Острый салат из куриных сердечек.

Фото к рецепту: Острый салат из куриных сердечек.

Ингредиенты

  • 1. сердечки куриные-1 кг
  • 2. перец сладкий-2 половинки от крупного перца желтого и красного цвета
  • 3. луковица- небольшая
  • 4. сельдерей-черешки-нетолстые, шт. 4
  • 5. чеснок-1 зубчик
  • 6. соевый соус-3 ст.ложки
  • 7. cахар -1 ч.л.
  • 8. бадьян-2 звездочки
  • 9. перец острый красный-у меня сушеная соломка-1 кофейная ложка
  • 10. масло растительное-2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сердечки промыть и хорошо обсушить на сите или дуршлаге.

2. Овощи вымыть, очистить и нарезать-лук тонкой соломкой вдоль луковицы, перец сегментами-уголками, сельдерей шпалами примерно по 3 см, чеснок раздавить ножом и мелко нашинковать.

3. Раскалить в воке или сотейнике масло, выложить сердечки и жарить, помешивая, до подрумянивания на сильном огне. Сразу же после перемешивания добавить поломанные звездочки бадьяна и жарить с ним вместе.

4. После подрумянивания влить соевый соус ,добавить пару столовых ложек воды, чуть убавить огонь и потушить до испарения соуса под крышкой.

5. Как только начнет шкворчать, посыпаем сахаром, кладем лук и сладкий перец, размешиваем. Через пару минут кладем сельдерей, обжариваем пару минут, кладем острый перец-можно просто стручок «Огонька» один добавить. Перемешали, подержали еще минутку. Выключили, выложили чеснок, перемешали и оставили в воке остывать.

6. Подавать охлажденным.

Пошаговые фото рецепта

Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 1
Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 2
Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 3
Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 4
Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 5
Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 6
Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 7
Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 8

Дополнительная информация

С таким салатом познакомилась не в Маньчжурии а в отделе салатов в маркете. Младший как-то выцыганил- он потрошки любит. Салат оказался на удивление вкусным, только уж явно в нем глютамат присутствовал. И цена- 560 р за кг!!! Но малой не унимался, и при случае тащил к витрине и смотрел глазами Кота из «Шрека»….А жаба в ответ жмурилась и душила, душила… Устав воевать сразу с двумя явно превосходящими противниками, я решила сделать салат сама. Вроде так и надо- получилось очень похоже, вкусно и пооострее- как раз для моих огнеедов! И жаба сладко спит- кило сердечек стоит 110 р, плюс еще на 30р- овощи и прочее…Выгода сплошная!!! К тому же быстро и несложно. И на выходе- хоооорошая такая мисочка салатика- не 150 г коробочка из маркета! Так что- милости прошу, угощайтесь!!!

5.04.59135030056382651.037
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
natapit
25.06.2012 18:18

У меня муж, правда, большой мальчик, но такой же любитель потрошков!!! вот и приготовлю для него!*THUMBS UP*

ogiway
25.06.2012 18:26

:)Наташенька-на здоровье!!!@}--}--

ogiway
25.06.2012 19:44

;) спасибо!

yulia1
25.06.2012 19:27

аппетитно!!!!*BRAVO**BRAVO*

ogiway
25.06.2012 19:44

:)Да, остренько и вкусно. Спасибо!:)

veron123
25.06.2012 19:58

Здорово! забираю!*THUMBS UP*

ogiway
25.06.2012 20:26

:)На здоровье!!!

jamiroquai

Думаю, у тебя получилось на порядок вкуснее чем в супермаркете!!! Так что жаба твоя осталась не у дел!*ROFL*

ogiway
26.06.2012 07:47

;)Эта зверень найдет себе занятие, не сомневаюсь!*ROFL* Так что -временная передышка, не больше!;)

yvitsa
25.06.2012 22:21

Это они, конечно, здорово придумали там в супермаркете с сердечками. И с ценой не подвели тоже. Но нашего хозяйственного брата на мякине не проведёшь.;) Сытный салат получился, однако. Прямо даже не салат, а целое второе блюдо. Но скажи, вот без бадьяну ну прямо никак, да? И салат не салат, и рецепт не рецепт, да? *DONT_KNOW*

ogiway
26.06.2012 07:51

;)Нууууууу, каааак тебе сказать?%) ;) Он, конечно, придает определенный колорит, но...Я думаю, ничего невозможного на свете нету, так что -чуть больше чеснока и сверху твоей любимой кинзой- и тоже будет замечательно! А если на гарнир дать рис и лопать теплым-то таки да, второе целое блюдо!;):*

апайя

Ага!!! Это мы так к дуэли готовимся, да???*ROFL* Сердечки вкусненькие, я такие люблю.*THUMBS UP*

ogiway
26.06.2012 07:53

;)Вот те крест во всю пузу- в перерыве изучения чешских первоисточников!*ROFL* Ну-семья есть просит, не хочет ждать чешских разносолов!*DONT_KNOW* А раз любишь-угощайся!:)

nonna pina

Сердечный получился салатик!:)

ogiway
26.06.2012 07:54

;)Ахха, Светлана-сердцем мы горяяячие!!!;)

natasha76-07

Люблю куриные середечки!*BRAVO*

ogiway
26.06.2012 07:54

:)Вы не одиноки!@}--}--

ogiway
26.06.2012 07:54

*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*:)

andreytsibulski

Ну,ОООчень люблю такие штучки! СУПЕР!!! *THUMBS UP*@}--}--

ogiway
26.06.2012 07:55

*YAHOO*Спасибо, Андрей!!! И-пивком сверху!*DRINK*

andreytsibulski

Ну,канэшна!*DRINK*

lira_s
26.06.2012 09:47

какие огнедышащие сердечки *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
26.06.2012 10:31

;)ахха- мы тут горячий читинский народ!!!!;)

anna1990
26.06.2012 10:52

МММ... нямка!!!!

yelenka0707

Очень нравиться ! Как думаете а можно такой салат сделать с куриными пупками ?;)

ogiway
26.06.2012 12:42

:) думаю, вполне, только, наверное, их немного отварить нужно сначала-или протушить подольше, они жестче сердечек.:)

yelenka0707

СПАСИБО@}--}--

chef cook

Отпад! Оч. интересный салат, возьму на вооружение!*OK*

ogiway
26.06.2012 12:43

;) Наташик- забирай!*IN LOVE*

светлана65

Люблю потрошки и остренькое тоже, даже бадьян люблю - так что двигай тарелочку поближе, Оксанка! :)*THUMBS UP*@}--}--

antea
26.06.2012 12:43

Замечательный салат!

ogiway
26.06.2012 12:47

:) Спасибо, Анна Юлиановна!!!@}--}--

принцесса специй

Очень понравился рецепт! Беру!*THUMBS UP*@}--}--

ogiway
26.06.2012 14:50

;) На здоровье!

strelec148

Люблю остренькое!

ogiway
26.06.2012 14:50

:)Ксюша, очень приятно! На здоровье!:)

Юлечка - *

Люблю потрошки !

ogiway
26.06.2012 18:12

;) Так угощайтесь!

манюша

Потррошки люблю, острое низзззя! Я буду плакать:'(Хочется же! Дразнятся тут!:'(

ogiway
26.06.2012 19:12

:[Я не специальнооооо....:*

x-uta
26.06.2012 19:26

Ммммммммм.... объедение!*THUMBS UP*

ogiway
27.06.2012 07:05

;) Угощайтесь!

Iron
26.06.2012 20:38

бадьян где-то валялся...... сердечки обожаю. Иветте предложила ее любимой кинзой сверху засыпать... хм..... кинзу я тоже теперь люблю...... так что.... забираю к себе8)

ogiway
27.06.2012 07:06

;) Ну- у меня с кинзой пока натянутые отношения. а Ивушка от нее без ума...Хорошо, когда сочетаются наличие бадьяна и любовь к кинзе- вообще вкуснятина будет!;)

mellorn
29.06.2012 14:39

Хорош салатик, любим подобное!!!! Возьму на вооружение. Кстати, из-за такой же жабы, многие салаты (корейские) сама стала готовить. Так теперь родные и друзья, говорят, что мои даже вкуснее (по крайней мере, знаем из чего приготовлено и в ккаких условиях).

ogiway
29.06.2012 17:33

:)Я многое попроще всегда сама готовила-еще с Казахстана...Но сейчас ассортимент расширился...Иногда новое берем в магазине,пробуем, потом уже сама- зная, из чего.@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты