Креветки в белом вине с овощными башенками

Ингредиенты

  • креветки (у меня варено-мороженые, неочищенные) – 1 кг
  • белое сухое вино – 3/4 ст.
  • прованские травы – 1 ч.л.
  • орегано – 1 ч.л.
  • соль
  • перец
  • растительное масло для обжаривания
  • для гарнира:
  • баклажан – 1 шт
  • картофель – 3 шт
  • помидор – 3 шт
  • мягкий сыр – 50 гр. (у меня моцарелла)
  • соус «коктейль» - 4 ст.л. (или ваш любимый соус для морепродуктов)
  • орегано – 1 ч.л.
  • веточка петрушки для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очистить от панциря. Смешать в миске очищенные креветки, специи, посолить и поперчить по вкусу, залить белым вином и дать промариноваться 15-20 минут.

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать крупными кольцами и посыпать солью. Через 10 минут соль смыть, баклажаны промокнуть салфеткой. Картофель очистить, нарезать вместе с помидорами крупными кольцами.

Овощи обжать на растительном масле до готовности.

В форму для запекания выложить поочередно баклажаны, помидоры и картофель, смазывая каждый слой небольшим количества соуса коктейль и посыпая сыром и орегано. Запекать в духовке 10 минут, после чего украсить зеленью.

Выложить на разогретую сковороду креветки вместе с маринадом и потушить 5-7 минут до выпаривания белого вина.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Креветки в белом вине с овощными башенками: фото шаг 1Креветки в белом вине с овощными башенками: фото шаг 2Креветки в белом вине с овощными башенками: фото шаг 3Креветки в белом вине с овощными башенками: фото шаг 4Креветки в белом вине с овощными башенками: фото шаг 5Креветки в белом вине с овощными башенками: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
05.10.2008 23:06
Ответить
Как аппетитно!5+
ната777
05.10.2008 23:16
Ответить
Вкусно.5.
романита
05.10.2008 23:27
Ответить
красиво и вкусно 5
lv
05.10.2008 23:32
Ответить
Класс! Забираю.5!
ozzi
06.10.2008 00:03
Ответить
Всем огромное спасибо!!!
maj4ik
06.10.2008 00:05
Ответить
красиво как!! 555
bart
06.10.2008 00:11
Ответить
Вкуснотища какая! 5+
begi
06.10.2008 00:40
Ответить
Очень вкусно и так красиво оформлено!!! Только 5+++++!
гетьмановна
06.10.2008 01:44
Ответить
вкусно и явственно ощутим пряный аромат!5!
wany05
06.10.2008 02:31
Ответить
Как красиво....а как вкусно!!!!
mimi
06.10.2008 02:45
Ответить
какая красота!
еленас
06.10.2008 03:20
Ответить
суперрр!5
federal
06.10.2008 03:56
Ответить
аватарка знакомая!
малурияна1978
06.10.2008 05:06
Ответить
креветки это класс 55555
sweta1
06.10.2008 21:08
Ответить
Очень вкусно,5!
jelena_73
07.10.2008 00:23
Ответить
красиво!!!!!55
kidlog
07.10.2008 14:33
Ответить
Отличная подача...5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели