Самса

359110 мин.2530

---

тесто
мука - 3 ст.
маргарин - 200 гр. (+ 50 гр. для смазки теста)
вода - 1 ст.
эсенция - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло
начинка
тыква - 700 гр.
лук - 2 головки крупные
соль
чёрный перец

---

310500 мин.2246

---

1 упаковка слоёного теста
500 гр. говяжьего фарша
500 гр. тыквы (очищенной от кожуры и семечек)
500 гр. репчатого лука
соль
чёрный перец
1 сырой желток для смазывания
кунжутные семечки

---

126170 мин.2650

---

тесто:
100-200 гр. маргарина
12 ст.л. сметаны
4 ст. муки
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды гашенной в уксусе

---

182090 мин.2884

---

фарш из телятина и свинины - 400 гр.
тесто слоёное - 400 гр.
лук репчатый - приличных размеров мичуринская луковица
мука
любимая приправа к мясу
укроп
петрушка
острый перец чили

---

208912 мин.102540

---

для теста:
1 яйцо
1 ст. воды
1 ст.л. винного уксуса
3 ст. муки
200 гр. маргарина-масла
для начинки (в этот раз пекла без мяса)
2 яйца
мисочка риса (на глаз, товарищи)
кинза + зеленый лук на любителя - пара веточек
соль
перец
1 яйцо для смазки

---

900240 мин.2445

---

тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
фарш мясной (баранина+свинина+много лука)
укроп, петрушка, зира, черный свежемолотый перец, соль
яйцо 1шт
кунжут 2 ч.л.

---

52197120 мин.202073

---

тесто
мука 3-4 ст.
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
соль 1 ч.л.
курдючный жир
начинка
баранина 800-900 гр.
лук крупный 3-4 шт.
соль
зира
черный перец
курдючный жир 100 гр.
для смазки 1 желток

---

113010 мин.302162

---

1 кг. слоеного теста
800 гр. филе цыпленка
2 крупные головки репчатого лука
сливочное масло
соль
перец
1 яйцо
растительное масло для смазывания противня

---

1476540 мин.2367

---

для теста:
500 гр. муки
1 ч.л. столового уксуса
1 яйцо
вода
200 гр. сливочного масла.
начинка:
мясной фарш (а лучше всего мелко порубить мясо)
лук (тоже порубить)
соль
перец
зира

---

1143330 мин.1129

---

слоеное тесто
2 картофеля
300 гр. шпината
1 лук
масло для жарки
соль
перец, зира.

---

1797890 мин.41540

---

для теста:
1 ст. молока или воды
1 ст.л. активных дрожжей
100 гр. рафинированного раст. масла
соль
мука - сколько возьмет тесто
1 яйцо для смазки (или немного сливок)
для начинки:
1 - 1,2 кг. очищенной тыквы
0,8 кг. лука
1 стручок острого перца (или 1 ч.л. молотого красного)
200-250 гр. курдючного сала или внутреннего бараньего жира (или слив. масла)
по 0,5 ч.л. молотых семян кориандра и зиры
соль.
для посыпки - семена кунжута и зиры в соотношении 3:1

---

757060 мин.1125

---

свинина (жирная) - 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
соль
черный перец
слоенное тесто

---

641160 мин.3150

---

4 ст. - мука
1 ст. - сметана
6 ст.л. маргарина
1 шт. - яйцо
соль
сода погасить уксусом
500 гр. - мяса
1 шт. - лук репчатый

---

2754830 мин.51115

---

мясо баранина в идеале 700-800 гр.
тесто слоённое 1 кг.
лук чем больше тем лучше
соль и перец чёрный
можно картофель не больше 1-2-3 шт.
зелень

---

1274290 мин.516

---

500 гр. свиного фарша
500 гр. лука
соль
перец
красный перец
уксус
слоённое тесто

---

2154160 мин.3942

---

тесто:
мука
вода
соль
начинка:
мясо баранина
лук
соль
перец красный (молотый)
перец черный (молотый)

---