Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный бульон с потрохами

Приготовьте вкусный куриный бульон с потрохами из целой курицы и лапшей. У нас лучшие рецепты с пупками, сердцами и печёнкой, с ароматными специями!

Продукты

целая курица (или куски).
куриные потрохи: пупки - 200 г сердца - 200 г печёнки - 200 г (или в любой другой пропорции, иногда беру только пупки 0.5 кг).
луковица целая, 2-3 морковки (разрезать на 3-4 части).
лавровый лист, соль, чёрный перец.
паприка.
тонкая яичная лапша.

Пошаговый способ приготовления

Курица и потроха в каструле заливаются холодной водой.

Всё доводится до кипения и снимается шум.

Добавляются лук, морковка, лавровый лист, соль, чёрный перец и много паприки.

Доваривается кура и потроха на медленном огне (30-40 минут или когда пупки/кура готова).

Когда суп готов - вытащить луковицу.

Отдельно варится лапша (2-10 мин, смотря какая у вас есть).

Подавать: в тарелку полoжить лапши и залить бульоном с потрохами и курицей.

Очень хорошо в холодную погоду, с работы, или когда простуда!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

131 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Венгерская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14582

Понравилось: 131

Автор: serg13

Создан: 17 сентября 2007, 13:19

Каталоги: Другие и нестандартные супы Куриный бульон Первые блюда

Да, очень вкусно. Не забыть вовремя снять шум, чтобы бульон получился прозрачный. И не бояться всыпать побольше паприки. И смешивать лапшу с бульоном уже в тарелке )))

француженка

20 сентября 2007, 14:24

А если в этот бульончик добавить домашнюю лапшу на настое из укропа, то будет вкуснотище!

serg13

20 сентября 2007, 14:41

Уже хочу!

choly

07 октября 2007, 18:57

Да, получается очень вкусно именно с домашней лапшой(1яичко+мука, причем добавлять по потребности, натереть, раскатать, порезать и в готовый бульон всыпать).Никогда не беру грех на душу-если знаю,что будет куриный бульон-лапша только своя.Таким мужчинам-кулинарам цены нет!-555

mimi

20 октября 2007, 19:27

Ах,как аппетитно!!!!

француженка

29 октября 2007, 06:24

Вот как выглядит этот вкусный бульончик! Очень аппетитный!

Фруша

29 ноября 2007, 13:42

Наверное вкусно и сытно!

natalina

29 ноября 2007, 16:20

кудесник! 5!