Варенье

Компот

Соленья и маринады

Овощные башенки

Приготовьте овощные башенки из кабачков, баклажанов и красного перца с чесноком и пряными травами. Идеально для порционных формочек или одноразовых!

Продукты

300 г кабачков
2 средних баклажана
3 красных перца
3 ст.л. растительного масла
2 зубка чеснока
2 ст.л. пряных трав(измельченных)
3 ст.л. панировочных сухарей
соль
перец
12 ломтиков хлеба для тоста
кунжут для присыпки
зелень для украшения
4 порционные формочки или
аллюминиевые одноразовые

Пошаговый способ приготовления

Овощи нарезать кубиками.

Баклажаны замочить в соленой воде.

Кабачки с 1-м зубком чеснока обжарить в 1-й ст.ложке оливкового масла 3 минуты.Посолить,поперчить.Добавить по 1-й ст.ложке зелени и панировочных сухарей.

Перец обжарить с 1/2 ст.л.оливкового масла и зубком чеснока 5-7 минут.Посолить,поперчить.Добавить по 1-й ст.ложке зелени и сухарей.

Баклажаны промыть и обжарить на среднем огне с 1-й ст.л.масла.Посолить и в конце добавить 1 ст.л.панировочных сухарей.

Формы смазать маслом.Хлеб смочить водой.Прижать руками,чтоб образовался тонкий корж.Вырезать кружки по диаметру форы.Овощи выкладывать слоями,перекладывая каждый слой хлебом.Закончить хлебом.

Выпекать в разогретой духовке 200*С-10-15 минут.

Выложить на блюдо,присыпать(по желанию)кунжутом и курасить листиками петрушки,мяты.

Приятного аппетита!