Ингредиенты

  • 1. яблоки-6 шт. лучше кисло-сладкие
  • 2. сахар-2 ст.ложки на посыпку и 4 ст.ложки в тесто
  • 3. яйца- 2 шт. и 3 белка
  • 4. мука-3 ст.ложки
  • 5. кофейный напиток с цикорием-растворимый-1 ст.ложка с горкой

Пошаговый рецепт приготовления

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Форму смазать слегка и посыпать манкой и пол ложкой сахара из порции для посыпки.

3. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Выложить в форму толстым слоем, присыпать корицей, сахаром (1,5 ложки) и шоколадными каплями-или просто тертым шоколадом.

4. Яйца взбить с сахаром ( 3 ст.ложки) в густую пену- минут 5-7, не меньше!

5. Просеять в миску муку, крахмал и кофейный напиток. Добавить ванилин.

6. Всыпать в два приема смесь во взбитые яйца и аккуратно перемешать сверху вниз.

7. Взбить отдельно белки до пиков, подсыпать ложку сахара и взбить в крепкую пену.

8. Аккуратно по кругу сложением вмешать белки в тесто и осторожненько залить тестом яблоки.

9. Не дыша , поставить в духовку и осторожно закрыть крышку.Через 7-8 минут глянуть-подрумянилось-убавить температуру до 160 и печь до готовности, лучше минут 7-на нижнем нагреве, потом еще минут 7-на общем…Минут 25- и готово…Но- смотрите по вашей духовке.

10. Готовую шарлотку подержать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей- чтобы не опала. Аккуратно вытащить из духовки, остудить и осторожно вынуть из формы. Остудить окончательно, сверху посыпать смесью сахарной пудры и сухого молока-акцент на молоко. Подавать вкуснее с молоком…

Пошаговые фото рецепта

Очень яблочная кофейная шарлотка.: шаг 1Очень яблочная кофейная шарлотка.: шаг 2Очень яблочная кофейная шарлотка.: шаг 3Очень яблочная кофейная шарлотка.: шаг 4Очень яблочная кофейная шарлотка.: шаг 5Очень яблочная кофейная шарлотка.: шаг 6Очень яблочная кофейная шарлотка.: шаг 7Очень яблочная кофейная шарлотка.: шаг 8

Дополнительная информация

Сегодня мы ходили в кино с младшим…сеанс на 14-30…времени с утра было достаточно, чтобы подумать о том, чем побаловать себя по приходу… Понятное дело, в кино ходят, чтобы на обратном пути раскрутить любящих родителей на вредный фаст-фуд…Без этого кино не обходится! А после фаст-фуда есть дома не захочется, а вот чайку попить-самое оно! Поэтому я решила быстренько испечь шарлотку-вариант беспроигрышный-быстро и вкусно, и возни по минимуму. Но захотелось полегче-калорий в фаст-фуде и так немеряно. Поэтому яблок много, а теста-нет. И –так, для эксперимента- добавила в тесто кофейный напиток…Правда я хотела просто какао добавить, а оно как-то беззвучно кончилось…оказывается… А напиток у нас всегда-дабы оградить от посягательств наш любимый кофе. Ну, а для какавного вкуса сыпанула капелек-пока жаба подсчитывала стоимость культпохода… И-результат порадовал! Аромат офигенный витал- корица с кофе и шоколадом поверх аромата печеных яблок! И посыпка сахарно-молочная тут в тему очень! Поэтому малого домой из кафе выманить было не трудно! Сочная получилась шарлотка…или даже точнее-яблоки в бисквите. Попробуйте нарушить традицию- вам понравится-чесслово!!! Прицепляюсь к пирогу Светки-пипетки-мой тоже с яблоками и вообще страшненький!!! Так что мне как раз сюда!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
24.06.2012 14:18
Ответить
Оксан, отличная шарлотка! Возьму на вооружение. Как-то в голову не приходило сыпануьт кофе в тесто.:)*BRAVO*
ogiway
24.06.2012 14:36
Ответить
;)Ахха, Машенька, и я токо в торт добавляла! Однако, хорошо, когда что-то вдруг заканчивается;)- посыл к фантазии!*ROFL*
манюша
24.06.2012 21:33
Ответить
сыпануТЬ, однако!
ella_b
24.06.2012 14:32
Ответить
И я такую хочу! Буду пробовать.Оксана,а куда ты 3 желтка пристроила? Давай до конца рассказывай!*THUMBS UP*
ogiway
24.06.2012 14:35
Ответить
*ROFL* Ну ничего не утаишь! Три желтка запустила вместе с целым яйцом в зеленый борщ из ботвы редиса!;) А то ведь жаба бдит! *ROFL*
ella_b
24.06.2012 15:28
Ответить
И моя не дремлет! Она-то и подтолкнула к вопросу... Классная утилизация!;)
ЯВенера
24.06.2012 14:56
Ответить
Оксан, прекрасный пирог!!! *THUMBS UP*:)
ogiway
24.06.2012 15:15
Ответить
;) Венерочка, спасибо, дорогая!;) Твоему медвежонку тоже понравилось! Завидую тебе-такой умница вырос! Мои старшие тоже готовят, но пока не так, а для себя.
chef cook
24.06.2012 17:47
Ответить
@}--}--*OK*Класс! Удачное соотношение!
ogiway
24.06.2012 18:43
Ответить
;) Ахха, Наташа-хорошо вышло!
dik723
24.06.2012 18:07
Ответить
Хорошо вы за урожай боретесь!*ROFL**THUMBS UP*
ogiway
24.06.2012 18:43
Ответить
:) Ну-это Света борется, я так-готовое перевожу!;)*ROFL*
Люсьен
24.06.2012 19:12
Ответить
Очень аппетитный рецептик!!! Вкусняшка!
ogiway
25.06.2012 06:44
Ответить
:)Cпасибо!@}--}--
yvitsa
24.06.2012 19:28
Ответить
Шарлотка - пирог в принципе малокалорийный, а твоя, Оксик, вообще для худеющих! ;):)
ogiway
25.06.2012 06:45
Ответить
;)Ахха- одни яблоки!!! А к ним-шоколад и сахар;)
nonna pina
24.06.2012 20:54
Ответить
Отличный рецепт!:)
ogiway
25.06.2012 06:45
Ответить
:)Спасибо, Светлана!@}--}--
ogiway
25.06.2012 06:46
Ответить
:*Спасибо, Светочка, для своих же!
jamiroquai
24.06.2012 23:16
Ответить
Если в пироге яблоки и корица - мне никакого шоколада и не нужно!:)*THUMBS UP*
ogiway
25.06.2012 06:46
Ответить
:)Да, яблоки и корица-аромат страсти!!! Сама обожаю! Но- шоколад не повредит!;)
chef
24.06.2012 23:58
Ответить
Душисто и ароматностей в меру. Прекрасная шарлотка для чаепития, ну или с молочком... @}--}--
ogiway
25.06.2012 06:47
Ответить
@}--}--Наташенька-спасибо! С молочком- очень хорошо пошла!*IN LOVE*
andreytsibulski
25.06.2012 02:43
Ответить
Теперь буду знать с кем в кино надо ходить!*THUMBS UP*@}--}--
ogiway
25.06.2012 06:48
Ответить
;)Андрюша-следующий сеанс завтра в 18-30! Успеешь?;););)
tati_69_20
25.06.2012 02:46
Ответить
Тут тебе и капучино и пирог с яблоками и корицей - "Два в одном"! Тирольцы отдыхают со штруделями в обнимку!:). Спасибо за вкусный тортик!
ogiway
25.06.2012 06:49
Ответить
;) Ахха- все сразу-просто добавь молока!!!;)И-заметь, Танюша-никакой возни с вытягиванием теста!;)@}--}--
antea
25.06.2012 10:22
Ответить
Отменная шарлотка, люблю такие!
ogiway
25.06.2012 12:51
Ответить
;) Спасибо,Анна Юлиановна!@}--}--
lorxen1
25.06.2012 15:06
Ответить
замечательный пирожок*THUMBS UP*
ogiway
25.06.2012 17:17
Ответить
;) Ахха- даже и не думала, что такой получится!
ориола
25.06.2012 16:51
Ответить
Сколько интересных идей в одном пироге*OK* Учту и про напиток и про молоко;)*THUMBS UP*@}--}--
ogiway
25.06.2012 17:19
Ответить
:)Да, Лариса, мне понравилось последнее время посыпать пудрой пополам с молоком-народ мой не въезжает, а сладость меньше и пользы больше, и аромат. Только молоко натуральное-не растительные сливки.;)
светлана65
25.06.2012 16:52
Ответить
Ого, какая шарлотка, такую еще не пробовала да и в кино давно не была:) Вкусно очень! *THUMBS UP*@}--}--
ogiway
25.06.2012 17:25
Ответить
;) Ну, шарлотку испеки на здоровье! А в кино сходи обязательно! Любишь мультики? Сходи на "Мадагаскар-4"-посмеешься. Или на "Храбрую сердцем"-мелодрама, даже всплакнешь! Хорошо, когда есть еще не выросшие дети! Можно спокойно смотреть любимые мультики, мотивируя это заботой о ребенке!;)*ROFL*
tati_69_20
25.06.2012 22:53
Ответить
Моя дочка уже большая, но в парк на качели или в тир пострелять или в киношку, а потом в кафешку мороженого поесть - тут нам и женихи не нужны:). С мамой интереснее:). Мы все немножко дети;)
ogiway
26.06.2012 07:45
Ответить
;) Да-да! И взрослеть до конца не собираемся!
natapit
25.06.2012 19:01
Ответить
интересно получилось....а почему бы и нет!*THUMBS UP*
ogiway
26.06.2012 07:46
Ответить
:)Спасибо. Наташа!@}--}--
anna1990
26.06.2012 10:31
Ответить
Экспериментальным путем добиться нужного результата *THUMBS UP*
ogiway
26.06.2012 12:49
Ответить
;) Метод научного тыка-великая вещь!!!*ROFL*
ogiway
26.06.2012 19:13
Ответить
:)@}--}--
OlesiaLesha
28.06.2012 20:10
Ответить
Я что то вроде такой же недавно делала,очень вкусно получается и аромат стоит умопомрачительный*YAHOO*МолодЦа Окси@}--}--
ogiway
29.06.2012 17:29
Ответить
;)Ахха, Лесенька, очень ароматно!
mellorn
29.06.2012 14:28
Ответить
Вкусный и ароматный пирог!!!!!
ogiway
29.06.2012 17:30
Ответить
:)Спасибо, Машенька!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели