Дрожжевое тесто

Рецептов: 1396

Сочный кисло-сладкий пирог со щавелем на сдобном дрожжевом тестеСочный кисло-сладкий пирог со щавелем на сдобном дрожжевом тесте

Каталог: Пироги

28740 мин.02

HomeRecipes

27 апреля 2023, 18:55


ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/-480-500 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 80 гр.
соль - 1/2 ч.л.
молоко теплое - 200 мл.
сливочное масло растопленное - 80 гр.
яичный белок - 1 шт. (желток на смазку)
масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
листья щавеля - 600 гр.
сахар - 200 гр.
кукурузный крахмал - 40 гр. (4 ст.л. без горки.)
желток + 1 ст.л. молока для смазывания пирога

Дрожжевой кулич с цукатамиДрожжевой  кулич с цукатами

Каталог: Кексы и маффины

9880 мин.00

Оксана Смирнова

22 апреля 2023, 15:55


тесто:
теплое молоко - 250 мл.
сухие дрожжи - 7 гр.
теплая вода - 3 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сливочное масло - 70 гр.
мука - 3,5 ст.
соль - щепотка
ванилин/ванильный сахар
наполнение:
цукаты
меренга:
яичный белок - 2 шт
сахарная пудра - 100 гр.

Быстрые круассаны из готового слоеного теста!Быстрые круассаны из готового слоеного теста!

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

9630 мин.00

Рецепты для Лентяев

14 апреля 2023, 15:38


слоёное дрожжевое тесто
яйцо
шоколад
варенье
сыр
вареная сгущёнка

Кулич дрожжевой быстрыйКулич дрожжевой быстрый

Каталог: Другая выпечка

1521120 мин.00

Наталья Курникова

13 апреля 2023, 16:51


опара:
молоко - 50 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
тесто:
молоко -150 мл.
яйцо куриное с0 - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 гр.
мука пшеничная - 300 гр.
соль - 1 щепотка
коньяк - 1 ст.л.
изюм - 70 гр.
цукаты - 70 гр.
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр.
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
украшение:
цукаты - 30 гр.

Идеальный пасхальный кулич: дрожжевой, с орехами, цукатами, цедрой и специямиИдеальный пасхальный кулич: дрожжевой, с орехами, цукатами, цедрой и специями

Каталог: Кексы и маффины

1282220 мин.800

РюмкинаЮнга

08 апреля 2023, 14:11


мука - 500 гр.
молоко - 180 мл.
цукаты - 150 гр.
орехи грецкие - 150 гр.
крупный лимон (для цедры) - 1 шт.
сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
сахар - 100 гр. + 1 ст.л.
яичные желтки - 5 шт.
яичный белок - 1 шт.
дрожжи свежие - 30 гр.
коньяк - 2 ст.л.
вода питьевая - 10-15 мл.
кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 1/4 ч.л.
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра

Постные пирожки с капустойПостные пирожки с капустой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

81670 мин.401

Марина

13 марта 2023, 10:47


тесто слоеное дрожжевое постное - 500 гр.
капуста свежая - 400 гр.
томатный соус - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый

Дрожжевые блины с курицей и грибами "суперсытные" #масленица 2023Дрожжевые блины с курицей и грибами "суперсытные" #масленица 2023

Каталог: Блины

8680 мин.1022

Алевтина

24 февраля 2023, 13:45


для блинов:
мука пшеничная - 220 гр.
мука цельнозерновая - 80 гр.
молоко - 300 мл.
масло растительное - 30 мл.
вода - 200 мл.
соль
сахар - 60 гр.
дрожжи быстродействующие - 4 гр.
яйцо - 3 шт.
для начинки:
куриный фарш - 250 гр.
шампиньоны королевские - 250 гр.
соль
лук репчатый - 1 шт.
прованские травы
сливки 15% - 100 мл.

Дрожжевые блины с припёком "коробочкины" #масленица2023Дрожжевые блины с припёком "коробочкины" #масленица2023

Каталог: Блины

121130 мин.00

Наталья Курникова

23 февраля 2023, 11:32


тесто:
молоко (50 мл. в опару + 150 мл. для теста) - 200 мл.
дрожжи (у меня быстродействующие) - 1 ч.л.
сахар (1 ч.л. в опару + 1 чл в тесто) - 2 ч.л.
яйцо куриное с 0 - 2 шт.
мука пшеничная (1 ст. ёмкостью 250 мл) - 150 гр.
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 30 гр.
начинка:
масло сливочное - 20 гр.
лук репчатый - 1 шт.
рыба (любая отварная рыба, у меня хек) - 150 гр.
соль
дополнительно:
сало (для подмазки сковороды) - 1 ломтик
масло сливочное (растопленное для подачи к блинам) — 30 гр.

Дрожжевые блины с жареным луком и чеснокомДрожжевые блины с жареным луком и чесноком

Каталог: Блины

93360 мин.1003

olga

22 февраля 2023, 23:54


мука пшеничная — 170 гр.
дрожжи сухие — 3 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
картофель — 3 шт. (варенный в шкурке)
молоко — 360 мл.
чеснок — 1 зуб. (+ зеленые перья чеснока)
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 3 ст.л.
масло сливочное — 20 гр.
приправа — 0,5 ч.л.
сахар — 1 ч.л. (б/г)
соль — 1 ч.л.

Быстрая выпечка из слоеного тестаБыстрая выпечка из слоеного теста

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

12870 мин.00

Рецепты для Лентяев

20 января 2023, 17:18


лист слоеного дрожжевого теста
яблоко
мёд
лимонный сок
миндаль

Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой Торт "полено" с рикоттой и вареной сгущёнкой

Каталог: Торты

14860 мин.23

МурКатеринка

11 января 2023, 23:03


слоёное тесто дрожжевое - 250 гр.
рикотта - 300 гр.
вареная сгущёнка - 3/4 бан.
масло сливочное - 50 гр.
орехи грецкие - 40 гр.
клюква - 1 горсть

Слойки с карамелизированными мандаринамиСлойки с карамелизированными мандаринами

Каталог: Слойки

13410 мин.445

МурКатеринка

09 января 2023, 20:31


мандарины (крупные) - 3 шт.
тесто слоёное дрожжевое - 200 гр.
масло сливочное - 30 гр.
сахар - 3 ст.л
сахарная пудра - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ч.л.

Очень вкусный и простой рецепт хачапури по-аджарскиОчень вкусный и простой рецепт хачапури по-аджарски

Каталог: Другие основные блюда

13590 мин.00

Рецепты для Лентяев

13 ноября 2022, 17:25


2 листа слоеного дрожжевого теста,
около 300 гр. сыра (адыгейский, сулугуни и немного брынзы)
4 желтка,
чуть-чуть молока
немного масла сливочного

Булочки с корицей и орехамиБулочки с корицей и орехами

Каталог: Булочки

20110 мин.00

Рецепты для Лентяев

20 октября 2022, 12:45


лист слоеного дрожжевого теста (он примерно весит 200-250 гр. )
2-3 ст.л. сахара
1-2 ст.л. молотой корицы
горсть рубленых грецких орехов
яичный желток, чтобы смазать тесто

Быстрое воздушное дрожжевое тесто для жареных пирожковБыстрое воздушное дрожжевое тесто для жареных пирожков

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

454415 мин.1505

HomeRecipes

26 сентября 2022, 19:54


ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/- 480 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (свежие - 20 гр. )
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
вода тёплая - 100 мл.
кипяток - 200 мл.
масло растительное - 3 ст.л.
вес теста 760 гр.
начинка:
яйца отварные (средние) - 6 шт.
зеленый лук - 100 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
соль

масло растительное без запаха для жарки

Дрожжевые оладьи с яблокамиДрожжевые оладьи с яблоками

Каталог: Оладьи

242670 мин.622

Тамара

23 сентября 2022, 19:53


кефир - 1 ст. (объём 250 мл.)
яйца - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
сухие дрожжи - 7 гр.
мука - 1.5 ст.
яблоки - 2 шт.
растительное масло для жарки - 100 мл.

Дрожжевой пирог с яблоками и ежевикойДрожжевой пирог с яблоками и ежевикой

Каталог: Пироги

1165120 мин.10022

Тамара

17 сентября 2022, 22:30


тесто:
молоко - 125 мл.
сахар - 3 ст.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
сливочный маргарин - 3 ст.л.
мука - 2 ст. (объём 250 мл.)
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
карамель:
сахар - 120 гр.
сливочное масло - 150 гр.
фрукты:
яблоки - 3 шт.
ежевика - 100 гр.

Мало дрожжевой тыквенный хлеб в хлебопечкеМало дрожжевой тыквенный хлеб в хлебопечке

Каталог: Хлеб

2526180 мин.805

whitefox2020

12 сентября 2022, 21:32


тыквенное пюре - 160 гр.
вода - 100 гр.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 400 гр.
дрожжи - 1 ч.л.

Пицца с томатами и сулугуниПицца с томатами и сулугуни

Каталог: Пицца

13710 мин.403

Алевтина

11 сентября 2022, 20:29


тесто дрожжевое - 300 гр.
томаты черри желтые - 6-7 шт.
томаты черри красные - 6-7 шт.
сыр сулугуни -100 г.
базилик сушеный

Булочки из слоеного теста с сыром зеленью и чеснокомБулочки из слоеного теста с сыром зеленью и чесноком

Каталог: Булочки

36730 мин.03

Рецепты для Лентяев

25 августа 2022, 13:26


ингредиенты (на 8 булочек):
1 лист слоеного дрожжевого теста
100 гр. сыра
пучок зелени (можно взять сушеную)
чеснок (или 1-2 зубчика свежего или сушеный молотый)
1 ст.л. оливкового масла
яичный желток
прочие специи и кунжут - по желанию

Рецепт сладкой пиццы с брусникой, ананасами и сгущенкойРецепт сладкой пиццы с брусникой, ананасами и сгущенкой

Каталог: Пицца

51390 мин.04

Рецепты для Лентяев

18 августа 2022, 13:56


лист слоеного дрожжевого теста
немного брусники (около 100-150 гр. )
немного ананасов (около 100-150 гр. )
сгущенка

Пирожки с яблоками из дрожжевого теста на молоке, в духовкеПирожки с яблоками из дрожжевого теста на молоке, в духовке

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

314695 мин.1601

Елена Прекрасная

17 августа 2022, 03:52


молоко 250 мл.
куриные яйца 2 шт.
пшеничная мука 500 гр. (± 50 гр. )
соль 0,33 ч.л.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 90 гр.
растительное масло 1 ст.л.
яблоки 3-4 шт.
корица

Картофельно-сырные лепешки с томатным вкусом махеевъ#махеевъКартофельно-сырные лепешки с томатным вкусом махеевъ#махеевъ

Каталог: Лепешки

18660 мин.400

Алевтина

06 августа 2022, 15:50


тесто готовое дрожжевое - 400 гр.
томатный кетчуп махеевъ - 2 ст.л.
майонез 5 перцев махеевъ - 1 ст.л.
картофель - 350-400 гр.
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 100- 120 мл.
соль
зеленый лук -1 небольшой пучок
зелень (петрушка, укроп) - 40 гр.
сыр сулугуни - 60 гр.
сыр кавказский - 60 гр.
сыр российский - 60 гр.

Слойки с халвой и сгущенкойСлойки с халвой и сгущенкой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

31190 мин.1000


лист слоеного дрожжевого теста
сгущённое молоко
халва
яйцо

Потрясающий рулет с ветчиной и сыромПотрясающий рулет с ветчиной и сыром

Каталог: Блюда из мяса

23240 мин.105


1 лист слоеного дрожжевого теста
50-70 гр. ветчины
половина помидора
2-3 корнишона
70 гр. сыра "брест-литовск классический"
1-2 ст.л. горчицы
1 яйцо
кунжут (по желанию)

Простой и быстрый пирог с кабачкамиПростой и быстрый пирог с кабачками

Каталог: Из овощей и грибов

18250 мин.103


1 молодой кабачок
200-300 гр. колбасы или мяса
100 гр. сыра
2 яйца
100 мл. кефира
лист слоеного дрожжевого теста (250 гр. )

Сладкие пирожки с вишней из дрожжевого теста на кефиреСладкие пирожки с вишней из дрожжевого теста на кефире

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

203385 мин.1511

Елена Прекрасная

02 июля 2022, 06:49


кефир 250 мл.
куриные яйца 2 шт.
пшеничная мука 500 гр. (± 50 гр. )
сухие дрожжи 2 ч.л.
сахар 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
сливочное масло 40 гр.
растительное масло 2 ст.л.
для вишневой начинки:

свежемороженая вишня 400-500 гр.
сахар 100 гр.
сливочное масло 20 гр.
крахмал 25 гр.
вишневый сок 180 мл.

Дрожжевые блины #пушкинкулинарДрожжевые блины #пушкинкулинар

Каталог: Блины

11920 мин.02

Юна

09 июня 2022, 18:44


мука пшеничная — 250 гр.
манная крупа — 200 гр.
яйца куриные — 3 шт.
вода — 100 мл. (для опары) + 650 мл. (для теста)
дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст.л.
сахар — 3 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
растительное масло — 4 ст.л.

Дрожжевые пшенично-кукурузные блины #пушкинкулинарДрожжевые пшенично-кукурузные блины #пушкинкулинар

Каталог: Блины

124260 мин.421

Наталья Курникова

09 июня 2022, 18:27


молоко - 125 мл.
вода - 125 мл.
сахар (можно меньше) - 1 ст.л.
дрожжи (быстродействующие) - 1 ч.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
мука пшеничная ( ст. ёмкостью 250 мл) - 0,5 ст.
мука кукурузная ( ст. ёмкостью 250 мл) - 0,5 ст.
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
масло сливочное для подачи

Пирог из рулетиков с начинкой⁠⁠Пирог из рулетиков с начинкой⁠⁠

Каталог: Пироги

258450 мин.100


2 листа слоеного дрожжевого теста (500 гр. )
100 гр. сыра
200 гр. колбасы
2 ст.л. йогурта или сметаны
сушеный или свежий чеснок
маринованные огурцы
перец халапеньо
вяленые томаты

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru