"башенки" мясо-овощные почти из андалузии

Фото к рецепту: "башенки" мясо-овощные почти из андалузии

Испанская

40 мин.

Простой

11981

29

45

15 октября 2010, 16:18

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приветствую дорогих кулинаров!

Если Вы бывали в Андалузии, то возможно, пробовали, нечто подобное. Только с бараниной!

У нас свинина. Режем свинину на кусочки одинакового размера и толщины, накрываем пленкой и слегка отбиваем.

Присыпаем солью, перцем и зирой.

Баклажаны режем шайбами, присыпаем солью и оставляем минут на 15-20, чтобы вышла горечь, или заливаем шайбы холодной подсоленной водой минут на 10.

Помидоры и лук режем толстенькими кругляшами ( тонко резать не нужно)

Обжариваем мясо по 3 минуты с каждой стороны на оливковом масле. Выкладываем мясо на тарелку, накрываем, чтобы оно осталось теплым.

Шайбы баклажана промываем в воде от лишней соли, обсушиваем, обваливаем в муке и обжариваем на оливковом масле по 1,5 минуты с каждой стороны.

На новой порции оливкового масла обжариваем кругляши помидора и лука по 3 минуты с каждой стороны.

Собираем наши башенки. Форму для выпечки выстилаем пергаментом. Выкладываем мясо, затем баклажановые шайбы, лук и помидоры. Лук и помидоры выкладываем очень!!!осторожно, кругляши рискуют развалиться ( поэтому резать НЕ тонко).

Сверху присыпаем тертым сыром слегка. И запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 7 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

"башенки" мясо-овощные почти из андалузии: шаг 1"башенки" мясо-овощные почти из андалузии: шаг 2"башенки" мясо-овощные почти из андалузии: шаг 3"башенки" мясо-овощные почти из андалузии: шаг 4"башенки" мясо-овощные почти из андалузии: шаг 5"башенки" мясо-овощные почти из андалузии: шаг 6"башенки" мясо-овощные почти из андалузии: шаг 7"башенки" мясо-овощные почти из андалузии: шаг 8"башенки" мясо-овощные почти из андалузии: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
15.10.2010 16:26
Ответить
Классные башенки,очень аппетитно,555+++!!!*THUMBS UP*
passion1963
15.10.2010 16:35
Ответить
Аппетитно смотрятся башенки, да и вкусно без сомнения!
moklakova
15.10.2010 16:41
Ответить
Отличный вариант подачи мяса,очень понравился рецепт! 5
Svettt
15.10.2010 16:46
Ответить
СПАСИБО, за отзывы. Лен, мне в Испании побывать пока не пришлось. Сравнивать не с чем!*DONT_KNOW*
wiggers
15.10.2010 17:01
Ответить
Очень понравилось!
sweta1
15.10.2010 17:33
Ответить
хороши "башенки"!5!:)*THUMBS UP*
wereld
15.10.2010 17:56
Ответить
Свет, какие твои годы, побываешь ещё, а пока потренируешься, привыкнешь к вкусу*DRINK*
крошка*
15.10.2010 18:00
Ответить
Вкусное сочетание.
lil-8888
15.10.2010 18:17
Ответить
Башенки -класс!555
lillit1
15.10.2010 18:28
Ответить
очень аппетитные и красивые башенки! с удовольствием бы угостилась такими!*BRAVO*
варёна
15.10.2010 20:26
Ответить
А я делала такие, только не знала что это андалузское )))) как говорится век живи век учись:):):)
darriha
15.10.2010 20:47
Ответить
*THUMBS UP*
pesto9
15.10.2010 22:52
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
sadi 09
15.10.2010 23:00
Ответить
Всё так ясно, красиво и вкусно. Вот как можно донести и не расплескать прелесть рецепта. И это здорово.Рада новинке.
пукамун
15.10.2010 23:12
Ответить
аппетитные башенки!5!:)
glaros
16.10.2010 01:34
Ответить
Вкусные штучки!!! Готовила овощные. Теперь мясом разнообразим.*THUMBS UP*
чили
16.10.2010 02:19
Ответить
Для моих мальчиков рецепт! вот им приготовлю такое, сама все верхи слопаю, а мяско им! ;) Все довольны! Светланчик! Удачи! Пора уже и Испанию навестить! ;):*
MissJoker
16.10.2010 02:29
Ответить
Замечательные башенки))) Вкусные и оч.красивые)))
alyakeyk
16.10.2010 02:45
Ответить
Очаровательно!!!И очень вкусно!!!*BRAVO*
Mil@_Mil@
16.10.2010 04:27
Ответить
Светланка, отличные башенки, фото очень аппетитны:)*DRINK**THUMBS UP*
naumovec
16.10.2010 04:30
Ответить
Свет, вкусные и красивые!
svlux
16.10.2010 05:16
Ответить
Syper!!!!55555++++
chef
16.10.2010 06:31
Ответить
Светланка, от второго снимка (это который с конца) просто умерла! Очень у тебя получилось передать весь вкус и красоту с помощью фото. Великолепные башенки. Удачи тебе @}--}--
ирусик-88
16.10.2010 10:15
Ответить
Что тут скажешь,невероятно аппетитно башенки на фото выглядят,соблазнительно!*THUMBS UP*55555++++
шуш
18.10.2010 04:57
Ответить
Светик, классные башенки- чуть фотку в допине не съела :)!!!! 55555555@}--}--
irina_mai
21.10.2010 04:41
Ответить
Как вкусно!5555;)
mama tasi
22.10.2010 05:08
Ответить
Пропустила такой рецепт! Спасибо, Светочка, что и о тех, кто не ест свинину ты позаботилась :) "тонко резать" не буду! O<img loading=" /> 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.56125328217290351.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru