Вход | Регистрация
Очень яблочная кофейная шарлотка.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Форму смазать слегка и посыпать манкой и пол ложкой сахара из порции для посыпки.
3. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Выложить в форму толстым слоем, присыпать корицей, сахаром (1,5 ложки) и шоколадными каплями-или просто тертым шоколадом.
4. Яйца взбить с сахаром ( 3 ст.ложки) в густую пену- минут 5-7, не меньше!
5. Просеять в миску муку, крахмал и кофейный напиток. Добавить ванилин.
6. Всыпать в два приема смесь во взбитые яйца и аккуратно перемешать сверху вниз.
7. Взбить отдельно белки до пиков, подсыпать ложку сахара и взбить в крепкую пену.
8. Аккуратно по кругу сложением вмешать белки в тесто и осторожненько залить тестом яблоки.
9. Не дыша , поставить в духовку и осторожно закрыть крышку.Через 7-8 минут глянуть-подрумянилось-убавить температуру до 160 и печь до готовности, лучше минут 7-на нижнем нагреве, потом еще минут 7-на общем…Минут 25- и готово…Но- смотрите по вашей духовке.
10. Готовую шарлотку подержать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей- чтобы не опала. Аккуратно вытащить из духовки, остудить и осторожно вынуть из формы. Остудить окончательно, сверху посыпать смесью сахарной пудры и сухого молока-акцент на молоко. Подавать вкуснее с молоком…
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сегодня мы ходили в кино с младшим…сеанс на 14-30…времени с утра было достаточно, чтобы подумать о том, чем побаловать себя по приходу… Понятное дело, в кино ходят, чтобы на обратном пути раскрутить любящих родителей на вредный фаст-фуд…Без этого кино не обходится! А после фаст-фуда есть дома не захочется, а вот чайку попить-самое оно! Поэтому я решила быстренько испечь шарлотку-вариант беспроигрышный-быстро и вкусно, и возни по минимуму. Но захотелось полегче-калорий в фаст-фуде и так немеряно. Поэтому яблок много, а теста-нет. И –так, для эксперимента- добавила в тесто кофейный напиток…Правда я хотела просто какао добавить, а оно как-то беззвучно кончилось…оказывается… А напиток у нас всегда-дабы оградить от посягательств наш любимый кофе. Ну, а для какавного вкуса сыпанула капелек-пока жаба подсчитывала стоимость культпохода… И-результат порадовал! Аромат офигенный витал- корица с кофе и шоколадом поверх аромата печеных яблок! И посыпка сахарно-молочная тут в тему очень! Поэтому малого домой из кафе выманить было не трудно! Сочная получилась шарлотка…или даже точнее-яблоки в бисквите. Попробуйте нарушить традицию- вам понравится-чесслово!!! Прицепляюсь к пирогу Светки-пипетки-мой тоже с яблоками и вообще страшненький!!! Так что мне как раз сюда!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Ахха, Машенька, и я токо в торт добавляла! Однако, хорошо, когда что-то вдруг заканчивается- посыл к фантазии!
Ну ничего не утаишь! Три желтка запустила вместе с целым яйцом в зеленый борщ из ботвы редиса! А то ведь жаба бдит!
Венерочка, спасибо, дорогая! Твоему медвежонку тоже понравилось!
Завидую тебе-такой умница вырос!
Мои старшие тоже готовят, но пока не так, а для себя.
Класс! Удачное соотношение! Ахха, Наташа-хорошо вышло! Ну-это Света борется, я так-готовое перевожу!Cпасибо!Ахха- одни яблоки!!! А к ним-шоколад и сахарСпасибо, Светлана!
Спасибо, Светочка, для своих же!Да, яблоки и корица-аромат страсти!!! Сама обожаю! Но- шоколад не повредит!Наташенька-спасибо! С молочком- очень хорошо пошла!
Андрюша-следующий сеанс завтра в 18-30! Успеешь?. Спасибо за вкусный тортик! Ахха- все сразу-просто добавь молока!!!И-заметь, Танюша-никакой возни с вытягиванием теста! Спасибо,Анна Юлиановна! Ахха- даже и не думала, что такой получится! Учту и про напиток и про молокоДа, Лариса, мне понравилось последнее время посыпать пудрой пополам с молоком-народ мой не въезжает, а сладость меньше и пользы больше, и аромат. Только молоко натуральное-не растительные сливки. Вкусно очень! Ну, шарлотку испеки на здоровье! А в кино сходи обязательно! Любишь мультики? Сходи на "Мадагаскар-4"-посмеешься. Или на "Храбрую сердцем"-мелодрама, даже всплакнешь!
Хорошо, когда есть еще не выросшие дети! Можно спокойно смотреть любимые мультики, мотивируя это заботой о ребенке!. С мамой интереснее. Мы все немножко дети Да-да! И взрослеть до конца не собираемся!Спасибо. Наташа! Метод научного тыка-великая вещь!!!
МолодЦа ОксиАхха, Лесенька, очень ароматно!Спасибо, Машенька!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
