Салат из руколы с грушей и грецкими орехами

Ингредиенты

1 пучок(большой)руколы
0.5пучка салата(в оригинале:кресс-салат)
1 лимон
60 гр. очищенных грецких орехов
2 груши

100 мл. сливок
4 ст.л. сметаны
молотый перец чили
соль
молотый перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

Руколу и салат перебрать,промыть под проточной водой и обсушить.Лимон вымыть,цедру настрогать тонкой стружкой.Лимон порезать пополам и выдавить сок. 2ст.л.оставить для заправки.Остальной отставить в сторону.

Грецкие орехи крупно порубить.Груши очистить от кожицы и семенной коробочки.Нарезать тонкими пластинками и полить оставшимся соком,чтоб не потемнели.

Салат,груши смешать,выложить в салатницу и посыпать орехами и лимонной стружкой.

Для заправки сливки смешать со сметаной и лимонным соком. Приправить перцем чили,черным перцем и солью.

Салат полить заправкой и осторожно перемешать.