Новости кулинара
кефир - 250 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар - 180 гр.
ванилин
сода – 1 ч.л.
сливочное масло - 80 гр.
кефир - 100 мл.
изюм (темный) — 100 гр.
сахар — 100 гр.
яйцо куриное (крупные) — 2 шт.
сода — 1 ч.л.
мука пшеничная / мука (200 мл.) — 130 гр.
для печенья:
масло сливочное 82% - 95 гр.
сахар – 70 гр.
яйцо – 2 шт.
мука – 100 гр. + 25 гр. (2 ст.л. )
какао-порошок – 25 гр. (2 ст.л. )
для начинки:
300 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
1 луковица
соль
перец
для теста:
посыпка:
орехи грецкие - 100 гр.
сахар - 40 гр.
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
кефир – 500 мл.
мука – 320 гр.
яйца – 2 шт.
кипяток -250 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
500 мл. кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 яйцо
20 мл. растительного масла
400 мл. кефира
200 гр. манной крупы
160 гр. муки
200 гр. сахара
3 яйца
100 гр. сливочного масла
кефир - 250 мл. (комнатной температуры)
яйца - 2 шт. (комнатной температуры)
растительное масло - 50 мл.
мука - 150-200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 50-70 гр.
крем-сыр – 280 гр.
зефир – 130 гр.
кефир – 900 гр.
пряники - 1 кг.
зефир - 0,5 кг.
сметана - 1 кг.
сахар - 0,5 ст.
ванилин - 0,5 пакета
шоколад - 50 гр.
мука - 160 - 170 гр.
кефир 1% - 300 мл.
яйцо - 2 шт.
кипяток - 90 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
мука - 3 ст.
сахар - 200 гр.
кефир - 500 мл.
растительное масло - 100 мл.
сода пищевая - 1 ч.л.
соль - щепотка
кефир - 1 ст.
соль - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт
масло подсолнечное - 1 ст.л.
кефир - 350 мл.
вода кипяток - 350 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
сода – 1/2 ч.л.
соль – 1/2чл.
кефир – 300 мл
сахар – 3-4 ст.л.
мука – 250-300 г
яйцо – 1 шт
сода – 1 ч.л. + погасить уксусом
соль, ванилин – 1 щепотка
для теста на оладьи:
кефир - 300 мл.
мука - 300 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г
мука - 60 гр. (3 ст.л. )
кипящее молоко - 750 мл.
масло сливочное - 100 г
ванильный сахар - 20 г
250 гр. повидла (варенья)
1 белок
1 ст.л. ван сахара
170 гр. сахара
70 гр. меда
70 мл. воды
зефир-150 гр. (любой)
сметана 20%-200 г
мандарины — 400 г+1 не большой для украшения
орехи грецкие — 80 гр. (ядрышки)
3 яйца
150 гр. сахара
300 мл. кефира
50 гр. сливочного масла
170 гр. муки
50 гр. порошка какао
для приготовления лепешек:
кефир – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л. (без горки)
сода – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
250 мл. кефира
100-150 гр. сахара
2 яйца
2-3 яблока
1 ч.л. соды
300 гр. цельнозерновой муки
для приготовления коржей:
— кефир – 2 ст.
— мука – 2 ст.
— сахар – 2 ст.
— яйца – 2 шт.
— разрыхлитель – 10 гр.
75 гр. яблочное пюре
50 гр. пюре черной смородины или
110 гр. замороженные ягоды
200 + 40 гр. сахар
20-25 гр. яичный белок
45 гр. сироп глюкозы
кефир - 1 л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
мука - 1,5 кг.
тесто:
200 гр. кефира
1 ч.л. без горки соли
½ ч.л соды
мука 200-250 гр. (сколько возьмет тесто)
начинка:
100 яблочное пюре
50 гр. клюквенное пюре (100 гр. клюква)
260 гр. сахар (200+60)
30 гр. белок
4,5 гр. агар-агар
80 гр. вода
125 гр. яблочное пюре
300 гр. сахар (250+50)
80 гр. вода или отвар мяты
4 гр. агар-агар
20-25 гр. яичный белок (1 маленький или половина большого)
