Щи из молодых овощей с индейкой "махеевъ" #махеевъ
Ингредиенты
- для щей:
- вода - 1,5 л
- индейка филе от голени - 350 гр.
- капуста молодая - 350 гр.
- картофель молодой - 3 шт.
- масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
- чеснок молодой - 6 зубчиков
- лук молодой - 1 шт.
- морковь молодая - 1 шт.
- кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
- укроп (зонтики) - 2 шт.
- перец душистый горошком - 3 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- помидор - 0,5 шт.
- щавель - 4 листика
- масло оливковое (опционально) - 1 ст.
- для подачи:
- горчица тм махеевъ
- майонез тм махеевъ
- лук зелёный
Пошаговый рецепт приготовления
Попробуйте летний вариант лёгких щей из молодых овощей с мясом индейки.
См. пошаговые фото:
Пошаговые фото рецепта
1. Для щей я возьму мясо голени индейки. Нарежу его небольшими кусочками. Помещу в кастрюлю с водой и поставлю варить до готовности.
3. Мясо индейки сварилось. Выкладываем к нему картофель, порезанный небольшими кубиками, и нашинкованную капусту. Выкладываем сразу вместе. Капусту крупно не шинкуйте, пусть она помещается в ложку, а не свисает с неё, когда будем есть. Доводим до кипения, накрываем крышкой и на минимальном огне варим до готовности. Это быстро, овощи молодые. Пока займёмся заправкой.
5. В разогретое масло выкладываем чеснок, через минуту - лук. Золотим до мягкости и добавляем морковь. На минимальном огне томим овощи до готовности под крышкой. В готовые овощи кладём кетчуп томатный ТМ Махеевъ. Перемешиваем, томим ещё с пару минут.
7. Последний штрих. Помидор нарезаем на четвертушки, щавель тонко, чеснок чистим и оставляем целыми зубчиками 3 шт.
8. Солим щи по вкусу. Выкладываем в кастрюлю перец душистый, лавровый лист и зонтики укропа. Варим щи ещё пару минут.
9. Теперь выкладываем чеснок, помидор, щавель и наливаем масло оливковое. Через минуту снимаем щи с огня.
Дополнительная информация
Тем, кто не может обойтись без первого даже летом и даже в жару рекомендую приготовить эти необыкновенно вкусные и лёгкие щи, вкус которых не оставит вас равнодушными.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты