Дрожжевое тесто

376650 мин.814

---

слоеное дрожжевое тесто 2 листа 500 гр.
корица 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
какао 2 ст.л. с горкой
орехи 80-100 гр.
шоколад 60 гр.
сгущённое молоко 4 ст.л.

---

4587180 мин.1515

---

опара
250 гр. кефира
11 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
700 гр. муки
200 гр. масла сливочного
4 яйца ( 4 желтка+2 белка в тесто и 2 белка для смазывания)
100 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
начинка
200 гр. варенной сгущенки
пергамент

---

56820 мин.18

---

вода - 350 мл. (комнатной температуры)
сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 4 гр.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
пшеничная мука - 350-400 гр.

---

635660 мин.613

---

огурец - 1 шт.
слабосолёная красная рыба
мягкий плавленный сыр - 2 ст.л.
зелень
дрожжевое слоеное тесто - 500 гр.
яйцо - 1 шт.

---

591285 мин.1215

---

на тесто для пирожков:
мука пшеничная 500 гр.
дрожжи сухие 8 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 150 мл.
вода 150 мл.
яйцо куриное 1 шт.
масло растительное 3,5 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зуб.
морковь 1 шт. (средняя)
масло растительное 3,5 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
сливочное масло 50 гр.
сушеная зелень
хмели-сунели
зира
паприка
смесь перцев
соль
для смазывания пирожков:
яйцо куриное 1 шт. (желток)
молоко 2 ст.л.
сливочное масло 30 гр.

---

30280 мин.12

---

слоёное дрожжевое тесто (можно использовать бездрожжевое) — 500 гр.
яйца куриные — 3 шт.
зеленый лук, петрушка,укроп — большой пучок
сыр — 120 гр.
соль
перец
сметана - для смазывания верха пирога

---

5537120 мин.623

---

мука – 500 гр.
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
теплая вода – 300 мл.
растительное масло – 60 мл.

---

2029115 мин.912

---

на рецепт приготовления:
молоко 250 мл.
сахар 50 гр.
свежие дрожжи 20 гр.
пшеничная мука 500 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
куриные яйца 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,20 ч.л.
для начинки на пирог:
яблоко 2 шт.
сахар 2 ст.л.
корица 0,33 ч.л.
для смазывания:
куриные яйца 1 шт.
молоко 2 ст.л.
сахарная пудра
лимонный сок

---

1202125 мин.6125

---

тесто слоеное дрожжевое - 2 пласта
яблоки - 3 - 4 шт.
сахар
подсолнечное масло
яйцо для смазывания

---

124880 мин.112

---

слоеного без дрожжевого теста - 1 пласт
яблока - 2 шт.
желток - 1 шт
сахар
корица молотая

---

93620 мин.110

---

мука 500 гр.
дрожжи сухие 7 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
яйца 2 шт.
молоко 200 мл.
сливочное масло 80 гр.
ингредиенты для начинки:
мак 180 гр.
сахар 150 гр.
молоко 100 мл.
цедра лимона

---

431425 мин.1211

---

тесто слоеное дрожжевое - 500 гр.
сосиски- 500 гр.
яйцо - для смазывания
кунжут - для посыпки
масло раст. - для смазывания

---

335680 мин.1011

---

тесто:
мука - 1. 3 кг.
вода - 250 мл.
молоко - 250 мл.
дрожжи свежие - 30 гр.
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - щепотка
подсолнечное масло - 2 ст.л.
желтки - 2 шт.
начинка:
творог 9% - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 300 гр.
соль - щепотка
вишня - 400 гр.
шелковица - 300 гр.
крахмал кукурузный - 2 ч.л.
сливочное масло - 100 гр.
сахарная пудра - 100 гр.

---

1106725 мин.24112

---

тесто слоеное без дрожжевое 4 пласта
сыр твердых сортов - 200-250 гр.
яйцо - 1 шт.
травы - (по желанию)

---

954560 мин.913

---

тесто слоёное дрожжевое 1 кг.
куриное филе 500 гр.
соль 1 ч.л.
прованские травы 1 ч.л.
смесь перцев 1 ч.л.
лук 3 шт. (средние)
масло сливочное 100 гр.
яичный желток 1 шт.
кунжут

---

145330 мин.11

---

350 гр. слоенного дрожжевого теста (у меня упаковка теста для круассанов)
1 яйцо
3-4 ст.л. молока
2-3 зубка чеснока
30 гр. сливочного масла
пару веточек укропа

---

359160 мин.411

---

тесто слоеное дрожжевое 450 гр.
кабачки/цуккини 3 шт.
яйца 3 шт.
чеснок 3 зубчика
сыр мягкий 150 - 200 гр.
сыр твердый 40 гр.
масло растительное 50 мл.
соль
перец черный молотый

---

129310 мин.12

---

1) торт "ягодное птичье молоко"
корж:
3 желтка
масло сливочное 50 гр.
сахар 50 гр.
мука 80 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
ягоды смородины 30-40 гр.
суфле:
3 белка
100 гр. сливочного масла
сгущённое молоко 50 гр.
сахар 250 гр.
ягодное пюре (у меня чёрная смородина) 40-50 гр.
7 гр. агар агара
140 мл. воды для сиропа
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
молочный шоколад 40 г
клубника
суфле
кондитерская посыпка
2) слоёные палочки спирали с сыром:
слоёное дрожжевое тесто 500 гр.
сыр 100 - 150 гр.
красная сладкая паприка
яйцо для смазывания
кунжут
3) люля кебаб в духовке:
фарш (свинина/говядина) 900 гр.
лук 100 гр.
специи (соль, красная молотая паприка, молотый кориандр, зира, сушёный чеснок)
зелень петрушки
4) мини пиццы:
тесто:
мука 650-700 гр.
молоко 400 мл.
масло растительное 50 гр.
1 яйцо
дрожжи 10 гр. быстродействующие
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
начинка:
детские сосиски 6-7шт
помидоры черри 10 шт
сыр ( у меня сулугуни) 200 г
кетчуп или томатный соус 80-100 г
5) салат №1
свежий огурец
3 куриных отварных яйца
зелень укропа и лука
сладкая консервированная кукуруза 150 гр.
морковь по-корейски 100 гр.
сметана 2 ст.л.
сухарики
соль
6) салат №2
свежий огурец
редис
помидоры черри
листья салата
щавель
соль
растительное масло
7) салат с запечённой свеклой:
свекла
соль
сметана или майонез
при желании чеснок.

---

412290 мин.813

---

шпинат - 150 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
рикотта - 250 гр.
сыр адыгейский - 300 гр.
сливочное масло - 20 гр.
тесто слоеное дрожжевое - 250 гр.
соль
перец

---

181020 мин.421

---

1 упаковка готового теста для круассанов
начинка:
100 гр. ветчины
4 яйца
1 луковица
небольшой кусочек красной паприки
3-4 шампиньона
50 гр. брынзы

---

92090 мин.111

---

минеральная вода с газом - 1,5 ст. (300 гр. )
растительное масло - 0,5 ст. (80 гр. )
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л. без верха
сухие дрожжи - 1 пакетик (7 гр. )
мука просеянная - 500 - 550 гр.
начинка:
лук - 200 гр. (2 шт. )
морковь - 200 гр. (1-2 шт. )
фасоль в томате консервированная - 1 банка (400 гр. )
соль
перец
растительное масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 30 гр.

---

1998800 мин.1530

---

тесто:
молоко - 0.5 л
яйца - 6 шт.
желток яйца - 1 шт.
сахар - 0.5 кг.
прессованные дрожжи - 50 гр.
мука ~ 1.55 кг.
сливочное масло - 300 гр.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар с натуральной ванилью - 1 ч.л.
сухофрукты (изюм, сушёная клюква, чернослив) - 150 гр.
мука для сухофруктов - 2 ст.л.
коньяк, ликёр, вино - 100 мл.
глазурь:
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра - 100 гр.
лимонный сок - 2 ст.л.
для форм:
сливочное масло (холодное)
мука
для украшения:
кондитерская посыпка

---

2942105 мин.1611

---

на рецепт приготовления:
молоко 250 мл.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука пшеничная 500 гр.
растительное масло 1 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
для приготовления начинки:
мак пищевой 75 гр.
вода 200 мл.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло 20 гр.
молоко 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (белок)
для смазывания выпечки:
молоко 1-2 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (желток)

---

12090530 мин.15132

---

тесто слоеное дрожжевое - 500 гр.
рыба красная слабосоленая - 200 гр.
сыр творожный - 200 гр.
огурец свежий 200 гр.
укроп - пучок
яйцо - для смазывания
кунжут - для посыпки

---

174440 мин.610

---

слоёное без дрожжевое тесто - 450 гр.
колбаса - 150 гр.
болгарский перец 0.5 шт.
грибы 3-4 шт.
сыр - 100 гр.
сметана или майонез - 2 ст.л.
кетчуп или томатная паста - 1 ст.л.

---

331960 мин.821

---

слоеное тесто дрожжевое – 500 гр.
яйца – 3 шт.
фарш свиной – 400 гр.
соль
перец

---

1673250 мин.831

---

тесто:
кефир - 0.5 л.
яйца - 5 шт.
сахар - 3 ст. (v - 250 мл.)
прессованные дрожжи - 50 гр.
сливочное масло - 200 гр.
мука - 1.3 кг
соль - 0.5 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
растительное масло (без запаха) - 0.5 ст.
сухофрукты:
чернослив - 50 гр.
финики без косточек - 50 гр.
курага - 50 гр.
глазурь:
яичные белки - 2 шт.
сахарная пудра - 100 гр.
для форм:
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 2 - 3 ст.л.
для украшения:
кондитерская посыпка

---

165580 мин.2110

---

сосиски 15 шт.
слоеное дрожжевое тесто 2 пласта
яйцо куриное 1 шт.
вода 50 мл.
мука для посыпки

---

6759130 мин.916

---

на тесто:
вода 200 мл.
свежие дрожжи 20 гр.
сахар 1 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
сливочное масло 40 гр.
мука пшеничная 500 гр.
соль 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
начинка:
филе рыбы 500 гр. (форель)
репчатый лук 2 гол.
отварной рис 250 гр.
сливочное масло 60 гр.
смесь перцев
соль
для смазывания:
сливочное масло 15 гр.
растительное масло 1 ст.л.
куриное яйцо 1 шт. (желток)
молоко 2 ст.л.

---

767650 мин.510

---

слоено дрожжевое тесто - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
начинка для круассанов (шоколад, варенье) - по желанию

---