Пирог с дыней от Евгения Мальцева

Этот пирог - что-то необыкновенное! Сочный, ароматный....так и манит, ну съешь ещё кусочек )) ! Пошли готовить.

Первым дело нужно подготовить дыню. Нарезала её на дольки, срезала шкурку и вычистила семечки. Нарезала на крупные кусочки.

В миску отправила яйца, сахар и соль, взбила до пышности. Затем в яичную массу добавила ряженку, растительное масло, манную крупу, муку, ванилин и разрыхлитель. Ещё раз взбила, чтобы не было комочков.

Прямоугольную форму ( размер 20 см./30 см.) смазала сливочным масло и обсыпала манной крупой. В форму вылила тесто, на тесто выложила кусочки дыни. Выпекала при 180С ... 40-45 минут. Остудила готовый пирог не вынимая из формы. Остывший пирог обсыпала сахарной пудрой.

К готовому и остывшему, пирогу можно подать ванильное мороженное. Просто так ещё вкуснее ))

Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже.

Приятного аппетита!