Корзиночки с фруктами в сиропе и с нежным кремом «возвращайся поскорей!»

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Печенье поломать на кусочки и пробить в процессоре в мелкую крошку.

2. Добавить размягченное масло и яйцо. Смешать в процессоре в комок.

3. Брать небольшие комочки теста и выкладывать в формочку, прижимая края и формуя корзинку. Выпечь в духовке при температуре 200 градусов до зарумянивания.

4. Вынуть и остудить.

5. Фрукты очистить и нарезать ломтиками. Выжать срок из половинки апельсина, отмерять 70 мл.

6. На сковороде с покрытием-я прикупила новую , с керамическим-супер!-растопить ложку масла, всыпать сахар. И , помешивая, растопить его и подрумянить.

7. С краю тонкой струйкой подливать сок, размешивая карамелью, не давая ей стекленеть, разводя ее соком . Уваривать карамельный сироп до густоты, подливая понемногу сливки и мешая.

8. В густой сироп выкладывать ломтики фруктов и немного обваривать в нем, начиная с груши, затем киви, персик и в конце бананы-их проварить подольше.

9. Вынимать фрукты на блюдца и остудить.

10. Кисточку смочить в оставшемся на сковороде сиропе и смазать края корзиночек. Окунуть их в кокосовую стружку, создав ободок «снега» по краям.

11. Замочить желатин и распустить его в микро или на водяной бане.

12. Взбить маскарпоне комнатной температуры с половиной сахарной пудры и ванилином.

13. Взбить сливки до мягких пиков с оставшейся пудрой.

14. Желатин тонкой струйкой при взбивании ввести в маскарпоне. Выложить в смесь взбитые сливки и лопаточкой аккуратно вмешать их в массу. Крем поставить в морозилку минут на 10-15 остудиться и немного загустеть.

15. Фрукты разложить по корзиночкам. Крем выложить в корнетик с зубчатой насадкой и отсадить на фрукты сверху по спирали. Убрать в морозилку на 5-7 минут.

16. Украсить черешенкой и подавать. С кофе вкуснее. А с ликером в кофе-еще вкуснее!

Пошаговые фото рецепта

Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: шаг 1Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: шаг 2Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: шаг 3Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: шаг 4Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: шаг 5Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: шаг 6Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: шаг 7Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: шаг 8Корзиночки с фруктами в сиропе и с  нежным кремом «возвращайся поскорей!»: шаг 9

Дополнительная информация

Завтра утром провожаем среднего на каникулы…Сначала с другом в Москву, потом в гости к старшему брату…Надо проводить вкусно! Тем более, что от него осталось по углам печенье-море! Большой любитель он погрызть чего-нибудь у компа…Кто ж теперь доест-то…. Вот и решила прибрать все до ума. Фрукты наши всесезонные китайские в карамельном сиропе вполне нежными и съедобными стали, крем-вообще объедение…Так что- сыночка прилетит назад, место прикормленное- пусть всегда возвращается домой!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
19.06.2012 17:26
Ответить
Оксана, чудесные пирожные! Среднему - счастливому пути!
ogiway
19.06.2012 17:27
Ответить
:) Машенька, спасибо, дорогая!!! Боюсь, решимости моей не хватит, переживаю...:)
for_ever
19.06.2012 17:30
Ответить
Отличные пирожные! Сыночке - отличного отдыха и скорейшего возвращения домой!*BRAVO*
ogiway
19.06.2012 17:33
Ответить
:)Спасибо большое!!!@}--}--
anna1990
19.06.2012 17:37
Ответить
Красота вкуснота %):)
ogiway
19.06.2012 18:00
Ответить
:) Спасибо, Анечка! Угощайся!
dik723
19.06.2012 18:09
Ответить
Почему то навеяло..."он улетел,но обещал вернутся...!" Классная работа,Оксан!*YAHOO**THUMBS UP*
ogiway
19.06.2012 18:14
Ответить
;) Вот и мне веет,Дим! Утром улетит, обещает вернуться к дню рождения- 1.08....:'(Милый, милый...ах...Ну- в этот раз вернется,ю рано еще насовсем улетать из гнезда...НО-растут быстро, не успеваешь оглянуться.... Вот и стараюсь для них:) Спасибо!:)
светлана65
19.06.2012 18:52
Ответить
Оксанка, не переживай, вернется мигом - разве ж можно будет забыть такую красоту и вкусноту :) Гляди, чтоб на твое прикормленное место еще пару-тройку едоков не прилетело :) Чудесные корзинки! *BRAVO* @}--}--
ogiway
20.06.2012 04:37
Ответить
;) Да пусть привозит -накормим*ROFL* Спасибо, Светочка!@}--}--
Ответить
Красота!!!!!*BRAVO*
ogiway
20.06.2012 04:38
Ответить
:)Спасибо, Сонечка, очень приятно!@}--}--
sweta1
19.06.2012 20:51
Ответить
ну,Вы,мамаша, и даёте!Стащила сыночкино печенье и превратила его в ...шедевр!Супер-красиво и так же вкусно,Оксанчик!*BRAVO*
ogiway
20.06.2012 04:39
Ответить
;) Надо еще по сусекам поскрести- пока собака раскопки не начала-мало ли что еще завалялось!;)*ROFL* Спасибо, Светуля!*IN LOVE*
yvitsa
19.06.2012 22:30
Ответить
Корзинки обожаю! Но искренне поздравляю с приобретением сковороды с керамическим покрытием! *OK* А за сынулю не волновайся - вернётся. От таких мамулек навсегда не уезжают никогда! ;) А фрукты всесезонные в свои "китайские" не присваивайте, пожалуйста. Они и у нас круглый год под рукой. :)
ogiway
20.06.2012 04:42
Ответить
;) О-Сковорода- весчь!!! Утром на голой яишню жарила- так яйца прям бегают туда-сюда- не поймаешь!*ROFL* А не волноваццццца-ну как же-ну никак..!.Вот пока долетит- с ума посхожу...потом еще- и потом еще немножко-пока не вернется;);) Ивушка- и у вас китайские фрукты- на югах??? А у нас краснодарские яблоки в продаже...правда, вкуса нету почему-то...тоже через КИтай везут;)
yvitsa
20.06.2012 10:15
Ответить
Оксик, я на этой сковороде не только готовить люблю. Её же и мыть одно сплошное удовольствие. *DANCE* У нас на югах китайского много, но по части продуктов - всё больше лукИ и чеснокИ. А ещё есть народная примета - если на этикетке не указан производитель, читай: китайское. ;) А про яблоки - не верь! Кубанские яблоки сочные и вкусные. Сама в студенчестве собирала, и всю зиму только нашенские и покупаю. *THUMBS UP* И за дитЕ не волнуйся, а радуйся! *OK*
ogiway
20.06.2012 16:12
Ответить
:) Дык ужо радуюсь-долетел! И мою-холодной водой-лето же, профилактика везде-прям кайф, ахха!;)
glaros
19.06.2012 22:59
Ответить
Оксана, не переживай! Вернется! Хорошего отдыха сыну... А корзиночки, ой, как любимы!!! *THUMBS UP* @}--}--
ogiway
20.06.2012 04:47
Ответить
:)Ларочка, спасибо!!! Вот и вправду-на миру и смерть красна!!! Успокаиваете меня все, и легче прямо...а то дома посмеиваются...:)
ма-ма
19.06.2012 23:06
Ответить
Оксаночка, милые пироженки получились! :)
ogiway
20.06.2012 04:48
Ответить
;) ахха- милые и симпатичные :[;)@}--}--
nonna pina
20.06.2012 00:34
Ответить
Вкусные корзинки получились!:)
ogiway
20.06.2012 04:48
Ответить
:) Светлана-граци!!!@}--}--
tati_69_20
20.06.2012 00:43
Ответить
Очень вкусные корзинки!*THUMBS UP*@}--}--
ogiway
20.06.2012 04:49
Ответить
;)Стараюсь, Танечка!@}--}--
andreytsibulski
20.06.2012 03:20
Ответить
Оксан,вот-бы меня кто так провожал!*THUMBS UP*@}--}--
ogiway
20.06.2012 04:49
Ответить
;) Так ты прилети- я тебя еще не так встречу!!! ;) А уж потом-провожу-так!;)
Фруша
20.06.2012 07:32
Ответить
Боже. такие корзиночки :)*BRAVO*
ogiway
20.06.2012 16:14
Ответить
:[:[:[:*
таники
20.06.2012 08:48
Ответить
Оксан, какая у тебя жизнь насыщенная - то младшего встречаешь, то среднего провожаешь. И все вкусностями! Молодец! Такая наша судьбинушка, материнская. А мужикам этого не понять. Мои, когда приезжают, стонут - хочется накормить на год вперед.:)
ogiway
20.06.2012 16:18
Ответить
;) И не говори,Танюша-шастают туда-сюда, не успеваю!*ROFL* А когда старший учился и приезжал раз в год на каникулы-то да-кормила на убой-на год вперед. Так хочется и того, и этого- а в месяц отпуска не укладываешься!*DONT_KNOW**ROFL*
veron123
20.06.2012 11:15
Ответить
Красота и вкуснота! Хвала мамочке-кулинару! Я тоже такая же "не нормальная" мама...всё о сыночке двадцатилетнем переживаю... Не волнуйтесь! ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО!
ogiway
20.06.2012 16:21
Ответить
:) Верон-Верочка? Спасибо! Все мы ненормальные, даже если притворяемся, что это не так!!! Они же никогда не станут взрослыми-наши дети! А хорошо будет-куда ж оно денется;)@}--}--
lira_s
20.06.2012 12:36
Ответить
Я бы после таких корзиночек и улетать не захотела бы :[ Сынулькин вернется обязательно, в предвкушении, чем же его встречать будут, если так проважают ;)
ogiway
20.06.2012 16:25
Ответить
*ROFL*Я б после таких не то что летать- и вставать -то не захотела бы;) А сына уже к приезду заказал- лазанью и суши-ролы...прям чтоб к трапу*ROFL**ROFL**ROFL*
ориола
20.06.2012 13:15
Ответить
Корзиночки уютно-вкусно-замечательные*THUMBS UP* Очень понимаю Ваше материнское сердце и шлю ему тепло своего@}--}--:)
ogiway
20.06.2012 16:27
Ответить
:):):)Ларисочка-спасибо, моя дорогая!!!!! *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE* Пусть и вашим деткам будет тепло в жизни!!!
chef cook
20.06.2012 15:01
Ответить
Оксаночка восхитительные корзиночки!@}--}-- И не вздумай переживать: все будет отлично! Сыночке замечательного отдыха!
ogiway
20.06.2012 16:30
Ответить
:)Да вот же, Наташа-он уже отдыхает! Довольный звонил-долетел. Все интересно! А я- я попробую! Это ж здорово-путешествовать ! Спасибо за комплимент корзиночкам! @}--}--
mellorn
21.06.2012 14:50
Ответить
Симпатичные и вкусные пирожные!!!!
ogiway
21.06.2012 15:57
Ответить
:) Машенька, спасибо!
Люсьен
22.06.2012 10:20
Ответить
Вкуснотища!!!
ogiway
22.06.2012 14:43
Ответить
:)Спасибо!@}--}--
OlesiaLesha
28.06.2012 19:53
Ответить
Сладкоежкина радость Оксан,такой тропический десерт получился@}--}--
ogiway
29.06.2012 17:29
Ответить
:)Спасибо, Лесенька! Рада тебя видеть, скучала!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели