Вход | Регистрация
glaros
Рейтинг активности: 215.415
Пол: Женский
День рождения: 9 апреля 1962
Город: Афины
Регистрация: 29.12.2008 11:46
Последний визит: 22.08.2014 12:25
Тарт с сыром и овощами.
тесто:
100 гр. охлажденного масла или маргарина
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. густого йогурта
1,5 стак.(приблизительно)самовосходящей муки.
начинка:
2-3 ст.л. растительного масла
1 средняя луковица
2 средних моркови
1 зубок чеснока
2 шт. болгарского перца
400 гр. шпината
укроп
2 яйца
200 гр. мягкого козьего сыра или феты
соль
перец.
крем:
1 яйцо
100 гр. творога
100 гр. густого йогурта.
2 средних спелых плотных помидора
форма для тарта №28.
Каталог: Пицца
903975 мин.82745
14 августа 2009, 00:51
тесто:
100 гр. охлажденного масла или маргарина
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. густого йогурта
1,5 стак.(приблизительно)самовосходящей муки.
начинка:
2-3 ст.л. растительного масла
1 средняя луковица
2 средних моркови
1 зубок чеснока
2 шт. болгарского перца
400 гр. шпината
укроп
2 яйца
200 гр. мягкого козьего сыра или феты
соль
перец.
крем:
1 яйцо
100 гр. творога
100 гр. густого йогурта.
2 средних спелых плотных помидора
форма для тарта №28.
Тарт с персиками.
тесто:
100 гр. охлажденного масла или маргарина
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. густого йогурта
1,5 стак.(приблизительно)самовосходящей муки.
150 гр. абрикосового джема
2 ст.л. абрикосового ликера
6 крупных персиков
1 ст.л. коричневого сахара
форма для тарта 28см.
Каталог: Сладкие пироги
685860 мин.82340
12 августа 2009, 15:15
тесто:
100 гр. охлажденного масла или маргарина
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. густого йогурта
1,5 стак.(приблизительно)самовосходящей муки.
150 гр. абрикосового джема
2 ст.л. абрикосового ликера
6 крупных персиков
1 ст.л. коричневого сахара
форма для тарта 28см.
Пенне с кабачками и сыром.
500 гр. пенне
1 средняя луковица
6 средних кабачков
2 красных болгарских перца
1 коф.чашка измельченной мяты(листочки)или
1 ст.ложка сушеной мяты
6 ст.л. оливкового масла
200 гр. феты или мягкого козьего сыра
1/2 ч.л. орегано(душицы)
соль
перец(из мельницы)
чили(по желанию и вкусу)
Каталог: Паста
937025 мин.41833
09 августа 2009, 20:29
500 гр. пенне
1 средняя луковица
6 средних кабачков
2 красных болгарских перца
1 коф.чашка измельченной мяты(листочки)или
1 ст.ложка сушеной мяты
6 ст.л. оливкового масла
200 гр. феты или мягкого козьего сыра
1/2 ч.л. орегано(душицы)
соль
перец(из мельницы)
чили(по желанию и вкусу)
Освежающий мильфей из кабачков
4 средних кабачка
маринад:
150 мл. оливкового масла
сок 1 лимона
свежемолотый перец
соль.
крем:
2,5 ст. мягкого сыра (творога)
1,5 ст. мягкой феты
1 ст.л. измельченного укропа
4 ст.л. оливкового масла
свежемолотый перец.
дрессинг:
1 ст.л. измельченного укропа
1 зубок чеснока
6 ст.л. оливкового масла
сок 1/2 лимона
1 ч.л. цедры лимона
Каталог: Блюда из кабачков
1562320 мин.43769
08 августа 2009, 22:18
4 средних кабачка
маринад:
150 мл. оливкового масла
сок 1 лимона
свежемолотый перец
соль.
крем:
2,5 ст. мягкого сыра (творога)
1,5 ст. мягкой феты
1 ст.л. измельченного укропа
4 ст.л. оливкового масла
свежемолотый перец.
дрессинг:
1 ст.л. измельченного укропа
1 зубок чеснока
6 ст.л. оливкового масла
сок 1/2 лимона
1 ч.л. цедры лимона
Овощные башенки
300 гр. кабачков
2 средних баклажана
3 красных перца
3 ст.л. растительного масла
2 зубка чеснока
2 ст.л. пряных трав(измельченных)
3 ст.л. панировочных сухарей
соль
перец
12 ломтиков хлеба для тоста
кунжут для присыпки
зелень для украшения
4 порционные формочки или
аллюминиевые одноразовые
Каталог: Из овощей и грибов
532640 мин.41732
03 августа 2009, 21:55
300 гр. кабачков
2 средних баклажана
3 красных перца
3 ст.л. растительного масла
2 зубка чеснока
2 ст.л. пряных трав(измельченных)
3 ст.л. панировочных сухарей
соль
перец
12 ломтиков хлеба для тоста
кунжут для присыпки
зелень для украшения
4 порционные формочки или
аллюминиевые одноразовые
Помидоры и сыры(вариации)
№1(итальянская закуска):
1 помидор
125 гр. моццареллы
8 ч.л. песто.
№2(греческий вариант):
1 помидор
65 гр. халлуми
щепотка орегано(душицы)
соль
перец
мелко нарезанная мята.
Каталог: Из сыра и яиц
441615 мин.1941
02 августа 2009, 23:04
№1(итальянская закуска):
1 помидор
125 гр. моццареллы
8 ч.л. песто.
№2(греческий вариант):
1 помидор
65 гр. халлуми
щепотка орегано(душицы)
соль
перец
мелко нарезанная мята.
Паштет печеночный
1 кг. печени(в этот раз куриная с сердечками)
2 крупные луковицы
3 средние моркови
50 гр. растительного масла
70 мл. апельсинового ликера(40%)
соль
перец.молотый чили(по желанию)
Каталог: Мясные
668040 мин.2745
01 августа 2009, 04:05
1 кг. печени(в этот раз куриная с сердечками)
2 крупные луковицы
3 средние моркови
50 гр. растительного масла
70 мл. апельсинового ликера(40%)
соль
перец.молотый чили(по желанию)
Салат с рукколой, манго и кедровыми орешками
1 манго(средний)
1 ст.л. слив.масла
1 салат
1 пучок рукколы
2 ст.л. кедровых орешков(или миндаль)
50 гр. пармезана(или другого пикантного сыра)
2 ст.л. густого йогурта
2 ст.л. сливок
соль
перец из мельницы
Каталог: Салат с руколой
1425915 мин.22235
31 июля 2009, 22:40
1 манго(средний)
1 ст.л. слив.масла
1 салат
1 пучок рукколы
2 ст.л. кедровых орешков(или миндаль)
50 гр. пармезана(или другого пикантного сыра)
2 ст.л. густого йогурта
2 ст.л. сливок
соль
перец из мельницы
Фануропита 2-постный кекс
1 ст. муки с разрыхлителем(1 ст.л. )
1 ст. мюсли
1 ст. сахара
200 гр. кокосовой стружки
100 гр. мака(пропаренного)
2/3 стак. растительного масла
1 банка(330 мл. )фанты
Каталог: Сладкие пироги
1043560 мин.2041
25 июля 2009, 19:15
1 ст. муки с разрыхлителем(1 ст.л. )
1 ст. мюсли
1 ст. сахара
200 гр. кокосовой стружки
100 гр. мака(пропаренного)
2/3 стак. растительного масла
1 банка(330 мл. )фанты
Имам баилди(версия)
4 средних баклажана
3 средние луковицы
6 зубков чеснока
750 гр. очищенных помидор(для соуса)+
3 помидора(для запекания)
1 пучок петрушки
соль
перец
щепотка сахара
150-200 гр. оливкового масла.
150 гр. феты(брынзы,сулугуни)
Каталог: Другие основные блюда
655390 мин.63262
21 июля 2009, 23:27
4 средних баклажана
3 средние луковицы
6 зубков чеснока
750 гр. очищенных помидор(для соуса)+
3 помидора(для запекания)
1 пучок петрушки
соль
перец
щепотка сахара
150-200 гр. оливкового масла.
150 гр. феты(брынзы,сулугуни)
Мусака
1 кг. фарша
2 средние луковицы
4 средних помидора
1-2 перца"рожок"(можно-болгарский)
70 гр. томатной пасты
3 палочки корицы
соль
перец
щепотка сахара
2-3 ст.л. оливкового масла
2 крупных баклажана
4-5 средних картофелины.
соус "бешамель":
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 л молоко
200 мл. нежирных сливок(15%)
250 гр. твердого сыра(тертого)
соль,белый перец,
1/4 ч.л. мускатного ореха.
Каталог: Блюда из мясного фарша
612390 мин.82644
20 июля 2009, 21:26
1 кг. фарша
2 средние луковицы
4 средних помидора
1-2 перца"рожок"(можно-болгарский)
70 гр. томатной пасты
3 палочки корицы
соль
перец
щепотка сахара
2-3 ст.л. оливкового масла
2 крупных баклажана
4-5 средних картофелины.
соус "бешамель":
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 л молоко
200 мл. нежирных сливок(15%)
250 гр. твердого сыра(тертого)
соль,белый перец,
1/4 ч.л. мускатного ореха.
Отварное мясо с овощами
1 кг. свинины(телятины,курятины)
1 луковица
корень петрушки
соль,лавр.лист
2-3 шт. картофеля
2-3 моркови
2-3 молоденьких кабачка
300-400 гр. стручковой фасоли
дрессинг(масляно-лимонный соус):
сок 1 лимона
3-4 ст.л. оливкового масла
соль
перец.
Каталог: Блюда из мяса
1164990 мин.1838
19 июля 2009, 23:36
1 кг. свинины(телятины,курятины)
1 луковица
корень петрушки
соль,лавр.лист
2-3 шт. картофеля
2-3 моркови
2-3 молоденьких кабачка
300-400 гр. стручковой фасоли
дрессинг(масляно-лимонный соус):
сок 1 лимона
3-4 ст.л. оливкового масла
соль
перец.
Курочка "кари" на пиве
1 курица
1 ст.л. растительного масла
1 ст.пива
порошок кари
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
499940 мин.1935
12 июля 2009, 19:29
1 курица
1 ст.л. растительного масла
1 ст.пива
порошок кари
соль
перец
Салат из помидор с руколой
1 пучок руколы
2-3 средних помидора
1-2 ст.оливкового масла
уксус-бальзамико
соль
перец
100 гр. феты(манури)
Каталог: Салат из овощей
782210 мин.2033
12 июля 2009, 12:44
1 пучок руколы
2-3 средних помидора
1-2 ст.оливкового масла
уксус-бальзамико
соль
перец
100 гр. феты(манури)
Фарфалле с овощами и соусом"песто".
250 гр. фарфалле(бантики)
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
1 красный перец(флоринис)
1 зеленый перец(рожок)
5-6 шампиньонов
2 ст л. песто.
для сервировки:
50 гр. сыра(фета,манури)
200 гр. сосисок-коктейль
Каталог: Паста
1041520 мин.21934
12 июля 2009, 12:11
250 гр. фарфалле(бантики)
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
1 красный перец(флоринис)
1 зеленый перец(рожок)
5-6 шампиньонов
2 ст л. песто.
для сервировки:
50 гр. сыра(фета,манури)
200 гр. сосисок-коктейль
Блины"фламбе"
тесто:
300 мл. молока
2 яйца
шепотка соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. кукурузного масла
муки сколько возьмет тесто.
джем
50 гр. ликера(40 ),коньяка,бренди-на выбор
Каталог: Блины
104700 мин.3560
01 июля 2009, 04:05
тесто:
300 мл. молока
2 яйца
шепотка соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. кукурузного масла
муки сколько возьмет тесто.
джем
50 гр. ликера(40 ),коньяка,бренди-на выбор
Биточки с кабачками
300 гр. молодых кабачков
1 средняя луковица
100 гр. творога
100 гр. феты
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
зелень укропа,петрушки,мяты
соль
перец
сухари для панировки
растительное масло для жарки
Каталог: Биточки
1911930 мин.2347
30 июня 2009, 11:00
300 гр. молодых кабачков
1 средняя луковица
100 гр. творога
100 гр. феты
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
зелень укропа,петрушки,мяты
соль
перец
сухари для панировки
растительное масло для жарки
Торт-суфле с фруктами
бисквит:
3 яйца
100 гр. сахара
3 ст.л. теплой воды
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. тертого кокоса
ваниль.
крем-суфле:
20 гр. желатина
500 гр. персиков(нектарин)
500 гр. йогурта густого
250 гр. сливок(35% жирности)
1 ст.сахара
75 гр. фисташек(по желанию).
украшение:
200 гр. сливок(35%)
1 п.закрепителя
100 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
фрукты,шоколад,тертый кокос.
Каталог: Торты
2480345 мин.123992
29 июня 2009, 06:32
бисквит:
3 яйца
100 гр. сахара
3 ст.л. теплой воды
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. тертого кокоса
ваниль.
крем-суфле:
20 гр. желатина
500 гр. персиков(нектарин)
500 гр. йогурта густого
250 гр. сливок(35% жирности)
1 ст.сахара
75 гр. фисташек(по желанию).
украшение:
200 гр. сливок(35%)
1 п.закрепителя
100 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
фрукты,шоколад,тертый кокос.
Пирог с черешней.
1 яйцо(желток отделить от белка)
1 дес.л.сахара для присыпки
тесто:
250 гр. муки
185 гр. охлажденного слив.масла
30 гр(2 ст.л. )сахара
50 мл. воды.
начинка:
800 гр. черешни без косточек(чистый вес)
50 гр. сахара
1 ст.л. муки.
форма со съемным бортиком-20см
Каталог: Сладкие пироги
1211460 мин.83561
23 июня 2009, 12:10
1 яйцо(желток отделить от белка)
1 дес.л.сахара для присыпки
тесто:
250 гр. муки
185 гр. охлажденного слив.масла
30 гр(2 ст.л. )сахара
50 мл. воды.
начинка:
800 гр. черешни без косточек(чистый вес)
50 гр. сахара
1 ст.л. муки.
форма со съемным бортиком-20см
Томатный соус,просто соус
1 кг. помидор
2 крупные луковицы
2 ст.л. свежего базилика
или
1 ст.л. сушеного
1 ст.л. сахара
соль
перец
0,5 ч.л. чили(по желанию)
3 ст.л. оливкового масла.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
498235 мин.2136
14 июня 2009, 13:58
1 кг. помидор
2 крупные луковицы
2 ст.л. свежего базилика
или
1 ст.л. сушеного
1 ст.л. сахара
соль
перец
0,5 ч.л. чили(по желанию)
3 ст.л. оливкового масла.
Пирог мясной с овощными нотками
тесто:
100 гр. слив.масла или маргарина
2 ст.(250 мл. )муки
1,5 ст.л. разрыхлителя
200 гр. йогурта
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. кунжутного семени.
фарш:
500 гр. фарша(любого)
1 крупная луковица
50 гр. бекона
1 красный перец
1 средний баклажан
1,5 ст.л. растительного масла
1 крупный помидор
1 яйцо
2 ст.л. тертого твердого сыра
зелень петрушки
щепотка сахара
соль
перец.
Каталог: Пицца
50460 мин.2136
13 июня 2009, 05:53
тесто:
100 гр. слив.масла или маргарина
2 ст.(250 мл. )муки
1,5 ст.л. разрыхлителя
200 гр. йогурта
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. кунжутного семени.
фарш:
500 гр. фарша(любого)
1 крупная луковица
50 гр. бекона
1 красный перец
1 средний баклажан
1,5 ст.л. растительного масла
1 крупный помидор
1 яйцо
2 ст.л. тертого твердого сыра
зелень петрушки
щепотка сахара
соль
перец.
Дип из баклажан
2 средних баклажана
2-3 зубка чеснока
200 гр. густого йогурта(2%)
1 ч.л. оливкового масла
сок 1 лимона
петрушка
соль
перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
785020 мин.3760
11 июня 2009, 13:07
2 средних баклажана
2-3 зубка чеснока
200 гр. густого йогурта(2%)
1 ч.л. оливкового масла
сок 1 лимона
петрушка
соль
перец
Кебаб с домашними лепешками
кебаб:
1 кг. фарша(баранина или смеш.с говядиной)
2 крупных луковицы
1 шт. красного перца
1/2 пучка петрушки
2 ст.л. винного уксуса
1/2 ст.оливкового масла
1/2 ст.воды
1 ст.л. паприки(сладкой)
1/2 ст.л. жгучего перца(порошок)
соль
лепешки:
1/2 кг. муки
1 п.(7гр)сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.теплой воды.
для сервировки:
1 средняя луковица кольцами
2 помидора-кружками
дип из баклажан(http://koolinar.ru/recipe/view/57987)
Каталог: Блюда из мясного фарша
184720 мин.82846
11 июня 2009, 12:36
кебаб:
1 кг. фарша(баранина или смеш.с говядиной)
2 крупных луковицы
1 шт. красного перца
1/2 пучка петрушки
2 ст.л. винного уксуса
1/2 ст.оливкового масла
1/2 ст.воды
1 ст.л. паприки(сладкой)
1/2 ст.л. жгучего перца(порошок)
соль
лепешки:
1/2 кг. муки
1 п.(7гр)сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.теплой воды.
для сервировки:
1 средняя луковица кольцами
2 помидора-кружками
дип из баклажан(http://koolinar.ru/recipe/view/57987)
Сырники нежные к завтраку.
400 гр. творога
1 яйцо
1-1,5 ст.л. сахара
щепотка соли
ваниль
1,5 ст.л. муки"фарина"
растительное масло для жарки
Каталог: Блины
1321815 мин.3975
10 июня 2009, 11:43
400 гр. творога
1 яйцо
1-1,5 ст.л. сахара
щепотка соли
ваниль
1,5 ст.л. муки"фарина"
растительное масло для жарки
Долма с яично-лимонным соусом
250 гр. виноградных листьев
250 гр. круглого риса
1 крупная луковица
зелень укропа,петрушки
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
перец
соус:
250 мл. бульона
2 яйца
сок 1 лимона
соль
перец
1 ст.л. крахмала
Каталог: Другие основные блюда
88610 мин.2337
08 июня 2009, 07:00
250 гр. виноградных листьев
250 гр. круглого риса
1 крупная луковица
зелень укропа,петрушки
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
перец
соус:
250 мл. бульона
2 яйца
сок 1 лимона
соль
перец
1 ст.л. крахмала
Оладьи с морковью и кабачками без муки
2 средних кабачка
2 средние моркови
1 средняя луковица
2 зубка чеснока(по желанию)
зелень укропа,петрушки,мяты
2 яйца
соль
перец
2 ст.л. тертого сыра(по желанию)
3 ст.л. раст.мала для жарки
Каталог: Блины
1932830 мин.2838
08 июня 2009, 05:53
2 средних кабачка
2 средние моркови
1 средняя луковица
2 зубка чеснока(по желанию)
зелень укропа,петрушки,мяты
2 яйца
соль
перец
2 ст.л. тертого сыра(по желанию)
3 ст.л. раст.мала для жарки
Пенне с тунцом и овощами
200 гр. пенне или другие макаронные изделия
1 баночка тунца в собственном соку(250 гр)
1 средняя луковица
1 зубок чеснока
1 морковь
1 кабачок
1 красный перец
200 гр. нежирных сливок
зелень петрушки и укропа
соль .перец
1-2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. тертого сыра твердых сортов
Каталог: Паста
646530 мин.22943
04 июня 2009, 11:20
200 гр. пенне или другие макаронные изделия
1 баночка тунца в собственном соку(250 гр)
1 средняя луковица
1 зубок чеснока
1 морковь
1 кабачок
1 красный перец
200 гр. нежирных сливок
зелень петрушки и укропа
соль .перец
1-2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. тертого сыра твердых сортов
Нежный бисквитный рулет
бисквит:
6 яиц
100 гр. сахара
2 ст.л. горячей воды
80 гр. муки - 4 ст.л.
20 гр. крахмала - 1 ст.л.
крем:
300 гр. клубники
50 гр. сахара
1 ст.л. лимонного сока
10 гр. желатина - 6 листов
250 гр. жирных сливок 35%
Каталог: Бисквитный рулет
775230 мин.2962
02 июня 2009, 03:49
бисквит:
6 яиц
100 гр. сахара
2 ст.л. горячей воды
80 гр. муки - 4 ст.л.
20 гр. крахмала - 1 ст.л.
крем:
300 гр. клубники
50 гр. сахара
1 ст.л. лимонного сока
10 гр. желатина - 6 листов
250 гр. жирных сливок 35%
Мелкая рыбешка ароматная
1 кг. мелкой рыбки(мойва,килька)
2зубка чеснока
петрушка,укроп,мята,базилик,тимьян(по 1 ст.л. )
цедра 0,5 лимона
1,5 лимона
4 ст.л. оливкового масла
соль.
Каталог: Блюда из рыбы
921230 мин.2036
29 мая 2009, 04:02
1 кг. мелкой рыбки(мойва,килька)
2зубка чеснока
петрушка,укроп,мята,базилик,тимьян(по 1 ст.л. )
цедра 0,5 лимона
1,5 лимона
4 ст.л. оливкового масла
соль.
Салат из руколы с грушей и грецкими орехами
1 пучок(большой)руколы
0.5пучка салата(в оригинале:кресс-салат)
1 лимон
60 гр. очищенных грецких орехов
2 груши
100 мл. сливок
4 ст.л. сметаны
молотый перец чили
соль
молотый перец черный
Каталог: Другие салаты
677820 мин.41837
29 мая 2009, 03:14
1 пучок(большой)руколы
0.5пучка салата(в оригинале:кресс-салат)
1 лимон
60 гр. очищенных грецких орехов
2 груши
100 мл. сливок
4 ст.л. сметаны
молотый перец чили
соль
молотый перец черный
Инструменты
Как приготовить форель в духовке: 5 лучших рецептовНе только сорняки! Зеленая лапша, квас и другие блюда из весенних травМолоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
