Торт-суфле с фруктами

Фото к рецепту: Торт-суфле с фруктами

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 3 яйца
  • 100гр сахара
  • 3 ст.л.теплой воды
  • 100гр муки
  • 1 ч.л.разрыхлителя
  • 1 ст.л.тертого кокоса
  • ваниль.
  • крем-суфле:
  • 20 гр желатина
  • 500 гр персиков(нектарин)
  • 500 гр йогурта густого
  • 250 гр сливок(35% жирности)
  • 1 ст.сахара
  • 75 гр фисташек(по желанию).
  • украшение:
  • 200 гр сливок(35%)
  • 1 п.закрепителя
  • 100 гр сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • фрукты,шоколад,тертый кокос.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку прогреть до 180*С.Дно разъемной формы(26)застелить пекарской бумагой.Яйца взбить с 3 ст.л.теплой воды,сахаром и ванилью.Продолжая взбивать добавить муку с разрыхлителем и тертый кокос.Полученную массу выложить в форму и разровнять. Выпекать 20-25 минут.Готовый корж остудить на решетке.Пропитать 3-мя ст.л.ликера или сиропа.Я пропитала абрикосовым ликером.

Замочить желатин.Персики(нектарины)очистить и пюрировать в блендере с 3-мя ст.л.сахара,смешать с йогуртом.Отжатый желатин распустить,добавить 2-3 ст.л.йогуртной массы.И постепенно ввести смесь в йогурт.Взбить сливки с остальным сахаром в крутую пену.Как только йогуртно-персиковый крем начнет застывать ввести взбитые сливки.Добавить фисташки или др.орешки и перемешать.

Вокруг коржа установить бортик разъемной формы.На корж выложить крем,разровнять и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.Лучше на ночь.

Бортик формы удалить.Взбить сливки с закрепителем и сахаром.Сливочное масло взбить в пышную массу и смешать со взбитыми сливками.Произвольно украсить торт кремом и фруктами.Посыпать шоколадной стружкой и тертым кокосом.

Дополнительная информация

Летний легкий торт,нежнейший крем-суфле.Не сложен в приготовлении. Пекла его на День рождения моей близкой подруги-Марии.

5.04.67912214627261851.089
glaros

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

нечего себе красота!!что творится на сайте вечером!одни шедевры показывают!!шикарный рецепт !красота воздушно-нежная!Всё нет сил смотреть пошла творить :) !!!Всё ты Лариса виновата!55555555555555!!!!!!!!!

машенька-84-

Ух ты,какой апетитный.Отличный подарок.5.

kisochka
29.06.2009 10:03

Очень красивый торт! Нежный,воздушный! Класс!!! 5555555555!!!

puellula
29.06.2009 11:04

Безумно красив! Суфле сверху, как облачко! 5+++++ Представляю, как же вкусно....мммм!!!!

natapit
29.06.2009 11:09

Ела этот торт вместе со всеми.подтверждаю-вкусннотища!555!

шуш
29.06.2009 11:44

шикарный тортище!!!!Очень летний! 5+5+5+5+5++!

bart
29.06.2009 12:00

Красавчик какой! 5+

komarik_120752

Ой, ну это просто ШЕДЕВР какой-то! КРАСОТА! 555+++ и еще сто раз по 555+++

selenav
29.06.2009 12:09

очень возбуждает аппетит!!!! 555

glaros
29.06.2009 12:37

Большое спасибо!!!

nattywn
29.06.2009 12:37

Уверена, что торт не только красив, но и вкусен!!555

utro8
29.06.2009 12:48

Очередной шедевральный тортик-красавец!!! Несомненнно вкусный!!! 100+!

pugovka-80

Здорово!

natas__ha

Красотааааа!555

п&чёлка

Очень нежный и красивый!555+

masiapka
29.06.2009 14:31

Красота. 5+

margaleta

Красивая вкуснятина! 5!!!

ната777

Ну не торт, а чудо. Фото прекрасные. Спасибо за рецепт.5.

манюша

Красавец! Кто бы мне испёк на день рождения... 5+

irisecka
29.06.2009 15:45

По-летнему нежный торт! Красота! 5

fcb111
29.06.2009 15:48

И вкусно и красиво и воздушно! :) 55555555555

dolli65
29.06.2009 15:47

Эх! И мне бы такой подарочек!55555

натаха

Хорош! Вкусный торт

irusya.by

красивая вкуснотища... кто бы мне спёк - просто так)))))))) 5+

cpz_new
29.06.2009 19:31

Очень уважаю такие суфлешки!!! Иногда даже делаю без бисквитной основы - совсем легкий десерт получается!!!

ludochek1978

красотища! 55555555!

wolga6
29.06.2009 22:22

Ларочка, ты мастерица! Шикарный тортик!

glaros
29.06.2009 22:55

СПАСИБО!!!

luba5
29.06.2009 23:02

Шикарно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5555555555555555555555

chef Ruletka

Замечательный тортик,нежный и красивый!!! 55555+++

матылёк

Класс! Беру себе.И у мужа ского день рождение.Обязательно приготовлю для него такой красивый тортик.

pinkflamingo1962

Люблю суфле!Отличный тортик!555

beko3
30.06.2009 21:22

izumitelni recept 5

@аня@
01.07.2009 14:27

Красиво 55555

linaleo
10.07.2009 02:18

Просто чудо!5555!!!

леший

Красота-то какая!!!Только 5+

алёнушка777

прелесть! 555555555555555

glaros
05.09.2010 14:39

Спасибо!!!@}--}--

мари-anna

Очень аппетитно!! Спасибо!!!*YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты