Окрошка на кефире

Окрошка относится к традиционным блюдам национальной русской кухни. Первоначальный рецепт приготовления окрошки предполагал использование в качестве основы квас. В старые времена овощи также заливали капустным или огуречным рассолом. Современные способы приготовления супа основываются на добавлении молока,... Читать дальше

10 рецептов окрошка на кефире

Окрошка с куриной грудкой и печёным перцемОкрошка с куриной грудкой и печёным перцем

Каталог: Окрошка на кефире

1071732112

sweta1

16 августа 2013, 13:42


куриная грудка отварная 150 г
соль/перец ,
перцы жёлтый и красный
запечённые(без кожицы),
редис 100 г
огурец 100 г
яйца варёные 2-3 шт.
укроп/петрушка,
зелёный лучок,
кефир 500 мл.,
сметана 1 ст.л.
минералка с газом ,
базилик.

Холодный йогуртовый суп „капрезе“Холодный йогуртовый суп „капрезе“

Каталог: Окрошка на кефире

2094610 мин.42036

passion1963

05 июня 2013, 21:40


1 л. натурального нежирного йогурта
4 помидора
пучок базилика
125 г моцареллы (предпочтительнее мини шарики)
соль, молотый перец
1 ст.л. оливкового масла

Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простоквашеОвощная окрошка с брынзой и яйцами на простокваше

Каталог: Окрошка на кефире

1420230 мин.41222

passion1963

20 августа 2012, 23:56


1 л. простокваши
1 красная паприка
2 огурца
4 яйца
150 г брынзы
пучок зелени
1 лайм или лимон
3 ст.л. орехового или оливкового масла
соль
молотый перец

Рыбная окрошка "экзотика" с имбирем, киви и лимоном.Рыбная окрошка "экзотика" с имбирем, киви и лимоном.

Каталог: Окрошка на кефире

1206413225

ма-ма

30 июня 2012, 21:49


0,5 л. кефира
½ ст. холодной минеральной воды
1 огурец
5 шт. редиски
укроп, петрушка, зеленый лук
100 г отварная семга
имбирь (у меня 1 ч л)
2 ломтика лимона
1/2 киви

"окрошка ашхабадская""окрошка ашхабадская"

Каталог: Окрошка на кефире

2007212628

апайя

29 июня 2012, 15:55


вода - 150 г
кефира - 300 г
баранина(отварная) - 100 г
лук зеленый - 30 г
огурцы свежие - 60 г
яйцо (вареное) - 1шт
укроп, петрушка - 20 г
соль .
яйцо для украшения блюда - 1 шт.

Летний суп-окрошка на кефирно-овощном смузиЛетний суп-окрошка на кефирно-овощном смузи

Каталог: Окрошка на кефире

1681741826

TANCHITTA

27 июня 2012, 23:15


. для окрошки понадобится:
картофель варёный 3 шт.
яйца варёные(в крутую) 2 шт.
огурцы свежие 3 шт.
редис 5 шт.
креветки варёно-мороженые 200 г.
-
для заливки (кефирно-овощной смузи):
кефир 1% 1 литр
стебель сельдерея 3 шт.
огурец свежий 2 шт.
пучок петрушки ~ 30 г.
пучок укропа ~30 г.
соль морская 2 ч.л.

Окрошка. фитнес-лайт!Окрошка. фитнес-лайт!

Каталог: Окрошка на кефире

2519537441

ogiway

27 июня 2012, 10:49


на три порции:
1. кефир 0.5 %-0,6 л
2. грудка куриная-половинка
3. ветчина нежирная-100 г
4. яйца перепелиные-9 шт
5. яйцо куриное-1 шт.
6. огурцы средние-2 шт. (см по 17 длиной)
7. редис-1 пучок
8. лук зеленый-пучок
9. укроп-большой пучок
10. петрушка –полпучка
11. хорошо бы еще кресс-салат и буквально пару листочков свежей мяты. у нас пока нет, а вы поищите.
12. сметана 10%- 100 г
13. горчица обычная- , но не меньше 1 ч.л.
14. хрен-так же.
15. перец черный свежемолотый
16. соль
17. вода минеральная газированная-0.5 л

Окрошка с копченой курицейОкрошка с копченой курицей

Каталог: Окрошка на кефире

2139430 мин.12211

Sabinochka

12 марта 2012, 14:36


состав:
яйца вареные -5 шт.
картофель вареный -з шт.
огурци свежие -2-3 шт.
курица копченая -200-300 г
кефир -2 небольших упаковки или 1 большую.
зелень:укроп,лук,кинза.
соль.
лимонная кислота
можно еще добовлять редис.

Индийская «окрошка».Индийская «окрошка».

Каталог: Окрошка на кефире

1234010 мин.31448

лё ша шаров

22 сентября 2011, 02:51


помидоры
огурцы
сладкий перец
зира
соль
йогурт (можно заменить кефиром со сметаной)

Холодный кисломолочный суп с баклажанамиХолодный кисломолочный суп с баклажанами

Каталог: Окрошка на кефире

1671320 мин.42240

passion1963

21 августа 2011, 13:13


1 большой баклажан
1 зубок чеснока
4 ст.л. оливкового масла
500 мл. натурального йогурта
500 г простокваши или кефира
200 г сметаны
большой пучок зелени (петрушка, укроп, базилик, мята, орегано)
цедра с 1/2 лимона
соль, свежемолотый перец
минеральная вода по желанию и потребности

Окрошка относится к традиционным блюдам национальной русской кухни. Первоначальный рецепт приготовления окрошки предполагал использование в качестве основы квас. В старые времена овощи также заливали капустным или огуречным рассолом. Современные способы приготовления супа основываются на добавлении молока, йогурта, минеральной воды и кефира. Некоторые предпочитают в качестве жидкой основы использовать пиво. Окрошка на кефире – это не только легкое блюдо, охлаждающее в жаркие летние дни, но и потрясающий источник витаминов и микроэлементов. Суп не надо варить, поэтому все полезные вещества сохраняются в овощах. Различные рецепты приготовления окрошки на кефире предлагают добавление самых разных ингредиентов, однако почти всегда включают морковь, огурцы, лук, зелень и вареный картофель. Некоторые хозяйки добавляют в блюдо вареное мясо курицы или рыбу. Перед подачей на стол супчик можно украсить отварным яйцом и заправить сметаной.
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru