Нежный бисквитный рулет(мой вариант)

Фото к рецепту: Нежный бисквитный рулет(мой вариант)

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • 6 яиц
  • 100гр сахара
  • 2ст.л.горячей воды
  • 80гр муки-4ст.л.
  • 20гр крахмала-1ст.л.
  • Крем:
  • 300гр клубники
  • 50гр сахара
  • 1ст.л.лимонного сока
  • 10гр желатина-6 листов
  • 250гр жирных сливок(35%)

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 180*С.

Желтки отделить от белков и взбить с 50гр сахара,добавив 2 ст.л.горячей воды.Белки взбить с 50гр сахара.В желтки добавить муку,крахмал.Осторожно помешивая ввести белки.

На выстланный пекарской бумагой глубокий противень выложить массу.Выпекать 10 минут.

Готовый корж завернуть в рулет и дать хорошо остыть.Осторожно снять бумагу.Техника у каждого своя.Многие заворачивают при помощи полотенца.Я обхожусь без него.

Тем временем готовим крем:

Желатин замочить.Клубнику вымыть,почистить и мелко нарезать. 200гр ягод пюрировать с сахаром,добавив 1 ст.л.лимонного сока.На паровой бане нагреть и растворить желатин.Аккуратно ввести его в ягодное пюре.Взбить сливки и соединить с пюре,добавить кусочки клубники.

Бисквит осторожно развернуть,смазать клубничным кремом и снова завернуть.Верх я также смазала кремом.

Положить в холодильник на 2 часа(минимум).

Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Рулеты бисквитные люблю и пеку довольно часто.Беспроигрышный вариант.Особенно,когда гости на пороге,а времени нет. Очень понравился крем-для меня новый.Свою копилку пополнила и с Вами поделилась.:) Попробуйте,не пожалеете. А это с Наташиными(Natapit)"Кофейными зернами"-сладкая парочка.

5.04.6445719819385581.063
glaros

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тамара агапитова

ОЧЕНЬ НЕЖНО СМОТРИТЬСЯ, ДУМАЮ ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!5++++

p@lli
02.06.2009 03:52

КРАСОТА!5555555555555555555555555

lapiata
02.06.2009 04:00

Спасибо за рецепт :) 555

ирусик-88

о какая сладкая парачка!спасибо за рецепт попробую!действительно выглядит нежно!55555555555

cофуша

Все так вкусно! 5

шуш
02.06.2009 04:08

Красота и вкуснятиность!Забрала! 555555555!

glaros
02.06.2009 04:09

СПАСИБО!!!

siyanie
02.06.2009 04:14

Шикарный рулет! 5+!

natapit
02.06.2009 04:14

очень вкусно.пробовала и вам советую попробовать!555!

ya-xont
02.06.2009 04:27

Здорово!

i-rusia
02.06.2009 04:34

Как красиво и вкусно!!! 55555

panama
02.06.2009 04:39

5+++!

пики
02.06.2009 04:56

Красиво и вкусно!!!5

margaleta

Вкусная выпечка! 5!!!

Nathalya
02.06.2009 05:39

отлично!

begi
02.06.2009 05:47

Красота! 5+++++++++!

ким 5+

Очень нежный рулетик!5!Спасибо за рецепт !

glaros
02.06.2009 05:59

СПАСИБО ВАМ!!!!!

mamuka
02.06.2009 06:49

Спасибо!555!

ara62
02.06.2009 07:26

VKUSNO!!! 555

salamandraaaa

Смотрится на все 100 ! Спасибо , мне так нравится ! Вам 5 +++++++++++++ !

Inna_2107

Очень нежный рулет!

wolga6
02.06.2009 12:28

я тоже частенько пеку такие рулетики!быстро и очень вкусненько!

druzhina
02.06.2009 14:12

Очень красиво.555. А у меня рулеты, почему-то, не получаются, ломаются при сворачивании.

luba5
02.06.2009 14:19

Вкусный рулетик15555555

puellula
02.06.2009 14:26

Вкусный рулет! Сладкая парочка впечатлила ;) 5++++

snow-white

Вкуснятина55555++++

ljubovst
03.06.2009 01:46

Моя первая попытка испечь рулет была неудачной, бисквит поломался. Попробую второй раз, может быть повезет больше. У Вас такой аппетитный рулет !

glaros
03.06.2009 10:48

Большое спасибо за отзывы.:)Девояки,чуть меньше держите бисквит в духовке,буквально на 1-2 минуты и все получится.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...