Кефир или ряженка

Рецептов с ингредиентом кефир или ряженка: 40

Смузи с черникой и малиной „аметист“Смузи с черникой и малиной „аметист“

Каталог: Безалкогольные напитки

1851710 мин.21618

passion1963

24 января 2014, 14:35


125 гр. черники свежей или замороженной
250 гр. малины свежей или замороженной
1 апельсин
200 мл. ряженки (у меня домашняя)или кефира

Нежная творожная пасхаНежная творожная пасха

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

14690 мин.01

Ирина- Солнце.

20 февраля 2022, 09:51


молоко 4 л.
яйцо 5 шт.
сметана 0,5 л.
кефир или ряженка 0,5 л.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
орехи и изюм
масло сливочное 100 гр.

Оладушки на кислом молокеОладушки на кислом молоке

Каталог: Блины

177160 мин.714

chocolate_girl

26 июля 2010, 18:47


0.5 л кефира (или ряженки, или кислого)
2 яйца
1 ст. муки
1 столовая ложка сахара(мне показалось маловато)
1 столовая ложка кленового сиропа(по желанию)
растительное масло
-
можно добавлять ягоды или натертые на крупную терку яблоки

Домашняя ряженка и йогуртДомашняя ряженка и йогурт

Каталог: Безалкогольные напитки

209730 мин.42452

shiromani

25 марта 2011, 19:43


домашнее молоко – 2 л
магазинная ряженка или кефир для закваски – 2 ст.л.

Овсяно-ржаная коврижка с изюмомОвсяно-ржаная коврижка с изюмом

Каталог: Сладкие пироги

156800 мин.3951

sigma002

10 мая 2010, 21:33


овсяные хлопья 1 ст
отруби ржаные 1 ст
мука ржаная 0,5 ст
кислое молоко (или кефир или ряженка)1,5 ст
яйца 2 шт
сахар песок 5 ст.л
разрыхлитель для теста 2 ч.л
изюм 100 гр
соль
клюквенный или вишневый сироп

Кабачковые маффины с грибами.Кабачковые маффины с грибами.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1513140 мин.61312

Кри

22 сентября 2012, 10:12


средний кабачок-1шт
яйцо-1шт
соль-0,5 ч.л.
йогурт натуральный 100 мл. (можно заменить кефиром или ряженкой)
мука-1 ст.
шампиньоны-150-200 гр
мускатный орех
растительное масло для жарки

Делаем нежнейший творог и пасху.Делаем нежнейший творог и пасху.

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

17190 мин.01

Ирина- Солнце.

01 апреля 2022, 14:17


молоко 4 литра
яйцо 4-6 шт.
ряженка или кефир 0.5 л.
сметана 300 гр.
орехи грецкие
изюм

Коктейль "fit"Коктейль "fit"

Каталог: Безалкогольные напитки

69810 мин.2150

elitna

02 декабря 2009, 20:37


кольраби(небольшая)
огурец (небольшой)
зелень(шнит-лучок,укроп,петрушка, зелень чесночная)
ряженка (или кефир)
соль
перец
сухарики или солёные палочки/соломка (как дополнение)

Овсянка с фруктами в банке Овсянка с фруктами в банке

Каталог: Диетические рецепты

36765 мин.105

Светлана Миронова

24 марта 2022, 13:21


кефир (ряженка или йогурт) - 250-300 мл.
овсяные хлопья - 5-6 ст.л.
изюм - 2 ст.л.
мед - 2 ч.л.
яблоко - 1 шт.
корица - 1 щепотка

Гречишные блиныГречишные блины

Каталог: Блины

840030 мин.51610

Tatjana

16 ноября 2014, 21:40


хлопья гречневые "мистраль"-50 г.
мука пшеничная-1 ст.л.
кефир,простокваша или ряженка-250 мл.
оливковое масло ev-1 ст.л.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
сахар-1 ст.л.
соль-2 щепотки.
яйцо-1 шт.
растительное масло для жарки.
при подаче:
сметана.
икра красная.
икра чёрная.

Сливовый пирог Сливовый пирог

Каталог: Пироги

193760 мин.100


3 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванилина
100 гр. сливочного масла
1 ст. ряженки (можно заменить на кефир)
1 ч.л. соды или разрыхлителя
260 гр. муки
10-14 шт. слив

Песочное печенье Песочное печенье

Каталог: Печенье

27230 мин.1812

Евгения Мальцева

04 августа 2019, 18:59


мука - 400 - 450 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 130 гр.
растительное масло б/з - 150 мл.
ряженка - 2 ст.л. ( или кефир)
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
яичный желток - 1 шт. ( для смазывания)
кунжут

Абрикосовый пирог к чаюАбрикосовый пирог к чаю

Каталог: Пироги

55820 мин.810

Евгения Мальцева

25 июня 2019, 22:21


яйца - 3 шт.
сахар - 180 гр.
ряженка 2,5% - 150 мл. (или кефир)
мука - 250 гр.
ванилин - щепотка
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с/г
растительное масло б/з - 70 мл.
абрикосы - 300 гр. (без косточек)

Баклажаны в лавашеБаклажаны в лаваше

Каталог: Другая выпечка

478140 мин.611

Татьяна Арт

13 августа 2020, 16:55


баклажаны – 1 шт. (большой баклажан) или 2 баклажана среднего размера
сливочный сыр – 300 гр.
сыр (тертый)
лаваш (армянский) – 3-4 листа или больше, в зависимости от количества баклажан
ряженка/кефир – 300 мл.
яйца – 1 шт.
соль
мука – 1 ст.л. (для обжарки баклажанов)
зелень петрушки

Погоча - турецкие булочки с сыром и кунжутомПогоча - турецкие булочки с сыром и кунжутом

Каталог: Булочки с кунжутом

742730 мин.123591

zev

25 января 2009, 22:22


тесто:
1 ст. сметаны или кефира(у меня ряженка)
1/4 ст. растительного масла
100 гр. маргарина
10 гр. разрыхлителя
3,5 ст. муки
начинка:
150-200 гр. брынзы(другого рассольного сыра)
1 яйцо
разрыхлитель на кончике ножа
кунжут

Сырно-курино-грибные оладьиСырно-курино-грибные оладьи

Каталог: Блины

767640 мин.301

РюмкинаЮнга

18 ноября 2018, 13:52


шампиньоны (другие грибы) - 200-250 г
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 120 г
куриное филе - 100 г
луковица - 1 шт. (небольшая)
яйца - 2 шт.
сметана (кефир, ряженка) - 2 ст.л.
крахмал (мука) - 2 ст.л.
соль -
перец -
растительное масло - для обжаривания

Жареные пирожки с картошкой - тесто на кефире, без дрожжейЖареные пирожки с картошкой - тесто на кефире, без дрожжей

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

934030 мин.1013

pokanevich

03 июня 2020, 14:57


для теста:
мука пшеничная - 400 гр.
соль - 1 ч.л
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
кефир или ряженка (не менее 2,5% жирности) - 250 мл.
разрыхлитель для теста - 5 гр.
для начинки:
картофель (очищенный) - 600 гр.
соль - 2 щепотки
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 30 мл.
сливочное масло - 30 гр.
свежая зелень - 1/2 пучка
перец черный молотый
для жарки:
растительное масло - 60 мл.
сливочное масло - 30 гр.

Курица в кефире"шакрие"Курица в кефире"шакрие"

Каталог: Другие основные блюда

1467680 мин.52775

fialka1

23 декабря 2008, 23:41


2 небольшие курочки
2 луковицы
4 дольки чеснока
растительный жир 3 ст.л.
густой кефир или ряженка белого цвета 800 гр.
густая сметана с кислинкой 400 гр.
крахмал 2 ст.л.
специи: 1 ч.л мускатного ореха(порошок),6 шт. кардамон, 1 ч.лчёрный перец,куркума 1 ст.л.
для риса с вермишелью
0.5 ст меленькой вермишели
2 ст риса как на плов(3 ст воды)
1 ст.л. растительного масла,1 ст.л. растительного жира,соль.
кедровые орешки,миндаль.

Блинный торт "топлюша" Блинный торт "топлюша"

Каталог: Блины

61560 мин.600

m_trufanova

03 марта 2023, 10:32


мука - 2 ст. ( 400 г )
кефир - 500 мл
яйцо - 2 шт.
сода - 1 ч.л.
сахар - 3-4 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
для начинки :
творог - 500 г
ряженка или домашняя "топлюшка" - 200 мл
сахар

Бабка творожнаяБабка творожная

Каталог: Сладкие пироги

1670960 мин.1130

tattyboggler

02 апреля 2011, 17:46


макароны "паутинка"-0,5 пачки (200 г)
творог 18%-400 г.
яйца-4 шт
ряженка или кефир-1 ст.
сахар-0,5 ст.
соль-0,5 ч.л.
ванильный сахар-1 п.
"творопыш"-смесь для творожного пирога и запеканки-1 п.(по желанию,если нет, то не добавляйте)
изюм

Хлеб с орехами и сухофруктамиХлеб с орехами и сухофруктами

Каталог: Хлеб

21900 мин.1011

Евгения Мальцева

23 мая 2019, 19:28


мука - 200-250 гр.
сахар - 1 ст.л. (15 гр. )
соль - 0,5 ч.л. ( 5 гр. )
тёплая вода - 100 мл.
тёплая ряженка 2,5% - 30 мл. ( или кефир)
свежие дрожжи - 15 гр. ( или сухие дрожжи - 1 ч.л. без горки)
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
грецкие орехи - 30 гр.
изюм - 30 гр.
чернослив - 30 гр.

Кекс " мангал " для андрея - andreytsibulski Кекс " мангал " для андрея  - andreytsibulski

Каталог: Кексы и маффины

464140 мин.32114

Татьяна

24 января 2015, 10:20


сахар мистраль - 150 гр
мука - 115 гр. или 1 ст.
корица - 1 ч.л.
соль - одна треть ч.л.
какао - 2 с.л.
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
ряженка ( или кефир ) - 1 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
для оформления :
яблоко - 1
банан - 1
киви - 1
мандарин - 1
шоколадная стружука - 2 ст.л.
сгущённое молоко - 2 ст.л.
3 деревянные шпажки

Чизкейк классический с домашним сливочным сыромЧизкейк классический с домашним сливочным сыром

Каталог: Сладкие пироги

114420 мин.43

Тори

15 августа 2015, 16:52


для приготовления cream-cheese:
кефир — 0,5
ряженка — 0,5 л
сметана — 0,3
яблочный или винный уксус — 1 ст.л
соль — 2 щепотки
..............
для теста:
сухое печенье (например юбилейное или топленое молоко) — 250 гр
сливочное масло — 100 гр
яйцо — 1шт
..............
для начинки:
сream-cheese — 1 ст
сахар — 1 ст
яйца — 4 шт
сметана — 400 мл.
ванилин — 1 пакетик

Сытный овощной пирогСытный овощной пирог

Каталог: Пицца

40000 мин.811

Евгения Мальцева

06 июля 2019, 16:04


яйца - 2 шт.
ряженка 2,5% - 150 мл. ( или кефир)
растительное масло - 50 мл.
картофель - 2 шт. (200 гр. )
морковь - 1 шт. ( 100 гр. )
зелень укропа
адыгейский сыр - 100 гр.
мука - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 0,5 ч.л.
чёрный перец молотый - 0,5 ч.л.
кунжут - 1 ч.л.

Пирог с дынейПирог с дыней

Каталог: Пироги

562160 мин.814

Евгения Мальцева

03 июля 2019, 18:23


дыня - 400 гр.
мука - 150 гр.
манная крупа - 100 гр.
яйца - 5 шт.
ряженка 2,5% - 200 мл. ( или кефир)
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
растительное масло б/з - 50 мл.
сахар - 150 гр.
ванилин - щепотка
соль - 1/4 ч.л.
сахарная пудра для украшения
сливочное масло для смазывания формы

Ореховый слоистый кулич Ореховый слоистый кулич

Каталог: Другая выпечка

4342150 мин.810

Ольга Иванченко

18 апреля 2019, 20:40


тесто:
ряженка (кефир) - 200 мл.
сахар - 4-5 ст.л.
дрожжи свежие - 15 гр. или 5 гр. сухих
масло слив. - 30-50 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, ванилин
мука - 380 гр.
начинка:
орехи - 80-100 гр.
сахар - 1-2 ст.л.
масло сливочное - 20 гр.
какао порошок - 1-2 ч.л.

Пирог ароматный с ревенем и творогомПирог ароматный с ревенем и творогом

Каталог: Сладкие пироги

232940 мин.4255

фред

22 мая 2009, 03:21


для теста:
600 гр. муки,
1 ст. кефира или ряженки,
2яйца,
1 пакетик ванили,
тёртая цедра 1 лимона,
1 пакетик сухих дрожжей (11 г),
щепотка соли,
8 стол. ложек сахара,
75 гр. масла сливочного,
для начинки:
ревень - несколько стеблей (у меня пошло 7 шт. ),
сахар - 1/2 ст. или больше,
1 пакетик ванили
300 гр. творога.
для смазки:
1 столовая ложка мёда,
1 столовая ложка сливочного масла,
корица.

Тирамису с домашним сливочным сыромТирамису с домашним сливочным сыром

Каталог: Другие десерты

133720 мин.15

Тори

15 августа 2015, 17:25


для приготовления cream-cheese:
кефир — 0,5 л
ряженка — 0,5 л
сметана — 0,3 л
яблочный или винный уксус — 1 ст.л.
соль — 2 щепотки
..............
для приготовления десерта тирамису:
сливочный сыр — 300 гр
яйца — 2 шт
сахарная пудра — 100 гр
палочки печенья «савоярди» ( или печенье «дамские пальчики») — 8-10 шт
коньячная эссенциия (ароматизатора) — 3-4 палочки
сваренный натуральный кофе — 1 чашка
какао-порошок для украшения

Шоколадно банановый пирогШоколадно банановый пирог

Каталог: Пироги

241960 мин.811

Евгения Мальцева

07 ноября 2019, 20:09


тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 100 гр.
манная крупа - 2 ст.л.
какао порошок - 25 гр.
соль - 1/4 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
ряженка 2,5% - 150 мл. или кефир
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
банан -1 крупный или 2 маленький
сметанный крем:
сметана 20% - 100 гр.
сгущённое молоко - 2 ст.л. не варёное
какао порошок - 1 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.

Маковый пирогМаковый пирог

Каталог: Пироги

307550 мин.1212

Евгения Мальцева

27 августа 2019, 18:38


для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 200 гр.
растительное масло - 80 гр.
ряженка 2,5% - 150 мл. или кефир
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
мак - 50 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - 1/4 ч.
шоколадная глазурь:
какао порошок - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru