мультизлаковые быстрого приготовления- ст. 250 мл.
3. масло растительное-1 ст.ложка
4. паприка молотая-1 ч.л.
для райты:
5. йогурт натуральный- у меня «простоквашино» 2,7 %-1,5 ст. по 480 г
6. огурцы – 2 шт. крупные, см по 15
7. петрушка-большой пучек
8. лук зеленый-3-4 перышка
9. имбирь-кусочек с фасолинку
10. перец красный жгучий-
11. лимонный сок-1 ч.л.
12. пудра сахарная-1 ч.л.
13. карри-пол ч.л.
14. зерна горчицы-1 ч.л.
15. зира-пол кофейной ложки
16. масло растительное -1 чайная ложечка.
17. соль-немного .

---

82570 мин.3329

---

1. яйца-2 шт
2. сахар-3 ст.ложки
3. сливки-33%-450 г
4. пудра сахарная-2 ст.ложки
5. чай зеленый жасминовый-2 пакетика
6. вода -150 мл.
7. лайм-1 шт
8. для ананасов в карамели:
9. тонкие ломтики ананаса- у меня 6 шт.
10. масло сливочное-столовая ложка
11. сахар-1 ст.ложка
12. мед-1 ст.ложка
13. лимонный сок-1 ч.л.
14. вода для подливания-150 мл.

---

66370 мин.4227

---

1. каша молочная ( у меня мультизлаковая с шоколадом и бананом)-200 г
2. мука-около 700 г
3. хлопья овсяные «экстра»-200 мл. (объем)
4. сметана-100 г
5. вода-200 мл.
6. сахар- 2 ст.ложки
7. дрожжи-10 г
8. яйцо-1 шт
9. масло сливочное-100 г
10. корица- полкофейной ложки
11. мак-50 г
12. изюм-3 ст.ложки
13. курага-мелкая-20 шт.
14. коньяк-1 ст.ложка
15. миндальные хлопья для посыпки
16. перепелиное яйцо и 2 ст.ложки концентрированного молока для смазки.

---

331900 мин.3520

---

1. вода- 3 л
2. супнабор куриный для бульона
3. картофель-2 шт.
4. морковь-1 шт. небольшая
5. свекла-1 маленькая
6. лук репчатый-1 средний+ 1 в бульон
7. лук зеленый-полпучка
8. сельдерей листовой-3 стебля
9. ботва редиса от 2 пучков
10. петрушка-пучок
11. помидор свежий -1 крупный
12. маринад от огурцов- 100 мл.
13. сметана -100 г
14. яйца-3 желтка и 1 целое
15. масло растительное-2 ст.ложки

---

189250 мин.3930

---

первый слой:
1. творог 0.5 %- 2 пачки по 200 г
2. сахар- 3 ст.ложки
3. яйца-2 шт. + 2 желтка
4. крахмал-2 ст.ложки
5. сметана-20%-3 ст.ложки
6. ванилин-на кончике ножа
7. разрыхлитель -3 г
8. бананы-4 шт
9. мюсли обжареные- 1,5 ст.
10. мак-пачка-20 г
для верха:
11. яйца -2 шт. + 2 белка
12. сахар-3 ст.ложки
13. мука-2 ст.ложки
14. крахмал-1 ст.ложка
15. ванилин

---

249770 мин.37441

---

на три порции:
1. кефир 0.5 %-0,6 л
2. грудка куриная-половинка
3. ветчина нежирная-100 г
4. яйца перепелиные-9 шт
5. яйцо куриное-1 шт.
6. огурцы средние-2 шт. (см по 17 длиной)
7. редис-1 пучок
8. лук зеленый-пучок
9. укроп-большой пучок
10. петрушка –полпучка
11. хорошо бы еще кресс-салат и буквально пару листочков свежей мяты. у нас пока нет, а вы поищите.
12. сметана 10%- 100 гр.
13. горчица обычная- , но не меньше 1 ч.л.
14. хрен-так же.
15. перец черный свежемолотый
16. соль
17. вода минеральная газированная-0.5 л

---

145440 мин.6553

---

1. рулька свиная-2.200 кг
2. пиво темное (козел-как и положено)-0.5 л
3. горчица не сладкая-1 ст.ложка
4. мед -1 ч.л.
5. смесь перцев-1 ст.ложка
6. чабер ( в оригинале тимьян)-0,5 ст.ложки
7. тмин-1 ч.л.
8. лук-4 средних головки
9. чеснок-1 головка
10. лаврушка-3 листа
11. соль-0,5 ч.ложки
для салата:
12. картофель-0.5 кг
13. лайм -1 шт
14. имбирь-кусочек с грецкий орех
15. зеленый лук-пучок
16. петрушка -полпучка
17. свежемолотый черный перец
18. соль
19. пудра сахарная-пол кофейной ложечки
20. масло растительное -2 ст.ложки

---

252470 мин.4737

---

1. сердечки куриные-1 кг
2. перец сладкий-2 половинки от крупного перца желтого и красного цвета
3. луковица- небольшая
4. сельдерей-черешки-нетолстые, шт. 4
5. чеснок-1 зубчик
6. соевый соус-3 ст.ложки
7. cахар -1 ч.л.
8. бадьян-2 звездочки
9. перец острый красный-у меня сушеная соломка-1 кофейная ложка
10. масло растительное-2 ст.ложки

---

160900 мин.4827

---

1. яблоки-6 шт. лучше кисло-сладкие
2. сахар-2 ст.ложки на посыпку и 4 ст.ложки в тесто
3. яйца- 2 шт. и 3 белка
4. мука-3 ст.ложки
5. кофейный напиток с цикорием-растворимый-1 ст.ложка с горкой
6. крахмал-1 ст.ложка
7. манка-на обсыпку-1 ст.ложка
8. капли шоколадные-сколько не жалко
9. ванилин-на кончике ножа
10. корица-1 кофейная ложка

---

1567220 мин.45527

---

заправленный бульон 2 л
готовое мясо 200 г
морковь одна средняя
капуста макушка молодого вилочка
лук репчатый 1 шт
сельдерей пару стеблей
черемша 3-4 стебля
перец сладкий четвертинка
огурец свежий половина длинного
лук зеленый 3-4 перышка
соевый соус
перец жгучий свежий или сушеный

---

133370 мин.104638

---

1. печенье сливочное-200 г
2. масло сливочное-70 г
3. яйцо-1 шт
4. киви, банан, груша, персик
5. сахар-150 мл.
6. сок апельсиновый-70 мл.
7. масло сливочное-1 ч.л.
8. сливки 33%-2 ст.ложки
9. маскарпоне-250 г
10. сливки 33%-200 мл.
11. пудра сахарная-50 г
12. желатин-в пластинках-12 г
13. ванилин-на кончике ножа
14. черешня для подачи.
15. коксовая стружка для украшения.

---

93900 мин.104122

---

1. шкурка от окорочков – у меня 10 шт.
2. мясо свинина-300 г
3. фарш говяжий-300 г
4. лук-2 крупных головки
5. перец сладкий-1 шт.
6. морковь -1 крупная
7. баклажан-половина крупного
8. помидор -1 крупный
9. сыр -100 г
10. вермишель –паутинка сухая- ст. -200 мл.
11. черемша-можно заменить парой зубочков чеснока
12. базилик сухой
13. орегано сухой
14. паприка молотая
15. сметана-2 ст.ложки
16. масло растительное-1 ст.ложка
17. соль

---

112580 мин.4325

---

для зеленых щей:
1. вода-3 литра
2. свиная косточка
3. куриный супнабор
4. картофель-2 шт
5. морковь-1 некрупная
6. помидор-1 шт. средний
7. лук репчатый-1 головка
8. лук зеленый-пучок
9. укроп-пучок
10. листья ревеня-большущий пучок
11. яйца-4 шт
12. сметана-100 г
13. масло растительное-1 ст.ложка
для ленивых голубцов:
14. листья ревеня-
15. сосиски-
16. рис-150 мл.
17. вода-250 мл.
18. лук-1 шт
19. морковь-1 крупная
20. сметана-100 г
21. сыр -100 г
22. масло растительное-2 ст.ложки
для пирога:
23. масло сливочное-100 г
24. сметана-3 ст.ложки
25. желтки-3 шт
26. сахар-3 ст.ложки
27. мука-200 мг
28. крахмал-1 ст.ложка
29. ванилин
30. разрыхлитель- 2 г
для начинки:
31. черешки ревеня
32. яблоки-2 шт
33. сахар-2 ст.ложки
34. ванилин
35. крахмал-1 ст.ложка
для заливки:
36. белки-3 шт.
37. сахар-2 ст.ложки
38. сметана-100 г
39. крахмал-2 ст.ложки
40. ванилин
41. миндальные лепестки для посыпки

---

138800 мин.43018

---

на 4 порции:
1. креветки варено-мороженые в панцире-400 г
2. лимон-сок 1 ч.л.
3. апельсин-сок-1 ст.ложка
4. перец свежемолотый черный
5. мартини «бьянка»-1 ст.ложка
6. коньяк-1 ч.л.
7. соль
8. масло оливковое-1 ст.ложка
для салата:
9. черемша-1 шт-листья
10. салат зеленый-полпучка
11. сельдерей-1 стебель
12. перец сладкий-четвертинка небольшого
13. огурец свежий-половина среднего-с пупырышками
14. помидоры черри-желтые и красные-150 г
15. маслины-12 шт
16. лук фиолетовый- четвертинка маленькой головки
17. укроп-4-5 веточек
для заправки:
18. сливки 33%-100 мл.
19. коньяк-1 ч.л.
20. соус табаско соевый-не очень острый-капель 5
21. свежемолотый черный перец
22. горчица сладкая-у меня баварская-1 кофейная ложечка
23. сок лимона-1 ч.л.
24. сок апельсина-2 ст.ложки
25. мед-пол кофейной ложки

---

90990 мин.3021

---

1. нототения (или любая белая рыба)-1 кг
2. морковь-1 крупная
3. лук-2 головки
4. помидор-2 шт. крупные
5. перец сладкий-1 шт
6. апельсины-2 шт
7. лимон-половинка
8. имбирь-кусочек с перепелиное яйцо
9. сельдерей-зелень
10. горчица неострая-2 ч.ложки
11. перец белый
12. перец черный
13. соль
14. масло растительное-1.5 ст.ложки

---

280420 мин.46152

---

на четыре порции:
1. бульон -2 л
2. огурцы соленые(!)- 500 г
3. перец слабожгучий соленый-2шт
4. чеснок соленый-1 головка
5. грузди соленые-рубленые-3 ст.ложки
6. лук репчатый-1 большая головка
7. морковь-половинка средней
8. перец сладкий-половинка среднего
9. томат-паста-4 ст.ложки
10. помидор свежий-парочка средних
11. масло растительное-2 ст.ложки
12. маслинки -1 баночка
13. каперсы-1 ч.л.
14. перец черный-8 горошин
15. перец душистый-1 крупная горошка
16. гвоздика-2 маленьких штучки
17. смесь перцев-1 кофейная ложка
18. кориандр целый-пол ч.л.
19. лаврушка-3 листика
20. сахар-1 ч.л.
для мясного набора:
21. вареная колбаса-100 гр. (2 вида)
22. копченая колбаса-200 г(4 вида)
23. мясо запеченное- гр. 60
24. копченые охотничьи колбаски-2 шт
25. сосиски –обязательно!-4 шт
26. ребрышки копченые-200 г
27. курица запеченая-100 г
28. хорошо бы вареный язык-но не было…
для подачи:
1. лимон без кожицы
2. сметана-ни в коем случае не майонез!!!

---

81170 мин.44826

---

1. мясо- у меня свиные антрекоты-4 шт-немного больше кило гр. а
2. перец красный жгучий-хлопья-1 ч.л.
3. горчица медовая домашняя-1 ч.л.
4. соевая паста-1 ч.л.
5. мед жидкий- 1 ст.ложка
6. розмарин-1 кофейная ложка
7. смесь перцев- 1 кофейная ложка
8. уксус бальзамико-1 ст.ложка
для сальсы:
9. манго соленый-1 крупный желтый плод
10. лук красный –средняя луковица
11. уксус бальзамико-1 ч.л.
12. лимон- мякоть-стол. ложка, сок-1 ч.л. цедра
13. пудра сахарная-1 ч.л.
14. горчица готовая баварская-1 ч.л.
15. перец кайенский- на кончике ножа
16. масло растительное-1 ч.л.
17. соль-чуточку-

---

120570 мин.5028

---

1. масло сливочное -150 г
2. сметана 10 %-100 г
3. кефир-150 г
4. мука-450 мл.
5. разрыхлитель-5 г
6. сода-3 г
7. соль
для начинки:
8. курица запеченная-грудка-1 шт
9. лук зеленый-пучок
10. перец красный сладкий и желтый-по восьмушке от плода
11. черемша-пучок
12. сыр адыгейский-150 г
13. сыр голландский-100 г
14. соль
для заливки:
15. яйца- 3 шт.
16. сметана- 3 ст.л.
17. сыр творожный сливочный-полбаночки-70 г
18. сливки 10%-4 ст.ложки
19. перец черный-на кончике ножа
20. мускатный орех- на кончике ножа.

---

511560 мин.5534

---

1. лапша фасолевая (стеклянная)-2 вязочки -50 г
2. грибы древесные устрицы-1 пакетик
3. мясо-говядина-150 г
4. морковь-одна средняя
5. огурец свежий-1 шт. некрупный
6. перец сладкий-некрупный-1 шт
7. лук репчатый-1 маленькая головка
8. капуста –макушка от кочана- 100 г
9. чеснок-2 зубочка
10. перец чили-хлопья-или молотый-
11. соевый соус-2 ст.ложки
12. масло растительное-1 ст.ложка
13. рисовый уксус-1 ч.л.
14. сахарная пудра-пол ч.л.
15. китайские специи

---

171630 мин.5022

---

1. форель радужная «морисоль»- 2 шт-340 г
2. масло сливочное-100 г
3. лимон
4. укроп
5. перец черный молотый
6. соль
для соуса:
7. сыр творожный «хохланд»-140 г
8. сливки 20%-3 ст.ложки
9. укроп

---

83230 мин.3021

---

1. фарш смешанный домашний-говядина 70%, свинина-30%-700 г
2. лук-1 шт
3. яблоки кисло-сладкие-2 крупных
4. перец сладкий красный-1 крупный
5. молоко сухое натуральное 2.5 %-2 полных ст.л.
6. крахмал- 1 полная ст.ложка
7. оливки зеленые-по количеству котлет- у меня 21 шт.
8. перец черный молотый
9. паприка молотая
10. розмарин сухой
11. базилик сухой
12. соль
13. сахар
для салата:
14. фасоль спаржевая замороженная-пакет 450 гр. («хортекс»)
15. помидоры – пара средних
16. лук репчатый-средняя головка-лучше бы синий сладкий
17. перец сладкий- 1 небольшой или половинка крупного
18. чеснок-1 зубочек
19. петрушка-хороший пучек
20. лимонный сок-1 ст.ложка
21. мед жидкий-1 ч.л.
22. масло растительное-2 ст.ложки
23. соль

---

436500 мин.7952

---

1. черемуха сухая молотая (черемуховая мука)-1 ст. -250 г
2. яйца-4 шт.
3. сахар-1 ст.
4. молоко -1 ст.
5. сметана- 200 г
6. мука-400 мл.
7. крахмал-2 ст.ложки
8. сода-1 кофейная ложка
9. уксус 9 % - ч.л.
для крема-мусса:
10. сметана-500 г
11. пудра сахарная-100 г
12. молоко сухое (натуральное) 2.5 % жирности -80 г
13. миндальная эссенция- факультативно
для итальянской меренги:
14. 3 белка
15. чуть соли
16. кофейная ложка лимонного сока
17. сахар-180 г
18. вода-60 мл.
19. желатин-10 г

---

111980 мин.603123

---

масло сливочное - 200 гр.
сахар - 4 ст.л.
мед - 2 ст.л.
ряженка - 100 гр.
сметана - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 200 мл.
хлопья овсяные экстра - 400 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
изюм - 1 ст.
банан - 1 спелый и крупный
тыквенные семечки - для посыпки

---

86730 мин.33022

---

на три порции:
1. бульон из-под грудинки-300 мл.
2. фрикадельки- у меня готовые-18 шт.
3. грибы шиитаке (или любые пластинчатые )-ну…кучку.у меня баночка в 200 мл.
4. морковь-половинка маленькой
5. сельдерей-стебель-1 шт
6. лук зеленый-1 шт
7. имбирь-с лесной орех
8. лапша рисовая -100 гр. в сухом виде

---

165090 мин.4326

---

1. грудинка нежирная- 1 кг
2. бадьян-2 звездочки
3. перец черный горошек-8 шт.
4. перец душистый горошек-2 шт
5. лавровый лист-2 шт
6. сычуанский перец-если есть-8 горошин
7. мед-1 ч.л.
8. соевый соус-100 мл.
9. красный перец огонек-1 шт.
10. зелень сельдерея
для соуса:
11. ананасы-полбанки в 580 г
12. имбирь-кусочек с перепелиное яйцо
13. мед-кофейная ложка
14. перец чили-на кончике ножа
15. бульон от грудинки-200 мл.
16. крахмал-1 полная ч.л.
для салата:
17. морковь-1шт
18. сельдерей-стебель-1шт
19. лук зеленый-1 шт
20. салат-3 листа
21. чеснок-1 зубок
22. имбирь- с лесной орех
23. соевый соус
24. сироп шиповника
25. масло растительное

---

88240 мин.2825

---

1. масло сливочное-100 г
2. яйца перепелиные-16 шт.
3. сахар-200 мл.
4. сметана-100 г
5. соль-четветь кофейной ложки
6. мука-350 мл.
7. крахмал-1 ст.ложка
8. манка-1 ст.ложка
9. разрыхлитель-пакетик-7 г
10. ананас-кольца в сиропе-банка 580 г-половина
11. яблоки- 2 шт. средних размеров

---

1169835 мин.4133

---

1. масло сливочное-80 г
2. сахар-3 ст.ложки
3. сметана-2 ст.ложки
4. яйца-2 шт
5. мука-300 мл.
6. разрыхлитель-5г
7. ванилин
8. ананасы кольцами в сиропе-8 шт. колец
9. еще сахар-1 ст.ложка
10. крахмал -1 полная ч.л.
11. манка- 1. ч.л.
12. коньяк-50 мл.
13. сироп ананасовый-150 мл.
14. кокосовая стружка-3 пакетика по 10 г

---

296430 мин.6633

---

мякоть нежирной свинины - 300 гр.
замороженные грибы шиитаке - 300 гр.
лук зеленый - большой пучок
морковь одна небольшая
чеснок - 1 крупный зубок
звездчатый бадьян - 1 размолотая капсулка (не весь плод-1 доля) и от нее половинка на кончике ножа
имбирь свежий - с лесной орех размером
соевый соус - 2 ст.л.
пудра сахарная - 1 ч.л.
перец красный жгучий и черный молотый
масло растительное - 1 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
вода кипяченая - 100 гр.
лапша рисовая для гарнира

---

790635 мин.3628

---

для оладушек:
1. творог-1 пачка-250 г
2. сыр творожный «хохланд» с зеленью- полбаночки в140 г
3. сыр тертый твердый-150 г
4. яйца-4 шт
5. сметана -100 г
6. мука-4 ст.ложки
7. разрыхлитель-3 г
8.паприка-1 ч.л.
9. соль
10. масло для жарки
11. зелень рубленая-большая миска-укроп, петрушка, сельдерей, шпинат, зеленый лук, салат листовой
для подливы:
11. фарш говяжий-200 г
12. лук репчатый-1 шт
13. морковь крупненькая-1 шт
14. грибы- вешенки-200 гр. мороженых
15. помидорки-чери-12 шт.
16. чеснко-пару зубочков
17. сыр творожный-вторая половина банки
18. сметана- 100 г
19. масло растительное-1 ст.ложка
20. соль
21. перец черный
22. сахар-1 ч.л.

---