Омлет рыбный #накормишкольника

Диетическое рыбное блюдо, приготовленное из филе минтая в яично-овощной заливке.

Разморозила брикетики филе минтая и у меня получилось - 180 г. Взяла форму 11Х17 см.

Обмазала её половиной масла.

Выложила кусочки в форму, присолила совсем чуть-чуть, поперчила (если есть будут дети совсем маленькие, то не перчите), полила соком лимонным и сверху ещё - половиной масла.

Поставила в духовку на 10 минут при т-180 С.

Мне нужно, чтобы минтай схватился.

Можно даже немного его подрумянить.

Овощи режем мелким кубиком.

Готовим заливку.

В кружке смешала яйцо со сливками, немного присолила.

Добавила порезанные овощи.

Размешала.

Вынула рыбу из духовки.

Я не румянила её.

Равномерно залила рыбу по всей площади формы.

Поставила в духовку на 15 минут при т-180 С.

Мне этого времени хватило, чтобы омлет схватился и был красивый.

Ориентируйтесь по своей духовке.

У меня эл. шкаф на 18 л с элементами снизу и сверху.

Печёт очень быстро.

Рыбный омлет готовый.

Я добавила к омлету ещё немного отварного риса при подаче.