Самса по киргизски
Вкусная самса по киргизски с нежным тестом из муки, воды и соли. Начинка из мяса баранины, лука и пряностей: красного и черного перца.
Продукты
- тесто:
- мука
- вода
- соль
- начинка:
- мясо баранина
- лук
- соль
- перец красный (молотый)
- перец черный (молотый)
Пошаговый способ приготовления
Замешиваем тесто, (оно должно быть не сильно крутое)
Оставляем на пол часа отлежаться.
Делаем фарш: баранину режем мелкими кусочками, смешиваем с мелко порезанным луком.
Добавляем соль, перец (красный, черный)по вкусу.
Можно добавить кинзу.
Тесто делим на небольшие кусочки, из которых раскатываем лепешечки.
В середину укладываем начинку.
Сверху на мясную начинку положить небольшой кусочек жира (бараньего)
Закрываем треугольником, (можно конвертом)
Выкладываем самсы на лист, сбрызгиваем водой.
Выпекать в разогретой духовке, при 180-200 гр.
40-45 минут
Готовые самсы выложить в глубокую посуду, накрыть крышкой, закутать полотенцем и оставить на 30 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
67 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 октября 2007, 01:04
16 октября 2007, 01:11
16 октября 2007, 01:30
16 октября 2007, 01:41
16 октября 2007, 01:46
16 октября 2007, 02:35
16 октября 2007, 02:44
16 октября 2007, 02:45
16 октября 2007, 03:39
16 октября 2007, 04:53
16 октября 2007, 11:58
16 октября 2007, 16:14
16 октября 2007, 16:32
16 октября 2007, 16:35
01 ноября 2007, 01:25
03 ноября 2007, 04:25
05 ноября 2007, 17:18
05 ноября 2007, 20:00
08 ноября 2007, 22:20
15 ноября 2007, 15:48
24 ноября 2007, 18:36
24 ноября 2007, 23:31
24 ноября 2007, 23:32
05 декабря 2007, 00:42
08 декабря 2007, 13:58
09 декабря 2007, 18:07
11 декабря 2007, 01:49
11 декабря 2007, 13:40
14 декабря 2007, 19:28
02 января 2008, 16:12
21 января 2008, 22:13
14 февраля 2008, 20:19
19 апреля 2008, 20:53
28 апреля 2008, 02:58
03 июля 2008, 07:38
24 декабря 2008, 05:05
05 февраля 2009, 23:16
23 марта 2009, 02:14
18 ноября 2010, 22:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти