Пирог ароматный с ревенем и творогом

Ингредиенты

  • для начинки:
  • ревень - несколько стеблей (у меня пошло 7 шт. ),
  • сахар - 1/2 ст. или больше,
  • 1 пакетик ванили
  • 300 гр. творога.
  • для смазки:
  • 1 столовая ложка мёда,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • корица.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто делаем старым проверенным способом - все помещаем в хлебопечку! Если такой помощницы нет, то из перечисленных ингридиентов замешиваем тесто руками и оставляем подходить.

Ревень моем, очищаем и режем на кусочки. Посыпаем 2-3 столовыми ложками сахара.

Творог перемешиваем с сахаром по вкусу.

Противень с высокими бортиками смазываем растительным маслом.

Подошедшее тесто делим на маленькие шарики. Рукой раслластываем на столе. На серединку кладем творог, сверху кусочки ревеня и защипываем верхушку плотно, как на пуговичку.

Круглые шарики с начинко плотно укладываем друг возле дружки на противне. Получается, как единный большой пирог. Даем пирогу подойти.

Растапливаем масло с медом и заливаем подошедший пирог. Сверху посыпаем корицей и ставим запекаться в разогретую духовку до золотистой корочки и божественного аромата!

Готовый пирог можно не резать, а отламывать руками порционные кусочки.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог ароматный с ревенем и творогом: шаг 1Пирог ароматный с ревенем и творогом: шаг 2Пирог ароматный с ревенем и творогом: шаг 3Пирог ароматный с ревенем и творогом: шаг 4Пирог ароматный с ревенем и творогом: шаг 5Пирог ароматный с ревенем и творогом: шаг 6

Дополнительная информация

Мне так интересно было приготовить что-то с ревенем. А тут еще и такой замечательный рецепт laralaram, к которому я и присоеденилась. Даже ревень нашла! Но я видать неумеха. У меня такой красоты не получилось. Пирог расплылся на весь противень, но вкуснющий был. Поэтому методом проб и ошибок у меня появился свой вариант. Нам понравился. Пирог получается сочным и ароматным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107
22.05.2009 03:36
Ответить
Ароматно и вкусно!555
natapit
22.05.2009 03:37
Ответить
КАКАЯ ВКУСНОТЕНЬ 555!
arsen101
22.05.2009 03:38
Ответить
девочки какая вкуснотень, ну я просто не могу !! +333
bosfor
22.05.2009 03:39
Ответить
А зачем ревень мешать с творогом %)? С ягодой понимаю, а молочные продукты с кислотой не понимаю. Начинка превращается в невнятно свернувшуюся массу. Слабая троечка.
фред
22.05.2009 03:44
Ответить
bosfor, ревень не кислота. Он больше асоциируется с яблоками. И не сворачивается с творогом. Я например часло пеку яблочно-творожный вариант пирога летом. Сейчас попробовала с ревенем, очень даже вкусно. Если у меня что-то не получается, я просто такой рецепт не выставляю.
Ирина 211978
22.05.2009 03:46
Ответить
А творог с лимоном? Я имею в виду выпечку! фред, только 5!
фред
22.05.2009 03:47
Ответить
Кстати, прежде чем печь этот пирог, я перечитала почти всю информацию с нашего сайта. Потому, что до этого ревень в глаза не видела. А только потом уже делала пирог. С помощью советов наших кулинаров.
arsen101
22.05.2009 03:47
Ответить
Молодец Фред , так держать! пробовали салат с шампиньонами, ревнем и сыром ????
фред
22.05.2009 03:48
Ответить
Спасибо всем за комментарии, школу и желание делиться опытом и знаниями с другими!!!:)
superstarocka
22.05.2009 03:48
Ответить
С одной стороны, конечно, надо пробовать, но с другой стороны, ревеня съела в детстве очень много, кислятина та еще. Буду думать, но предпочту все же ягодный вариант, наверное. Яблоки - это нечто иное (если не дичка или полукультурка).
arsen101
22.05.2009 03:49
Ответить
пожалуйста
фред
22.05.2009 03:50
Ответить
За дружеское плечо :) отдельное спасибо!
Ответить
А я пеку тоже пирог с ревенем и творогом, только творог как подушку снизу, а ревень сверху и ничего не сворачивается, выпечка получается замечательной.Или с творогом и яблоками.За рецепт 5+ прекрасный весенний вариант!
неля0503
22.05.2009 03:54
Ответить
От меня тоже 5-ка! )))
фред
22.05.2009 03:54
Ответить
superstarocka , я экспериментатор по натуре. И ревень первый раз в жизни увидела и попробовала в этом году. Его прелесть в том, что когда он уже есть и его можно приготовить, яблок еще и в помине нет. Только, те которые обработали убойными консерватами. А как же витамины?! А в ревене как раз первые настоящие витаминчики. А уже попозже начнем готовить с яблоками.
superstarocka
22.05.2009 03:56
Ответить
фред,а вот теперь попробуйте с клубникой или лесными ягодами - тогда почувствуете как он (ревень)раскроет свой вкус :)
oksana malzew
22.05.2009 03:57
Ответить
5+!!!:):):)
superstarocka
22.05.2009 03:58
Ответить
причем самое вкусное - открытый пирог из ревеня с клубникой ...ваах... - вкус лета, детства и маминого деньрожденного пирога :)
фред
22.05.2009 04:06
Ответить
superstarocka , так первый мой пирог и был с ревенем, клубникой и белым шоколадом. Но мне захотелось и с творогом попробовать. И я не пожалела, у меня вообще слабость к творожной начинке.
siyanie
22.05.2009 04:08
Ответить
5+! Конечно вкусно!
maj4ik
22.05.2009 04:18
Ответить
очень аппетитно! 5555
тиола
22.05.2009 04:20
Ответить
Вчера спросила специально на рынке про ревень, а нам его не возят. Поэтому завидую тем, кто имеет такую возможность покупки его. Помню только из детства его вкус. Описание рецепта понравилось, как и сами фото-всё видно, как и что.Пять от меня.
vicus
22.05.2009 04:37
Ответить
Вкусно получилось, Наташенька! По возможности ревень надо употреблять с пищей- в чем много кальций! Так что очень подходит к ней: клубника, апельсин, молоко, йогурт, творог и др. В венгерской выпечке имеются на выгляд именно такие пироги, которых разбираешь руками...
masha2907
22.05.2009 05:11
Ответить
Вкусно!
v.koenig
22.05.2009 05:20
Ответить
Ревень очень люблю, с творогом не пробовала, обязательно попробую 555:)!
шуш
22.05.2009 05:30
Ответить
Очень люблю ревень -не могу дождаться,когда уже мой дозреет! Очень красивый пирог получился! 555555!!!
Steblik
22.05.2009 05:58
Ответить
отличный рецепт!!! вам только 55555555! а на всяких там, внимание не обращаем!!!! :)
puellula
22.05.2009 08:37
Ответить
Я не пробовала ревень с творогом в выпечке сочетать, но мне кажется должно получиться на отлично! И ещё понравилась форма пирога - отломил себе кусочек и пошел довольный ;) 5+++
ирусик-88
22.05.2009 09:17
Ответить
очень понравилось!555!
wolga6
22.05.2009 10:06
Ответить
отлично!
mar33_33
22.05.2009 11:03
Ответить
Мне нравится! 5
Inna_2107
22.05.2009 12:21
Ответить
555 Очень понравился пирог!
irina90-60-90
22.05.2009 13:29
Ответить
ВЕСЕННИЙ ПИРОЖОК:)55555++++
linaleo
22.05.2009 14:00
Ответить
Девочки,у меня на даче ревень,как сорняк ростёт, приходите нарежу!!!!!!!!Вам за рецепт твёрдая 5!
варуник
22.05.2009 14:24
Ответить
И у меня,рабарбара(ревеня) навалом:) А мы любим его просто очистить и кушать,макая в сахар!Очистил-обмакнул-откусил! Во какой рецепт получается:) Суперский пирог! От фанатки ревеня-рабарбара Пять!
kuzar
22.05.2009 17:07
Ответить
И у меня ревеня на даче полно. Попробуем пирожок!5
фред
22.05.2009 18:07
Ответить
Девочки ВСЕМ огромное спасибо! :)А на всяких там, внимание не обращаем, как заметила стеблик! :)Кстати, купила семена ревеня, посажу у себя дома :) Всем удачи и хорошего настроения!!!
jelena_73
22.05.2009 22:36
Ответить
какая вкуснотаааа!
шуш
27.05.2009 06:39
Ответить
Дорогие девочки(и мальчики) и Наташа! Я испекла этот ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ(!!!)пирог,с небольшими изменениями. Т.к. смотрю за талией :)- масло поменяла(как всегда) на яблочное пюре,а сахар -на безкалорийный заменитель.Тесто получилось пашное,нежное и очень вкусное(жаль,что не сфоткалк для вас-только написала Наташе)!Для начинки использовала "Филадельфию", в 2 раза больше ревеня,горсть жаренных грецких орехов( ревень предваринельно засыпала сахаро заменителем)-всё перемешала, добавила ванильный сахар,мускат,яйцо и пару стол. ложек кукурузного крахмала- ещё раз вымесить и нафаршировать кружочки теста - остальное - как по рецепту. Пирог ушёл на "Ура"-все мои ходили и отламывали "булочки"!!! Были в полном восторге! За что ущё раз огромное спасибо Наташе!100+++++!
фред
30.05.2009 04:16
Ответить
Спасибо за такой добрый и подробный комментарий! :):):)
puellula
14.07.2010 13:59
Ответить
Наташа, огромное спасибо за вкуснейший рецепт!! Испекла где-то месяц назад и только сейчас отчитываюсь - прости меня O<img loading=" /> Оочень вкусный пирожок, а правильнее, наверное, сказать булочки с начинкой :) Суперское тесто, а в начинку я, прочитав коммент Рины, тоже добавила орешки, яйцо и пару ложек крахмала. Домашним и девочкам с работы очень понравилось :) *THUMBS UP*
фред
20.07.2010 05:38
Ответить
На здоровье!!!!!!!! Рада, что пригодился!:):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели