Торт суфле с фруктами
Насладитесь нежным тортом-суфле с фруктами! В составе - бисквит из яиц, сахара и муки, крем-суфле с персиками и йогуртом. Идеальное лакомство для любого праздника!
Продукты
- бисквит:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 100 г
- вода - 3 ст.л.
- мука - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- кокос - 1 ст.л.
- ваниль
- крем-суфле:
- желатин - 20 г
- персик или нектарин - 500 г
- йогурт - 500 г
- сливки - 250 г
- сахар - 1 ст.л.
- фисташка - 75 г
- украшение:
- сливки - 200 г
- закрепителя - 1 п.
- сахар - 100 г
- масло - 100 г
- фрукт, шоколад, кокос
Пошаговый способ приготовления
Духовку прогреть до 180*С.Дно разъемной формы(26)застелить пекарской бумагой.Яйца взбить с 3 ст.л.теплой воды,сахаром и ванилью.Продолжая взбивать добавить муку с разрыхлителем и тертый кокос.Полученную массу выложить в форму и разровнять. Выпекать 20-25 минут.Готовый корж остудить на решетке.Пропитать 3-мя ст.л.ликера или сиропа.Я пропитала абрикосовым ликером.
Замочить желатин.Персики(нектарины)очистить и пюрировать в блендере с 3-мя ст.л.сахара,смешать с йогуртом.Отжатый желатин распустить,добавить 2-3 ст.л.йогуртной массы.И постепенно ввести смесь в йогурт.Взбить сливки с остальным сахаром в крутую пену.Как только йогуртно-персиковый крем начнет застывать ввести взбитые сливки.Добавить фисташки или др.орешки и перемешать.
Вокруг коржа установить бортик разъемной формы.На корж выложить крем,разровнять и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.Лучше на ночь.
Бортик формы удалить.Взбить сливки с закрепителем и сахаром.Сливочное масло взбить в пышную массу и смешать со взбитыми сливками.Произвольно украсить торт кремом и фруктами.Посыпать шоколадной стружкой и тертым кокосом.
Сохраняй и поделись с друзьями
92 человек оценили
80 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
29 июня 2009, 07:06
29 июня 2009, 07:25
29 июня 2009, 10:03
29 июня 2009, 11:04
29 июня 2009, 11:09
29 июня 2009, 11:44
29 июня 2009, 12:00
29 июня 2009, 12:05
29 июня 2009, 12:09
29 июня 2009, 12:37
29 июня 2009, 12:37
29 июня 2009, 12:48
29 июня 2009, 12:56
29 июня 2009, 12:57
29 июня 2009, 14:04
29 июня 2009, 14:31
29 июня 2009, 14:43
29 июня 2009, 15:33
29 июня 2009, 15:41
29 июня 2009, 15:45
29 июня 2009, 15:48
29 июня 2009, 15:47
29 июня 2009, 16:20
29 июня 2009, 16:37
29 июня 2009, 19:31
29 июня 2009, 21:39
29 июня 2009, 22:22
29 июня 2009, 22:55
29 июня 2009, 23:02
30 июня 2009, 00:52
30 июня 2009, 01:34
30 июня 2009, 14:11
30 июня 2009, 21:22
01 июля 2009, 14:27
10 июля 2009, 02:18
25 июля 2009, 19:43
05 сентября 2010, 07:45
05 сентября 2010, 14:39
11 июля 2012, 23:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти