Корзиночки с фруктами в сиропе и с нежным кремом «возвращайся поскорей!»

Фото к рецепту: Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»
Домашняя10Простой
117954638

Ингредиенты

  • 1. печенье сливочное-200 г
  • 2. масло сливочное-70 г
  • 3. яйцо-1 шт
  • 4. киви, банан, груша, персик
  • 5. сахар-150 мл.
  • 6. сок апельсиновый-70 мл.
  • 7. масло сливочное-1 ч.л.
  • 8. сливки 33%-2 ст.ложки
  • 9. маскарпоне-250 г
  • 10. сливки 33%-200 мл.
  • 11. пудра сахарная-50 г
  • 12. желатин-в пластинках-12 г
  • 13. ванилин-на кончике ножа
  • 14. черешня для подачи.
  • 15. коксовая стружка для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Печенье поломать на кусочки и пробить в процессоре в мелкую крошку.

2. Добавить размягченное масло и яйцо. Смешать в процессоре в комок.

3. Брать небольшие комочки теста и выкладывать в формочку, прижимая края и формуя корзинку. Выпечь в духовке при температуре 200 градусов до зарумянивания.

4. Вынуть и остудить.

5. Фрукты очистить и нарезать ломтиками. Выжать срок из половинки апельсина, отмерять 70 мл.

6. На сковороде с покрытием-я прикупила новую , с керамическим-супер!-растопить ложку масла, всыпать сахар. И , помешивая, растопить его и подрумянить.

7. С краю тонкой струйкой подливать сок, размешивая карамелью, не давая ей стекленеть, разводя ее соком . Уваривать карамельный сироп до густоты, подливая понемногу сливки и мешая.

8. В густой сироп выкладывать ломтики фруктов и немного обваривать в нем, начиная с груши, затем киви, персик и в конце бананы-их проварить подольше.

9. Вынимать фрукты на блюдца и остудить.

10. Кисточку смочить в оставшемся на сковороде сиропе и смазать края корзиночек. Окунуть их в кокосовую стружку, создав ободок «снега» по краям.

11. Замочить желатин и распустить его в микро или на водяной бане.

12. Взбить маскарпоне комнатной температуры с половиной сахарной пудры и ванилином.

13. Взбить сливки до мягких пиков с оставшейся пудрой.

14. Желатин тонкой струйкой при взбивании ввести в маскарпоне. Выложить в смесь взбитые сливки и лопаточкой аккуратно вмешать их в массу. Крем поставить в морозилку минут на 10-15 остудиться и немного загустеть.

15. Фрукты разложить по корзиночкам. Крем выложить в корнетик с зубчатой насадкой и отсадить на фрукты сверху по спирали. Убрать в морозилку на 5-7 минут.

16. Украсить черешенкой и подавать. С кофе вкуснее. А с ликером в кофе-еще вкуснее!

Пошаговые фото рецепта

Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: фото шаг 1
Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: фото шаг 2
Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: фото шаг 3
Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: фото шаг 4
Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: фото шаг 5
Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: фото шаг 6
Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: фото шаг 7
Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: фото шаг 8
Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: фото шаг 9

Дополнительная информация

Завтра утром провожаем среднего на каникулы…Сначала с другом в Москву, потом в гости к старшему брату…Надо проводить вкусно! Тем более, что от него осталось по углам печенье-море! Большой любитель он погрызть чего-нибудь у компа…Кто ж теперь доест-то…. Вот и решила прибрать все до ума. Фрукты наши всесезонные китайские в карамельном сиропе вполне нежными и съедобными стали, крем-вообще объедение…Так что- сыночка прилетит назад, место прикормленное- пусть всегда возвращается домой!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Оксана, чудесные пирожные! Среднему - счастливому пути!

ogiway
19.06.2012 17:27

:) Машенька, спасибо, дорогая!!! Боюсь, решимости моей не хватит, переживаю...:)

for_ever
19.06.2012 17:30

Отличные пирожные! Сыночке - отличного отдыха и скорейшего возвращения домой!*BRAVO*

ogiway
19.06.2012 17:33

:)Спасибо большое!!!@}--}--

anna1990
19.06.2012 17:37

Красота вкуснота %):)

ogiway
19.06.2012 18:00

:) Спасибо, Анечка! Угощайся!

dik723
19.06.2012 18:09

Почему то навеяло..."он улетел,но обещал вернутся...!" Классная работа,Оксан!*YAHOO**THUMBS UP*

ogiway
19.06.2012 18:14

;) Вот и мне веет,Дим! Утром улетит, обещает вернуться к дню рождения- 1.08....:'(Милый, милый...ах...Ну- в этот раз вернется,ю рано еще насовсем улетать из гнезда...НО-растут быстро, не успеваешь оглянуться.... Вот и стараюсь для них:) Спасибо!:)

светлана65

Оксанка, не переживай, вернется мигом - разве ж можно будет забыть такую красоту и вкусноту :) Гляди, чтоб на твое прикормленное место еще пару-тройку едоков не прилетело :) Чудесные корзинки! *BRAVO* @}--}--

ogiway
20.06.2012 04:37

;) Да пусть привозит -накормим*ROFL* Спасибо, Светочка!@}--}--

принцесса специй

Красота!!!!!*BRAVO*

ogiway
20.06.2012 04:38

:)Спасибо, Сонечка, очень приятно!@}--}--

sweta1
19.06.2012 20:51

ну,Вы,мамаша, и даёте!Стащила сыночкино печенье и превратила его в ...шедевр!Супер-красиво и так же вкусно,Оксанчик!*BRAVO*

ogiway
20.06.2012 04:39

;) Надо еще по сусекам поскрести- пока собака раскопки не начала-мало ли что еще завалялось!;)*ROFL* Спасибо, Светуля!*IN LOVE*

yvitsa
19.06.2012 22:30

Корзинки обожаю! Но искренне поздравляю с приобретением сковороды с керамическим покрытием! *OK* А за сынулю не волновайся - вернётся. От таких мамулек навсегда не уезжают никогда! ;) А фрукты всесезонные в свои "китайские" не присваивайте, пожалуйста. Они и у нас круглый год под рукой. :)

ogiway
20.06.2012 04:42

;) О-Сковорода- весчь!!! Утром на голой яишню жарила- так яйца прям бегают туда-сюда- не поймаешь!*ROFL* А не волноваццццца-ну как же-ну никак..!.Вот пока долетит- с ума посхожу...потом еще- и потом еще немножко-пока не вернется;);) Ивушка- и у вас китайские фрукты- на югах??? А у нас краснодарские яблоки в продаже...правда, вкуса нету почему-то...тоже через КИтай везут;)

yvitsa
20.06.2012 10:15

Оксик, я на этой сковороде не только готовить люблю. Её же и мыть одно сплошное удовольствие. *DANCE* У нас на югах китайского много, но по части продуктов - всё больше лукИ и чеснокИ. А ещё есть народная примета - если на этикетке не указан производитель, читай: китайское. ;) А про яблоки - не верь! Кубанские яблоки сочные и вкусные. Сама в студенчестве собирала, и всю зиму только нашенские и покупаю. *THUMBS UP* И за дитЕ не волнуйся, а радуйся! *OK*

ogiway
20.06.2012 16:12

:) Дык ужо радуюсь-долетел! И мою-холодной водой-лето же, профилактика везде-прям кайф, ахха!;)

glaros
19.06.2012 22:59

Оксана, не переживай! Вернется! Хорошего отдыха сыну... А корзиночки, ой, как любимы!!! *THUMBS UP* @}--}--

ogiway
20.06.2012 04:47

:)Ларочка, спасибо!!! Вот и вправду-на миру и смерть красна!!! Успокаиваете меня все, и легче прямо...а то дома посмеиваются...:)

ма-ма

Оксаночка, милые пироженки получились! :)

ogiway
20.06.2012 04:48

;) ахха- милые и симпатичные :[;)@}--}--

nonna pina

Вкусные корзинки получились!:)

ogiway
20.06.2012 04:48

:) Светлана-граци!!!@}--}--

tati_69_20

Очень вкусные корзинки!*THUMBS UP*@}--}--

ogiway
20.06.2012 04:49

;)Стараюсь, Танечка!@}--}--

andreytsibulski

Оксан,вот-бы меня кто так провожал!*THUMBS UP*@}--}--

ogiway
20.06.2012 04:49

;) Так ты прилети- я тебя еще не так встречу!!! ;) А уж потом-провожу-так!;)

Фруша

Боже. такие корзиночки :)*BRAVO*

ogiway
20.06.2012 16:14

:[:[:[:*

таники

Оксан, какая у тебя жизнь насыщенная - то младшего встречаешь, то среднего провожаешь. И все вкусностями! Молодец! Такая наша судьбинушка, материнская. А мужикам этого не понять. Мои, когда приезжают, стонут - хочется накормить на год вперед.:)

ogiway
20.06.2012 16:18

;) И не говори,Танюша-шастают туда-сюда, не успеваю!*ROFL* А когда старший учился и приезжал раз в год на каникулы-то да-кормила на убой-на год вперед. Так хочется и того, и этого- а в месяц отпуска не укладываешься!*DONT_KNOW**ROFL*

veron123
20.06.2012 11:15

Красота и вкуснота! Хвала мамочке-кулинару! Я тоже такая же "не нормальная" мама...всё о сыночке двадцатилетнем переживаю... Не волнуйтесь! ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО!

ogiway
20.06.2012 16:21

:) Верон-Верочка? Спасибо! Все мы ненормальные, даже если притворяемся, что это не так!!! Они же никогда не станут взрослыми-наши дети! А хорошо будет-куда ж оно денется;)@}--}--

lira_s
20.06.2012 12:36

Я бы после таких корзиночек и улетать не захотела бы :[ Сынулькин вернется обязательно, в предвкушении, чем же его встречать будут, если так проважают ;)

ogiway
20.06.2012 16:25

*ROFL*Я б после таких не то что летать- и вставать -то не захотела бы;) А сына уже к приезду заказал- лазанью и суши-ролы...прям чтоб к трапу*ROFL**ROFL**ROFL*

ориола

Корзиночки уютно-вкусно-замечательные*THUMBS UP* Очень понимаю Ваше материнское сердце и шлю ему тепло своего@}--}--:)

ogiway
20.06.2012 16:27

:):):)Ларисочка-спасибо, моя дорогая!!!!! *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE* Пусть и вашим деткам будет тепло в жизни!!!

chef cook

Оксаночка восхитительные корзиночки!@}--}-- И не вздумай переживать: все будет отлично! Сыночке замечательного отдыха!

ogiway
20.06.2012 16:30

:)Да вот же, Наташа-он уже отдыхает! Довольный звонил-долетел. Все интересно! А я- я попробую! Это ж здорово-путешествовать ! Спасибо за комплимент корзиночкам! @}--}--

mellorn
21.06.2012 14:50

Симпатичные и вкусные пирожные!!!!

ogiway
21.06.2012 15:57

:) Машенька, спасибо!

Люсьен

Вкуснотища!!!

ogiway
22.06.2012 14:43

:)Спасибо!@}--}--

OlesiaLesha

Сладкоежкина радость Оксан,такой тропический десерт получился@}--}--

ogiway
29.06.2012 17:29

:)Спасибо, Лесенька! Рада тебя видеть, скучала!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты