Вход | Регистрация
Первые блюда
5338 рецептов первые блюда
Индийский суп
овощи (набор овощей: кабачок, лук репчатый, картофель, морковь, сельдерей) - 420 гр.
масло топлёное - 1,5 ст.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
лист лавровый - 1 шт.
вода - 0,5 л.
молоко - 0,2 л.
перец чёрный
соль
масло сливочное - 1 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
зелень для подачи
Каталог: Молочные супы
213130 мин.222
03 сентября 2022, 16:11
овощи (набор овощей: кабачок, лук репчатый, картофель, морковь, сельдерей) - 420 гр.
масло топлёное - 1,5 ст.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
лист лавровый - 1 шт.
вода - 0,5 л.
молоко - 0,2 л.
перец чёрный
соль
масло сливочное - 1 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
зелень для подачи
Овощной суп с мясными фрикадельками и стручковой фасолью
мясной фарш 250 гр. (свинина + говядина)
репчатый лук 1 гол.
морковь 0,5 шт.
фасоль стручковая 200 гр.
растительное масло 3 ст.л.
болгарский перец 1 шт.
вода 1,5-2 литра.
пшеничная мука 4 ст.л. (для панировки)
хмели-сунели
петрушка
чеснок
смесь перцев
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
395145 мин.901
26 августа 2022, 04:28
мясной фарш 250 гр. (свинина + говядина)
репчатый лук 1 гол.
морковь 0,5 шт.
фасоль стручковая 200 гр.
растительное масло 3 ст.л.
болгарский перец 1 шт.
вода 1,5-2 литра.
пшеничная мука 4 ст.л. (для панировки)
хмели-сунели
петрушка
чеснок
смесь перцев
соль
Суп пюре
помидоры 3 крупные
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
вода 1 ст.
орегано
масло для жарки
соль
сахар
яйца
уксус винный 1 ст.л.
Каталог: Другие и нестандартные супы
25320 мин.00
23 августа 2022, 18:20
помидоры 3 крупные
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
вода 1 ст.
орегано
масло для жарки
соль
сахар
яйца
уксус винный 1 ст.л.
Суп тосканский
вода 1,5 - 1,8 л,
картофель 300 гр.
рис 80 гр.
фарш 250 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное 1-2 ст.л.
масло сливочное
сливки (10%) 200 мл.
специи для мяса
паприка сладкая 1 ч.л.
паприка копченая 1/3 ч.л.
чеснок молотый
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
61680 мин.04
19 августа 2022, 15:18
вода 1,5 - 1,8 л,
картофель 300 гр.
рис 80 гр.
фарш 250 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное 1-2 ст.л.
масло сливочное
сливки (10%) 200 мл.
специи для мяса
паприка сладкая 1 ч.л.
паприка копченая 1/3 ч.л.
чеснок молотый
зелень
Картофельный суп в казане #махеевъ
свинина 1 кг.
маринад "махеевъ" для шашлыка
картофель 3 кг
морковь 2 шт.
лук 3 шт.
Каталог: Другие и нестандартные супы
18380 мин.01
16 августа 2022, 10:34
свинина 1 кг.
маринад "махеевъ" для шашлыка
картофель 3 кг
морковь 2 шт.
лук 3 шт.
Сырный суп с маринованным луком махеевъ #махеевъ
стебель сельдерея - 2 шт.
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кабачок - 1/2 шт.
морковь небольшая - 1 шт.
маринад маххевъ универсальный - 2 ст.л.
плавленый сыр с лососем - 90 гр.
масло растительное - 3 ст.л.
бульон куриный - 750 мл.
соль
молотый черный перец
сушеные хлопья томата
зелень кинзы
зерновой ржаной хлеб - 1 кусочек
сливочное масло - 1 ст.л.
Каталог: Супы-пюре
13010 мин.200
13 августа 2022, 19:46
стебель сельдерея - 2 шт.
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кабачок - 1/2 шт.
морковь небольшая - 1 шт.
маринад маххевъ универсальный - 2 ст.л.
плавленый сыр с лососем - 90 гр.
масло растительное - 3 ст.л.
бульон куриный - 750 мл.
соль
молотый черный перец
сушеные хлопья томата
зелень кинзы
зерновой ржаной хлеб - 1 кусочек
сливочное масло - 1 ст.л.
Томатно-овощной суп с лапшой "махеевъ" #махеевъ
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 г
перец болгарский (у меня зелёный крупный) - 0,25 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
помидор крупный - 1 шт.
вода горячая - 1,2 л.
соль
макароны твёрдых сортов любые (у меня лапша) - 0,5 ст.
перец душистый горошком - 4 шт.
укроп (зонтики) - 2 шт.
петрушка сухая - 1 ч.л.
маслины вместе с жидкостью - 2 ст.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
169140 мин.302
09 августа 2022, 12:15
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 г
перец болгарский (у меня зелёный крупный) - 0,25 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
помидор крупный - 1 шт.
вода горячая - 1,2 л.
соль
макароны твёрдых сортов любые (у меня лапша) - 0,5 ст.
перец душистый горошком - 4 шт.
укроп (зонтики) - 2 шт.
петрушка сухая - 1 ч.л.
маслины вместе с жидкостью - 2 ст.л.
Суп с колбасой "махеевъ" #махеевъ
овощной (мясной) бульон - 2 л.
картофель - 5 шт.
репчатый лук (крупный) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
колбасные изделия (сосиски, колбаса) - 250 г
кетчуп "махеевъ" "томатный" - 100 мл.
растительное масло - 100 мл.
зелень укропа и петрушки - 0.5 пучка
соль
свежемолотым чёрный перец
лавровый лист
сметана для подачи
Каталог: Суп с колбасой
213340 мин.1023
31 июля 2022, 19:37
овощной (мясной) бульон - 2 л.
картофель - 5 шт.
репчатый лук (крупный) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
колбасные изделия (сосиски, колбаса) - 250 г
кетчуп "махеевъ" "томатный" - 100 мл.
растительное масло - 100 мл.
зелень укропа и петрушки - 0.5 пучка
соль
свежемолотым чёрный перец
лавровый лист
сметана для подачи
Окрошка на айране махеевъ #махеевъ
варёный картофель - 3 шт.
варёная колбаса - 100 гр.
свежие огурцы - 2 шт.
редис - 10 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
зелень укропа и петрушки - 0.5 пучка
варёные яйца - 3 шт.
горчица "махеевъ" - 1 ст.л.
айран - 1 л.
сметана - 200 мл.
соль
чёрный свежемолотый перец
Каталог: Окрошка
125420 мин.522
29 июля 2022, 19:32
варёный картофель - 3 шт.
варёная колбаса - 100 гр.
свежие огурцы - 2 шт.
редис - 10 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
зелень укропа и петрушки - 0.5 пучка
варёные яйца - 3 шт.
горчица "махеевъ" - 1 ст.л.
айран - 1 л.
сметана - 200 мл.
соль
чёрный свежемолотый перец
Щи из молодых овощей с индейкой "махеевъ" #махеевъ
для щей:
вода - 1,5 л
индейка филе от голени - 350 гр.
капуста молодая - 350 гр.
картофель молодой - 3 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок молодой - 6 зубчиков
лук молодой - 1 шт.
морковь молодая - 1 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
укроп (зонтики) - 2 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
помидор - 0,5 шт.
щавель - 4 листика
масло оливковое (опционально) - 1 ст.
для подачи:
горчица тм махеевъ
майонез тм махеевъ
лук зелёный
Каталог: Щи
150560 мин.00
24 июля 2022, 12:39
для щей:
вода - 1,5 л
индейка филе от голени - 350 гр.
капуста молодая - 350 гр.
картофель молодой - 3 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок молодой - 6 зубчиков
лук молодой - 1 шт.
морковь молодая - 1 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
укроп (зонтики) - 2 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
помидор - 0,5 шт.
щавель - 4 листика
масло оливковое (опционально) - 1 ст.
для подачи:
горчица тм махеевъ
майонез тм махеевъ
лук зелёный
Чихиртма
бульон:
курица – 2-2,5 кг
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
чихиртма:
куриный бульон – 2 л.
репчатый лук – 1 шт.
яйца – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
сливочное масло – 20-30 гр.
соль
кинза – 1 пучок
мясо отварной курицы
паприка (по желанию)
Каталог: Другие и нестандартные супы
70880 мин.05
23 июля 2022, 18:18
бульон:
курица – 2-2,5 кг
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
чихиртма:
куриный бульон – 2 л.
репчатый лук – 1 шт.
яйца – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
сливочное масло – 20-30 гр.
соль
кинза – 1 пучок
мясо отварной курицы
паприка (по желанию)
Сырный суп с копчёной курицей
1,5 л воды или куриного бульона
3 средних картофеля
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
200 г плавленного сыра
3-4 копченых куриных голени
Каталог: Супы-пюре
51230 мин.103
20 июля 2022, 13:32
1,5 л воды или куриного бульона
3 средних картофеля
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
200 г плавленного сыра
3-4 копченых куриных голени
Окрошка на кефире с минеральной водой
картофель – 300 гр.
яйца - 5 шт.
редис – 300 гр.
огурцы – 300 гр.
вареная колбаса – 300 гр.
зеленый лук – 1 пуч.
петрушка – 1 пуч.
укроп – 1 пуч.
горчица (острая) – 1 ст.л.
кефир 3.2% - 1 л.
минеральная вода – 300 мл.
соль
Каталог: Окрошка
31390 мин.02
18 июля 2022, 16:11
картофель – 300 гр.
яйца - 5 шт.
редис – 300 гр.
огурцы – 300 гр.
вареная колбаса – 300 гр.
зеленый лук – 1 пуч.
петрушка – 1 пуч.
укроп – 1 пуч.
горчица (острая) – 1 ст.л.
кефир 3.2% - 1 л.
минеральная вода – 300 мл.
соль
Ароматный летний суп с грибами без всяких зажарок, за 15 минут
1 литр вода или бульон
соль
200 гр. картофель
150-180 гр. обжаренные лесные грибы
укроп, зелёный лук или другая зелень
расчёт по соли: 1 л. воды/бульона 1 ч.л. соли неполная, без горки
Каталог: Супы
20450 мин.00
11 июля 2022, 18:14
1 литр вода или бульон
соль
200 гр. картофель
150-180 гр. обжаренные лесные грибы
укроп, зелёный лук или другая зелень
расчёт по соли: 1 л. воды/бульона 1 ч.л. соли неполная, без горки
Солянка с грибами (в мультиварке)
копчености — 300 гр.
варенные колбасы - 200 гр.
лук - 100 гр.
огурцы (маринованные) - 200 гр.
рассол огуречный - 100 мл.
томатная паста - 70 гр.
картофель - 200 гр.
оливки/маслины - 50 гр.
шампиньоны — 300 гр.
вода — 2000 мл.
растительное масло — 30 мл.
специи
Каталог: Солянка
210388 мин.1001
01 июля 2022, 14:41
копчености — 300 гр.
варенные колбасы - 200 гр.
лук - 100 гр.
огурцы (маринованные) - 200 гр.
рассол огуречный - 100 мл.
томатная паста - 70 гр.
картофель - 200 гр.
оливки/маслины - 50 гр.
шампиньоны — 300 гр.
вода — 2000 мл.
растительное масло — 30 мл.
специи
Сырный крем-суп с грибами
куриное филе — 300 г
шампиньоны — 250 г
картофель — 500 г
лук — 150 г
морковь — 150 г
плавленый сыр — 180 г
вода — 2000 мл
растительное масло — 30 мл
специи
Каталог: Супы-пюре
234570 мин.1001
28 июня 2022, 12:57
куриное филе — 300 г
шампиньоны — 250 г
картофель — 500 г
лук — 150 г
морковь — 150 г
плавленый сыр — 180 г
вода — 2000 мл
растительное масло — 30 мл
специи
Молочный суп с запеченным рисом #блюдосизюминкой
молоко - 1 л.
рисовая крупа - 50 гр.
яйца куриные - 1 шт.
сыр твердый - 50 гр.
сливочное масло - 25 гр.
сухари панировочные - 1 ст.л.
соль
сахар
Каталог: Молочные супы
128630 мин.401
24 июня 2022, 08:31
молоко - 1 л.
рисовая крупа - 50 гр.
яйца куриные - 1 шт.
сыр твердый - 50 гр.
сливочное масло - 25 гр.
сухари панировочные - 1 ст.л.
соль
сахар
Томленый суп с гречкой и грибами #блюдосизюминкой
греча - 100 гр.
грибы - 200 гр.
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
вода - 2 л.
сметана - 200 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
зелень рубленая - 0,5 пучка
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
171740 мин.602
24 июня 2022, 08:01
греча - 100 гр.
грибы - 200 гр.
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
вода - 2 л.
сметана - 200 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
зелень рубленая - 0,5 пучка
соль
Вишневый суп (meggyleves)
свежая вишня без косточки – 500-1000 гр.
вода – 1 л.
сливки (сметана) – 200 мл.
сахар – 75-100 гр.
корица – 1 -2 палочки
гвоздика – 10 -15 бутонов
ванильный сахар – 10 гр.
цедра лимона – 0,5 шт.
крахмал – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
дополнительно (по желанию):
белое вино – 15-20 мл. на 1 порцию
сливки (сметана)
миндальные хлопья
мята
Каталог: Холодные супы
30320 мин.04
21 июня 2022, 18:08
свежая вишня без косточки – 500-1000 гр.
вода – 1 л.
сливки (сметана) – 200 мл.
сахар – 75-100 гр.
корица – 1 -2 палочки
гвоздика – 10 -15 бутонов
ванильный сахар – 10 гр.
цедра лимона – 0,5 шт.
крахмал – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
дополнительно (по желанию):
белое вино – 15-20 мл. на 1 порцию
сливки (сметана)
миндальные хлопья
мята
Тыквенный крем-суп с креветками 
тыква - 500 г
морковь - 1 шт.
креветки -300 г
чеснок - 3 зубчика
сливки - 150 мл.
тыквенные семечки - 1 ст.л.
соль
перец
мускатный орех
Каталог: Тыквенный суп
22080 мин.00
15 июня 2022, 15:52
тыква - 500 г
морковь - 1 шт.
креветки -300 г
чеснок - 3 зубчика
сливки - 150 мл.
тыквенные семечки - 1 ст.л.
соль
перец
мускатный орех
Холодный борщ
свекла (молодая, не крупная) - 4-5 шт.
куриное филе - 400-500 гр.
огурцы свежие - 3 шт.
зелень (укроп, зелёный лук)
уксус 9% - 1-2 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
соль
вода - 3 л.
Каталог: Борщ
56160 мин.09
14 июня 2022, 11:20
свекла (молодая, не крупная) - 4-5 шт.
куриное филе - 400-500 гр.
огурцы свежие - 3 шт.
зелень (укроп, зелёный лук)
уксус 9% - 1-2 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
соль
вода - 3 л.
Овощной крем-суп #блюдосизюминкой
картофель - 2 шт. (350 гр. )
морковь - 2 шт. (200 гр. )
лук репчатый - 1 шт. (80 гр. )
помидоры свежие - 200 гр.
сырок плавленый - 90 гр.
масло сливочное - 50 гр.
соль
прованские травы
копчёная паприка
чёрный перец
сахар – по желанию
для подачи:
петрушка, укроп, зелёный лук
гренки из белого хлеба
Каталог: Супы-пюре
16230 мин.02
14 июня 2022, 11:03
картофель - 2 шт. (350 гр. )
морковь - 2 шт. (200 гр. )
лук репчатый - 1 шт. (80 гр. )
помидоры свежие - 200 гр.
сырок плавленый - 90 гр.
масло сливочное - 50 гр.
соль
прованские травы
копчёная паприка
чёрный перец
сахар – по желанию
для подачи:
петрушка, укроп, зелёный лук
гренки из белого хлеба
Холодный летний томатный суп-пюре гаспачо
помидоры 1 кг
болгарский перец 1 шт.
огурец 1 шт.
чеснок 2 зуб.
оливковое масло 50 мл
уксус винный (бальзамический) 0,5 ч.л.
абхазская аджика 0,33 ч.л.
лимонный сок 3 ст.л.
зеленый лук
белый батон
кинза
черный перец
соль
Каталог: Гаспачо
165635 мин.601
13 июня 2022, 15:23
помидоры 1 кг
болгарский перец 1 шт.
огурец 1 шт.
чеснок 2 зуб.
оливковое масло 50 мл
уксус винный (бальзамический) 0,5 ч.л.
абхазская аджика 0,33 ч.л.
лимонный сок 3 ст.л.
зеленый лук
белый батон
кинза
черный перец
соль
Зеленый борщ
шпинат - 1 пучок
щавель - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1/2 пучка
петрушка - 1/2 пучка
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
курица - 700 гр.
вода - 2 л.
соль
перец, лавровый лист
рис - 50 гр.
растительное масло (для жарки)
сметана (для подачи)
Каталог: Борщ
142950 мин.400
09 июня 2022, 16:24
шпинат - 1 пучок
щавель - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1/2 пучка
петрушка - 1/2 пучка
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
курица - 700 гр.
вода - 2 л.
соль
перец, лавровый лист
рис - 50 гр.
растительное масло (для жарки)
сметана (для подачи)
Суп из щавеля
говядина - 500 гр.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
щавель - 200 гр.
вода - 3 л.
яйца - 4-6 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
соль
Каталог: Супы
21430 мин.01
08 июня 2022, 12:09
говядина - 500 гр.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
щавель - 200 гр.
вода - 3 л.
яйца - 4-6 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
соль
Окрошка с холодцом
картофель - 7 шт.
огурцы - 2 шт.
редиска - 10 шт.
холодец - 2 уп.
яйца - 7 шт.
квас - 1.5 л.
укроп, лук - 1 пучок
соль
сметана
Каталог: Окрошка
320930 мин.603
06 июня 2022, 21:05
картофель - 7 шт.
огурцы - 2 шт.
редиска - 10 шт.
холодец - 2 уп.
яйца - 7 шт.
квас - 1.5 л.
укроп, лук - 1 пучок
соль
сметана
Суп-пюре из кабачков с морковью и луком на мясном бульоне
кабачки 1 кг.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1/2 шт.
болгарский перец 1 шт.
мясной бульон 1 л.
растительное масло 3 ст.л.
острый перец чили
хмели-сунели
смесь перцев
сушеный чеснок
соль
Каталог: Супы-пюре
275935 мин.904
06 июня 2022, 12:09
кабачки 1 кг.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1/2 шт.
болгарский перец 1 шт.
мясной бульон 1 л.
растительное масло 3 ст.л.
острый перец чили
хмели-сунели
смесь перцев
сушеный чеснок
соль
Полевой суп с беконом
бекон — 200 г
пшено — 100 г
лук — 150 г
картофель — 300 г
укроп — 15 г
растительное масло — 30 мл.
вода — 2 л
специи
Каталог: Суп с беконом
196762 мин.704
03 июня 2022, 13:18
бекон — 200 г
пшено — 100 г
лук — 150 г
картофель — 300 г
укроп — 15 г
растительное масло — 30 мл.
вода — 2 л
специи
Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом
куриная грудка - 250 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
кабачок - 350 гр.
щавель - 100-150 гр.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 1,5 литра.
куриные яйца - 3-4 шт.
укроп
смесь перцев
лавровый лист
Каталог: Другие и нестандартные супы
601435 мин.905
31 мая 2022, 09:53
куриная грудка - 250 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
кабачок - 350 гр.
щавель - 100-150 гр.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 1,5 литра.
куриные яйца - 3-4 шт.
укроп
смесь перцев
лавровый лист
Щавелевый суп
щавель - 200 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 500 гр.
мясо - 500 гр.
зеленый лук - 2 пера
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1/4 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
соль
вода - 3,5 л.
Каталог: Супы
2404120 мин.604
24 мая 2022, 22:42
щавель - 200 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 500 гр.
мясо - 500 гр.
зеленый лук - 2 пера
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1/4 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
соль
вода - 3,5 л.
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
