Компот

Соленья и маринады

Острый салат из куриных сердечек

Name: Острый салат из куриных сердечек.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сердечки куриные; перец сладкий; луковица; сельдерей; чеснок; соевый соус; сахар; бадьян; перец острый красный; масло растительное

Приготовьте острый салат из куриных сердечек с сладким перцем, луком, сельдереем и пряностями. Вкусно, быстро и полезно! Рецепт на любой случай.

Продукты

сердечки куриные - 1 кг
перец сладкий - 2 половинки от крупного перца желтого и красного цвета
луковица - небольшая
сельдерей - черешки - нетолстые - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
бадьян - 2 звездочки
перец острый красный - 1 кофейная ложка
масло растительное - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Сердечки промыть и хорошо обсушить на сите или дуршлаге.

2. Овощи вымыть, очистить и нарезать-лук тонкой соломкой вдоль луковицы, перец сегментами-уголками, сельдерей шпалами примерно по 3 см, чеснок раздавить ножом и мелко нашинковать.

3. Раскалить в воке или сотейнике масло, выложить сердечки и жарить, помешивая, до подрумянивания на сильном огне. Сразу же после перемешивания добавить поломанные звездочки бадьяна и жарить с ним вместе.

4. После подрумянивания влить соевый соус ,добавить пару столовых ложек воды, чуть убавить огонь и потушить до испарения соуса под крышкой.

5. Как только начнет шкворчать, посыпаем сахаром, кладем лук и сладкий перец, размешиваем. Через пару минут кладем сельдерей, обжариваем пару минут, кладем острый перец-можно просто стручок «Огонька» один добавить. Перемешали, подержали еще минутку. Выключили, выложили чеснок, перемешали и оставили в воке остывать.

6. Подавать охлажденным.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26533

Понравилось: 37

Автор: ogiway

Создан: 25 июня 2012, 17:56

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

С таким салатом познакомилась не в Маньчжурии а в отделе салатов в маркете. Младший как-то выцыганил- он потрошки любит. Салат оказался на удивление вкусным, только уж явно в нем глютамат присутствовал. И цена- 560 р за кг!!! Но малой не унимался, и при случае тащил к витрине и смотрел глазами Кота из «Шрека»….А жаба в ответ жмурилась и душила, душила… Устав воевать сразу с двумя явно превосходящими противниками, я решила сделать салат сама. Вроде так и надо- получилось очень похоже, вкусно и пооострее- как раз для моих огнеедов! И жаба сладко спит- кило сердечек стоит 110 р, плюс еще на 30р- овощи и прочее…Выгода сплошная!!! К тому же быстро и несложно. И на выходе- хоооорошая такая мисочка салатика- не 150 г коробочка из маркета! Так что- милости прошу, угощайтесь!!!

Это они, конечно, здорово придумали там в супермаркете с сердечками. И с ценой не подвели тоже. Но нашего хозяйственного брата на мякине не проведёшь. Сытный салат получился, однако. Прямо даже не салат, а целое второе блюдо. Но скажи, вот без бадьяну ну прямо никак, да? И салат не салат, и рецепт не рецепт, да?

апайя

25 июня 2012, 22:22

Ага!!! Это мы так к дуэли готовимся, да??? Сердечки вкусненькие, я такие люблю.

nonna pina

25 июня 2012, 23:07

Сердечный получился салатик!

natasha76-07

26 июня 2012, 00:04

Люблю куриные середечки!

andreytsibulski

26 июня 2012, 01:28

Ну,ОООчень люблю такие штучки! СУПЕР!!!