Торт "пиноккио"

Отведайте торт "Пиноккио" с миндальными коржами и экзотическим фруктовым коктейлем в сиропе. Идеально дополняет сливки для взбивания!

Фото к рецепту: Торт "пиноккио"

Ингредиенты

  • коржи миндальные - на 200 г миндаля - 1 3/4 ст. сахара, 6 белков и 0,5 ст. муки. коктейль фруктовый их экзотических фруктов в сиропе - 2 банки по 400 г или 1 - 800- г овая, сливки для сбивания

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль надо предварительно ошпарить, очистить от кожуры и поставить сушить в теплое место. Высушенный миндаль мелко истолочь в ступке, понемногу прибавляя яичные белки (2-3) и сахар. В полученную миндальную массу добавить остальные белки, хорошо вымешать и прогреть; затем слегка охладить, добавить муку и перемешать; после этого переложить в виде лепешки на выстеленный бумагой противень. Выпекать в нежарком духовом шкафу.Во время выпечки корж должен зарумяниться и хорошо подсохнуть. Когда корж будет готов, вместе с бумагой переложить его на салфетку, слегка смоченную водой.Как только корж будет отставать от бумаги, его надо снять и переложить в форму для торта. Испечь 2 таких коржа. Слить сироп из банок с коктейлем, добавить сахар и сварить сироп. Охладить сироп, взбивать сливки, постепенно добавляя в них сироп до пышности. Взбитые сливки смешать в фруктовым коктейлем и выложить толстым слоем между миндальными коржами, дать некоторое время постоять, нарезать на порционные куски. Можно сделать пирожные, выпекая не коржи, а печенье

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведён расчет КБЖУ для указанных продуктов.


1. Миндальные коржи (на 200 г миндаля):

Ингредиенты:- Миндаль — 200 г- Сахар — 1 ¾ стакана (примерно 330 г)- Белки — 6 шт.- Мука — 0,5 стакана (примерно 60 г)

Кальорийность и макроэлементы:

ПродуктКоличествоКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Миндаль200 г1160 ккал42 г104 г20 г
Сахар330 г1320 ккал0 г0 г330 г
Белки (ягоды)6 шт. белков (примерно 20 г белка)20 г
Мука60 г214 ккал6 г0 г45 г

(Примечание: Белки из яичных белков — около 3.5 г на белок, итого приблизительно 21 г)

ИТОГО (приблизительно):

  • Калории: 1160 + 1320 + 214 ≈ 2694 ккал
  • Белки: 42 + 20 + 6 + 21 ≈ 89 г
  • Жиры: 104 г (миндаль) + 0 (сахар и мука) = 104 г
  • Углеводы: 20 г (миндаль) + 330 г (сахар) + 45 г (мука) = 395 г

2. Фруктовый коктейль из экзотических фруктов в сиропе (на 2 банки по 400 г или 800 г):

Общая масса: 800 г фруктов в сиропе.

Предположим, что в 100 г фруктов с сиропом содержится примерно:

ПараметрНа 100 гНа 800 г
Калории70 ккал560 ккал
Белки0,5 г4 г
Жиры0,2 г1,6 г
Углеводы17 г136 г

Общий объем: 800 г фруктов в сиропе.


3. Сливки для взбивания (предположим, 200 г):

ПараметрНа 200 г
Калории420 ккал
Белки4 г
Жиры44 г
Углеводы3 г

Итоговые значения:

КБЖУ на всю порцию (исходя из указанных объемов):

ПараметрЗначение
Калории~3684 ккал
Белки93 г
Жиры149 г
Углеводы534 г

Общие выводы:

  • Для более точного подсчёта рекомендуется делить итоговую сумму на количество порций, которые планируете приготовить.
  • Указанные значения — ориентировочные и основаны на средних значениях продуктов.

Если нужно рассчитать на одну порцию или по другим параметрам, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3983660576976261.08
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru