Рыбные котлеты
Рецептов: 1973
Каталог: Котлеты
460125 мин.614
20 февраля 2022, 20:22
рыба 500 гр.
лук 1 шт.
хлеб 250 гр.
соль 4 гр.
яйцо 1 шт.
специи 4 гр.
мука 2 ст.
Каталог: Бутерброды
74930 мин.04
12 февраля 2022, 19:33
рийет, риет из скумбрии:
1 скумбрия горячего копчения
100 гр. творожно-сливочного сыра
1 небольшая луковица
половина зеленого яблока
укроп
черный перец
рыбный паштет:
1 банка тунца/сардины/сайры в масле
1 отварное яйцо
1 плавленый сырок 70-90 гр.
1 небольшая луковица
1ч.л соевого соуса
шпротная намазка:
1 банка шпрот
2 отварных яйца
1 отварная морковь
1 плавленый сырок
1 луковица (+1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 с.л. уксуса и горячая вода)
2-3 ст.л. майонеза
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
279010 мин.400
04 февраля 2022, 14:52
яйца 3 шт.
огурец 300 гр.
рыбные консервы 1 бан.
майонез 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
287560 мин.800
23 января 2022, 20:23
мука 500 гр.
вода 230 мл.
масло растительное 30 мл.
фарш 500 гр.
лук зеленый 1 пуч.
чеснок 5 зуб.
соевый соус 50 мл.
соус рыбный 10 мл.
коньяк 50 мл.
глутамат натрия 1 гр.
перец черный 2 гр.
перец душистый 1 гр.
кориандр 3 гр.
соль 15 гр.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
294430 мин.1000
19 января 2022, 11:15
тилапия - 1 филе (120 гр. )
форель - набор для супа
вода - 2 л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
булгур - 20 гр.
картошка - 250 гр.
сыр плавленый - 150 гр.
зелень
соль
перец
Каталог: Уха
381460 мин.500
05 января 2022, 19:19
рыбный набор (голова, хвост, обрезки и т.д.) - 1 шт.
картошка - 3 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
зелень - 30 гр.
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 5 горошин
прованские травы - 1 щепотка
соль
растительное масло для жарки - 1 ст.л.
Каталог: Канапе
485230 мин.602
29 декабря 2021, 19:39
сельдь слабосоленая — 6 кусочков
черный хлеб — 3 ломтика
черри — 6 шт.
маслины без косточки – 6 шт.
сливочный сыр — 50 г
руккола — 1 небольшой пучок
листья салата - для украшения
огурец – 1 шт.
рыбные консервы – 1 шт.
майонез – 2-3 ст.л.
сыр – 3 ст.л.
маслины
зелень петрушки
крекеры
белый хлеб - 6 ломтиков
крабовые палочки - 4 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
сыр - 2 ст.л.
майонез – 2-3 ст.л.
листья салата
веточки укропа
Каталог: Блюда из рыбы
400970 мин.500
29 декабря 2021, 12:33
фарш:
1.филе горбуши или другой рыбы 850 гр.
2.рис сырой 100 гр. ( в рецепте бурый рис)
3.лук 1 шт.
4.морковь 1 шт.
5.растительное масло
6.яйцо 1 шт.
7.соль/перец
8.чеснок 2 зубчика
соус:
1.вода 400 мл.
2.томатная паста 1 ст.л.
3.сметана 2 ст.л.
4.мука 2 ст.л. без горки
5.соль/перец
6.сушеный чеснок 0,5 ч.л.
7.хмели-сунели 0,5 ч.л.
8.сушеный укроп 1 ч.л.
или другие приправы на ваше усмотрение
Каталог: Закуски из птицы
186740 мин.00
26 декабря 2021, 10:19
для мясных “елочек”:
300 гр. мякоти индейки или курицы
200 гр. сыра гауда
2 яйца
1/2 авокадо
соль
перец
для рыбных “елочек”:
200 гр. малосольной семги
200 гр. сыра гауда
2 яйца
1/2 авокадо
соль
перец
для панировки:
хлопья сушеной паприки
дробленые фисташки
ростки кресс салата
укроп
крекеры или сухарики
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
58240 мин.06
20 декабря 2021, 15:18
для блинов :
яйца - 3 шт.
мука - 150 гр. (=1 ст. 200 мл.)
соль - 0,5 ч.л
сахар - 2 ст.л.
молоко - 200 мл.
вода кипячёная (комнатной t) - 200 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
для начинки :
консервы рыбные (шпроты в масле) - 230 гр. (1 банка)
сыр - 300 гр. (250 гр. начинка, 50 гр. для украшения)
яйца отварные - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
майонез - 5 ст.л.
маслины - 20-25 шт. для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
45420 мин.02
18 декабря 2021, 19:21
селедочное масло:
сельдь слабосоленая – 200 гр.
сливочное масло – 200 гр.
сыр плавленый – 100 гр.
морковь – 1 шт.
горчица – 1 ч.л.
зеленый лук (для декора) – 2-3 шт.
пшеничный багет (для подачи) – 1 шт.
сливочные корзинки с горбушей:
слоеное тесто – 200-250 гр.
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
сливочный крем-сыр – 150 гр.
горбуша слабосоленая – 100 гр.
листья салата – 2-3 шт.
укроп – 2-3 шт.
кунжут (пожеланию)
мука (для подпыла)
рыбный паштет «дымок»:
скумбрия копченая – 300 гр.
рикотта – 250 гр.
хрен – 1 ст.л.
сок лимона – 1,5 ч.л.
цедра лимона – 1 шт.
укроп – 3-4 шт.
огурец (для декора) – 1 шт.
лимон (для декора) – 0,5 шт.
укроп (для декора) – 2-3 шт.
соленые крекеры (для подачи) – 100-200 гр.
Каталог: Салат Мимоза
88490 мин.014
14 декабря 2021, 20:11
рыбные консервы – 200 гр.
отварной картофель – 2 шт.
отварная морковь – 2 шт.
отварные яйца – 4 шт.
сливочное масло – 50 гр.
плавленый сырок сливочный – 1 шт. (90 гр. )
майонез
укроп для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
67920 мин.05
09 декабря 2021, 18:34
хлеб тостовый
листья салата 120 гр
рыбные консервы (у меня тунец) 2 банки по 120 гр. каждая
крабовые палочки 8 шт
яйца 2 шт
майонез
Каталог: Котлеты
46190 мин.00
08 декабря 2021, 22:19
рис 1 ст.
лук 1 шт.
рыба 1 банка
яйцо 1 шт.
соль
мука 2 ст.л.
масло 3 ст.л.
Каталог: Пирог с рыбой
102070 мин.18
10 ноября 2021, 15:29
для теста:
мука – 220 гр.
разрыхлитель – 1, 5 ч.л.
творог (мелкозернистый, нежирный) – 80 гр.
молоко – 90 мл.
растительное масло – 90 мл.
соль – 3/4 ч.л.
сахар-песок – 3/4 ст.л.
для начинки:
консервы натуральные – 1 банка весом 250 гр.
яйца варёные – 4 шт.
лук зелёный – 1 пучок
для заливки:
сметана – 300 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 30 гр.
соль – щепотка
Каталог: Салат слоеный
950530 мин.3110
09 ноября 2021, 20:00
консервы рыбные - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
морковь по-корейски - 150 гр.
майонез - 70 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
32050 мин.10
08 ноября 2021, 12:40
филе трески – 800 гр.
фетакса – 200 гр.
яйцо – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
хлеб – 70 гр.
сливочное масло – 30 гр.
растительное масло – 2-3 ст.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
329240 мин.10
26 октября 2021, 10:52
ингредиенты для трёхлитровой кастрюли
вода 1,5-1,8 л.
рыба 500-700 гр.
картофель 500 гр.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 20 гр.
масло растительное 1-2 ст.л.
сливки 10% 200 мл. или молоко 400 мл.
соль, специи
зелень
Каталог: Блюда из рыбы
75100 мин.12
26 октября 2021, 09:45
тесто:
мука - 400 гр.
желтки - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 125 мл.
фарш:
нерка - 600 гр.
яйцо мелкое – 1 шт.
укроп – 1 гр.
перец чёрный – 1 гр.
кардамон – 1 гр.
мускатный орех – 1 гр.
фенхель – 1 гр.
соль – 5 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
1568255 мин.8120
25 октября 2021, 14:09
филе минтая 1 кг.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб.
манка 50 гр.
батон 3 кусочка.
молоко 100 мл.
сливочное масло 50 гр.
растительное масло 60 мл.
смесь перцев
соль
для панировки котлет:
пшеничная мука
панировочные сухари
Каталог: Морской салат
852940 мин.714
12 октября 2021, 15:34
крабовые палочки — 5 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
консервы рыбные (горбуша) — 1 б.
морковь — 1 шт.
маслины или оливки— 10 шт.
майонез — 3 ст.л.
Каталог: Салат из консервированной рыбы
161650 мин.18
07 октября 2021, 11:19
сайра (сардина) - 1 банка
огурцы свежие (средние) - 2 шт.
яйца - 2-3 шт.
лук зеленый - 50-80 гр.
соль
майонез
Каталог: Котлеты
845740 мин.814
06 октября 2021, 10:39
филе трески - 450 гр.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л. + для панировки котлет
масло сливочное - 100 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
чёрный перец
соль
Каталог: Пирог с рыбой
543090 мин.814
29 сентября 2021, 08:22
тесто - 270-300 гр.
шпинат - 150 гр.
сыр - 50 гр.
лук - 40 гр.
сливки - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 20 гр.
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
35590 мин.11
28 сентября 2021, 09:10
размер формы - 20 см x 8 см x 10 см
филе красной рыбы – 1300 гр.
вода ледяная – 200 мл.
соль поваренная – 8 гр.
соль нитритная – 8 гр.
пищевой фосфат – 4 гр.
лук репчатый – 50 гр.
петрушка – 1 веточка
укроп – 1 веточка
перец чёрный – 2 гр.
кардамон – 2 гр.
мускатный орех – 2 гр.
фенхель – 2 гр.
Каталог: Другие салаты
1070310 мин.4113
21 сентября 2021, 18:22
консервы рыбные - 1 шт.
картофель - 2 шт.
огурцы маринованные - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
свекла красная - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез - 100 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
242430 мин.232
14 сентября 2021, 11:35
рыба любая, филе (у меня филе минтая в брикетах) - 180 гр.
соль - 2 щепотки
перец чёрный (опционально) - 1 щепотка
сок лимонный - 0,5 ст.л.
масло оливковое (любое) - 0,5 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
сливки 10% - 20 мл.
перец болгарский - 20 гр.
стручковая фасоль - 10 гр.
кабачок или цукини - 20 гр.
рис отварной для подачи
Каталог: Блюда из рыбы
459130 мин.415
09 августа 2021, 18:29
800 гр. замороженной трески
2 большие луковицы
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. растительного масла + 2 ст.л. сливочного масла
мука для панировки
соль, молотый перец
Каталог: Котлеты
1275235 мин.8113
07 августа 2021, 17:39
судак (филе) - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь – 2 шт.
яйца – 2 шт.
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
248135 мин.2210
19 июня 2021, 14:24
консерва рыбная (у меня сайра) - 240 гр. (жидкость я не использовала)
лук репчатый - 1 шт.
варёный рис - 80 гр.
варёные яйца – 2 шт.
майонез - 2 ст.л.
соль