Томатный соус просто соус
Приготовьте простой томатный соус с помидорами, крупными луковицами, свежим или сушеным базиликом, сахаром, солью, перцем, чили и оливковым маслом.
Пошаговый способ приготовления
Томаты выбираем немного переспелые,но упругие.Делаем маленькие надрезы и опускаем их на 30 сек.в кипяток,затем в холодную воду и очищаем.В принципе,очень спелые томаты замечательно чистятся и без этой процедуры.
Нарезать средними кубиками,выложить в кастрюлю с широким дном.
Лук измельчить по Вашему усмотрению.Я нарезала полукольцами.Добавить к томатам и перемешать.
Кастрюлю поставить на медленный огонь и благополучно"забыть"минут на 20.,но периодически помешивать.Соус должен"упариться".
Когда жидкость испарилась добавить специи и тушить еще минут 5-10.Время зависит от испарения лишней жидкости.
В соус ввести оливковое масло,перемешать,прокипятить минуты 3.
Ваш соус готов.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 июня 2009, 14:03
14 июня 2009, 14:11
14 июня 2009, 14:16
14 июня 2009, 14:17
14 июня 2009, 14:32
14 июня 2009, 16:07
14 июня 2009, 16:11
14 июня 2009, 16:14
14 июня 2009, 16:40
14 июня 2009, 16:47
14 июня 2009, 17:42
14 июня 2009, 18:59
14 июня 2009, 19:01
14 июня 2009, 22:44
15 июня 2009, 02:21
15 июня 2009, 04:58
15 июня 2009, 05:29
15 июня 2009, 13:11
16 июня 2009, 20:52
25 июня 2009, 19:27
09 марта 2010, 22:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти