Острый салат из куриных сердечек.

Ингредиенты

  • 1. сердечки куриные-1 кг
  • 2. перец сладкий-2 половинки от крупного перца желтого и красного цвета
  • 3. луковица- небольшая
  • 4. сельдерей-черешки-нетолстые, шт. 4
  • 5. чеснок-1 зубчик
  • 6. соевый соус-3 ст.ложки
  • 7. cахар -1 ч.л.
  • 8. бадьян-2 звездочки
  • 9. перец острый красный-у меня сушеная соломка-1 кофейная ложка
  • 10. масло растительное-2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сердечки промыть и хорошо обсушить на сите или дуршлаге.

2. Овощи вымыть, очистить и нарезать-лук тонкой соломкой вдоль луковицы, перец сегментами-уголками, сельдерей шпалами примерно по 3 см, чеснок раздавить ножом и мелко нашинковать.

3. Раскалить в воке или сотейнике масло, выложить сердечки и жарить, помешивая, до подрумянивания на сильном огне. Сразу же после перемешивания добавить поломанные звездочки бадьяна и жарить с ним вместе.

4. После подрумянивания влить соевый соус ,добавить пару столовых ложек воды, чуть убавить огонь и потушить до испарения соуса под крышкой.

5. Как только начнет шкворчать, посыпаем сахаром, кладем лук и сладкий перец, размешиваем. Через пару минут кладем сельдерей, обжариваем пару минут, кладем острый перец-можно просто стручок «Огонька» один добавить. Перемешали, подержали еще минутку. Выключили, выложили чеснок, перемешали и оставили в воке остывать.

6. Подавать охлажденным.

Пошаговые фото рецепта

Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 1Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 2Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 3Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 4Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 5Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 6Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 7Острый салат из куриных сердечек.: фото шаг 8

Дополнительная информация

С таким салатом познакомилась не в Маньчжурии а в отделе салатов в маркете. Младший как-то выцыганил- он потрошки любит. Салат оказался на удивление вкусным, только уж явно в нем глютамат присутствовал. И цена- 560 р за кг!!! Но малой не унимался, и при случае тащил к витрине и смотрел глазами Кота из «Шрека»….А жаба в ответ жмурилась и душила, душила… Устав воевать сразу с двумя явно превосходящими противниками, я решила сделать салат сама. Вроде так и надо- получилось очень похоже, вкусно и пооострее- как раз для моих огнеедов! И жаба сладко спит- кило сердечек стоит 110 р, плюс еще на 30р- овощи и прочее…Выгода сплошная!!! К тому же быстро и несложно. И на выходе- хоооорошая такая мисочка салатика- не 150 г коробочка из маркета! Так что- милости прошу, угощайтесь!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
25.06.2012 18:18
Ответить
У меня муж, правда, большой мальчик, но такой же любитель потрошков!!! вот и приготовлю для него!*THUMBS UP*
ogiway
25.06.2012 18:26
Ответить
:)Наташенька-на здоровье!!!@}--}--
ogiway
25.06.2012 19:44
Ответить
;) спасибо!
yulia1
25.06.2012 19:27
Ответить
аппетитно!!!!*BRAVO**BRAVO*
ogiway
25.06.2012 19:44
Ответить
:)Да, остренько и вкусно. Спасибо!:)
veron123
25.06.2012 19:58
Ответить
Здорово! забираю!*THUMBS UP*
ogiway
25.06.2012 20:26
Ответить
:)На здоровье!!!
jamiroquai
25.06.2012 20:48
Ответить
Думаю, у тебя получилось на порядок вкуснее чем в супермаркете!!! Так что жаба твоя осталась не у дел!*ROFL*
ogiway
26.06.2012 07:47
Ответить
;)Эта зверень найдет себе занятие, не сомневаюсь!*ROFL* Так что -временная передышка, не больше!;)
yvitsa
25.06.2012 22:21
Ответить
Это они, конечно, здорово придумали там в супермаркете с сердечками. И с ценой не подвели тоже. Но нашего хозяйственного брата на мякине не проведёшь.;) Сытный салат получился, однако. Прямо даже не салат, а целое второе блюдо. Но скажи, вот без бадьяну ну прямо никак, да? И салат не салат, и рецепт не рецепт, да? *DONT_KNOW*
ogiway
26.06.2012 07:51
Ответить
;)Нууууууу, каааак тебе сказать?%) ;) Он, конечно, придает определенный колорит, но...Я думаю, ничего невозможного на свете нету, так что -чуть больше чеснока и сверху твоей любимой кинзой- и тоже будет замечательно! А если на гарнир дать рис и лопать теплым-то таки да, второе целое блюдо!;):*
апайя
25.06.2012 22:22
Ответить
Ага!!! Это мы так к дуэли готовимся, да???*ROFL* Сердечки вкусненькие, я такие люблю.*THUMBS UP*
ogiway
26.06.2012 07:53
Ответить
;)Вот те крест во всю пузу- в перерыве изучения чешских первоисточников!*ROFL* Ну-семья есть просит, не хочет ждать чешских разносолов!*DONT_KNOW* А раз любишь-угощайся!:)
nonna pina
25.06.2012 23:07
Ответить
Сердечный получился салатик!:)
ogiway
26.06.2012 07:54
Ответить
;)Ахха, Светлана-сердцем мы горяяячие!!!;)
natasha76-07
26.06.2012 00:04
Ответить
Люблю куриные середечки!*BRAVO*
ogiway
26.06.2012 07:54
Ответить
:)Вы не одиноки!@}--}--
ogiway
26.06.2012 07:54
Ответить
*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*:)
andreytsibulski
26.06.2012 01:28
Ответить
Ну,ОООчень люблю такие штучки! СУПЕР!!! *THUMBS UP*@}--}--
ogiway
26.06.2012 07:55
Ответить
*YAHOO*Спасибо, Андрей!!! И-пивком сверху!*DRINK*
andreytsibulski
26.06.2012 08:46
Ответить
Ну,канэшна!*DRINK*
lira_s
26.06.2012 09:47
Ответить
какие огнедышащие сердечки *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
26.06.2012 10:31
Ответить
;)ахха- мы тут горячий читинский народ!!!!;)
anna1990
26.06.2012 10:52
Ответить
МММ... нямка!!!!
yelenka0707
26.06.2012 11:39
Ответить
Очень нравиться ! Как думаете а можно такой салат сделать с куриными пупками ?;)
ogiway
26.06.2012 12:42
Ответить
:) думаю, вполне, только, наверное, их немного отварить нужно сначала-или протушить подольше, они жестче сердечек.:)
yelenka0707
27.06.2012 03:41
Ответить
СПАСИБО@}--}--
chef cook
26.06.2012 12:05
Ответить
Отпад! Оч. интересный салат, возьму на вооружение!*OK*
ogiway
26.06.2012 12:43
Ответить
;) Наташик- забирай!*IN LOVE*
светлана65
26.06.2012 12:21
Ответить
Люблю потрошки и остренькое тоже, даже бадьян люблю - так что двигай тарелочку поближе, Оксанка! :)*THUMBS UP*@}--}--
antea
26.06.2012 12:43
Ответить
Замечательный салат!
ogiway
26.06.2012 12:47
Ответить
:) Спасибо, Анна Юлиановна!!!@}--}--
Ответить
Очень понравился рецепт! Беру!*THUMBS UP*@}--}--
ogiway
26.06.2012 14:50
Ответить
;) На здоровье!
strelec148
26.06.2012 14:11
Ответить
Люблю остренькое!
ogiway
26.06.2012 14:50
Ответить
:)Ксюша, очень приятно! На здоровье!:)
Юлечка - *
26.06.2012 16:16
Ответить
Люблю потрошки !
ogiway
26.06.2012 18:12
Ответить
;) Так угощайтесь!
манюша
26.06.2012 18:42
Ответить
Потррошки люблю, острое низзззя! Я буду плакать:'(Хочется же! Дразнятся тут!:'(
ogiway
26.06.2012 19:12
Ответить
:[Я не специальнооооо....:*
x-uta
26.06.2012 19:26
Ответить
Ммммммммм.... объедение!*THUMBS UP*
ogiway
27.06.2012 07:05
Ответить
;) Угощайтесь!
Iron
26.06.2012 20:38
Ответить
бадьян где-то валялся...... сердечки обожаю. Иветте предложила ее любимой кинзой сверху засыпать... хм..... кинзу я тоже теперь люблю...... так что.... забираю к себе8)
ogiway
27.06.2012 07:06
Ответить
;) Ну- у меня с кинзой пока натянутые отношения. а Ивушка от нее без ума...Хорошо, когда сочетаются наличие бадьяна и любовь к кинзе- вообще вкуснятина будет!;)
mellorn
29.06.2012 14:39
Ответить
Хорош салатик, любим подобное!!!! Возьму на вооружение. Кстати, из-за такой же жабы, многие салаты (корейские) сама стала готовить. Так теперь родные и друзья, говорят, что мои даже вкуснее (по крайней мере, знаем из чего приготовлено и в ккаких условиях).
ogiway
29.06.2012 17:33
Ответить
:)Я многое попроще всегда сама готовила-еще с Казахстана...Но сейчас ассортимент расширился...Иногда новое берем в магазине,пробуем, потом уже сама- зная, из чего.@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели