На гриле

467650 мин.44174

---

1средняя луковица
3зубчика чеснока
2стручка перца чили(не крупных)
1 свежий корень имбиря(размером с грецкий орех)
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. тростникового сахара смесь приправ:
2 гвоздички(растолочь)+1/2 ст.л. тимьяна+1/8 ч.л. толченого мускатного ореха(или порошок, щипотка)+ 1/8 ч.л. корицы(щипотка)
соль
перец свежемолотый
4 стейка из свиного филе примерно по 150 г.
подготовка: 25мин.
маринование: 4час.
приготовление гриля ок. 12мин.(у меня были стейки на кости примерно по 200 гр. поэтому их приготовление заняло немного больше времени).
в одной порции ок.240ккал.

---

84450 мин.2131

---

свинные отбивные
лук
для маринада:соевый соус,жидкий дым,специи(для шашлыка,для свинины,перец,соль,прованские травы),лимонный сок и немного воды
соус к мясу:майонез,соевый соус,немного горчицы и приправа к свинному мясу.

---

207050 мин.44463

---

говяжья вырезка - 4 стейка( толщина стейка должна быть около 2см.)
для маринада:
1 измельченный зубчик чеснока
100 мл. красного сухого вина
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. томатной пасты
черный перец
для соуса: 1 красная луковица
1большой зубчик чеснока
2 свежих стручка красного перца( чили, я побояласть столько класть и взяла четверть для двух порций, но лимон погасил всю остроту и перец не чувствовался, так что в сл.раз буду готовить по рецепту, но в интернете видела варианты: вместо чили можно взять болгарский перец)
соль, свежемолотый черный перец
4 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. нарезанной петрушки(по рецепту шел корень, но я заменила на зелень)
подготовка 20мин.
маринование 4ч.
приготовление гриля , зависит от степени прожарки мяса.(см. в рецепте)

---

45990 мин.2138

---

на тушку:
все что входит в маринад для этого гриля,это те продукты,которые способствуют быстрому приготовлению зарумяненного мяска с хрустящей корочкой.
киви 3 шт
перец белый+черный молотый
майоран
карри
всего по щепотке
соль 3 ст.л
1 лимон
соевый соус 2 ст.л

---

305210 мин.24267

---

говяжья вырезка - по 1-2 стейка на человека
специи:
свежемолотый перец
перец чилли
соль
смесь для мяса-гриль острая
для гарнира:
шампиньоны (гриль)
свежие помидоры
редис
лук сладкий
для соуса:
1/2 луковицы
1/2 дольки чеснока
50 мл. бульона
50 мл. красного сухого вина
щепотка сахара
оливковое масло
немного муки для загустения
соль

---

269120 мин.3056

---

баклажаны
кабачки
шампиньоны
черри
для соуса:
майонез
грецкие орехи
чеснок
помидор
укроп

---

51230 мин.1533

---

куриные ножки
смесь на гриль
растительное масло (для жарки)
соус к мясу (сухой в пакетике)
грибы сушенные (можно любые)
соль

---

3263550 мин.2150

---

морской язык -тушка (примерно 800 г.)
лимон - 1/2
зелень петрушки
соль
специи

---

3237460 мин.1533

---

свежая скумбрия, чем крупнее, тем лучше
морковь корейская 200 г
лук репчатый
уксус лимонный
специи
масло растительное

---

893960 мин.1945

---

мука просеянная- 1 ст. (без верха)
далее нормы даются на ст. без верха
сахар-1/2 ст.
пекарский порошок (разрыхлитель)-2 ч. лож.
соль-1/2 чайн. лож
молоко- 1/2 ст.
яйцо-1 сливочное масло- 2 стол лож.
консервированные персики- 1 банка (800 гр)
или свежие - шт. 5.
штрейзель
мука-1/2 ст.
сахар-1/2 ст.
масло сливоч.-4 стол лож.

---

62100 мин.08

---

коржи миндальные - на 200 гр. миндаля - 1 3/4 ст. сахара, 6 белков и 0,5 ст. муки. коктейль фруктовый их экзотических фруктов в сиропе - 2 банки по 400 гр. или 1 - 800- гр. овая, сливки для сбивания

---

91590 мин.4080

---

200 гр. капусты белокачанной
100 гр. маринованных грибов
200 гр. варённого куринного филе
100 гр. твёрдого сыра
майонез

---

1837230 мин.1135

---

свинина на ребрышке - порционный кусочек
перец болгарский
кабачок
картофель - 2-3 шт.
соль
соевый соус
красный винный уксус
белое сухое вино
перец черный молотый
розмарин
тимьян - по веточке свежего и сушеного немного

---

1943060 мин.62041

---

баклажаны - 2 шт.
сладкий картофель (батат) - 1 шт.
зукини - 4 шт.
красный болгарский перец - 2 шт.
шампиньоны - 600 г.
чеснок - 2 зубка
свежий базилик - 1 пучок
оливковое масло
бальзамический уксус (щедро)
сахар - половина ч.л.

---

534030 мин.859

---

2-3 баклажана
2-3 болгарских перца
2-3 помидора
1 луковица
зелень
растительное масло для заправки

---

762750 мин.4712

---

1 кг. свежих очищенных куриных крылышек.
маринад по канадски:
2 ст.л. кленового сиропа
маринад по еврейски:
1 ст.ложка меда
маринад по русски:
1 ст.л. горчицы на выбор
2 ст.л. томатного соуса
2 ст.л. оливкового масла
сок одного свежего лимона
2 зубчика чеснока продавленного
1 средняя луковица натертая на мелкой терке .
специи чикен гриль

---

1314560 мин.61429

---

целая курица (или куски).
куриные потрохи: пупки - 200 гр. сердца - 200 гр. печёнки - 200 гр. (или в любой другой пропорции, иногда беру только пупки 0.5 кг).
луковица целая, 2-3 морковки (разрезать на 3-4 части).
лавровый лист, соль, чёрный перец.
паприка.
тонкая яичная лапша.

---

537010 мин.518

---

молоко - 0,5 литра
яйца - 2-3 шт.
сахарный песок - пол ст.
соль - 2 ч.л.
дрожжи - 2 пакетика сухих (15 гр. или 40 гр. свежих)
масло сливочное - 50 гр.
сметана - 1 столовая ложка
мука - 1 кг. (приблизительно)
фарш:
мясо - 500 гр.
лук репчатый 1 головка
соль
перец
начинка:
фарш
лук репчатый - 1 - 2 головки
яйца - 2-3 шт.
грибы-300-350 гр
можно добавить зёрна граната или отварной рис .
желток - 1 одного яйца на смазку + пару капель воды и пару капель растительного масла

---

93950 мин.16

---

бараньи котлеты на косточке
пучок петрушки
пучок мяты
пучок розмарина
2 дольки молодого чеснока
2 ст.л. оливкового масла
приправа к мясу «гриль»
свежемолотый черный перец
соль

---