Бекон венгерский

164400 мин.811

---

для палочек с беконом:
слоеное тесто — 1 лист
венгерский бекон окраина — по количеству палочек
желток — 1 шт
кунжут черный и белый
.....................
для чатни:
соль
гвоздика молотая — 1/2 ч.л.
имбирь молотый сухой — 1/2 ч.л.
сахар коричневый — 100 г
яблочный уксус — 40 мл.
кунжут (семена) — 1 ст.л.
корица — 1/2 ч.л.
курага — 150 гр
вяленая вишня — 150 гр
лук репчатый — 1 шт
орех мускатный — 1 щепотка

---

108520 мин.1410

---

луковица — 1 шт.
морковь — 1 шт.
стебель сельдерея — 1 шт.
бекон варено-копченый «венгерский» тм «окраина» — 5 – 7 ломтиков
растительное масло — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
филе семги — 300 г
филе скумбрии — 200 г
вода для рыбного бульона
молоко — 200 мл
картофель — 2 клубня
соль
перец

---

700330 мин.61912

---

шпик с васаби тм "окраина" — 200 гр.
бекон венгерский тм "окраина" — 150 гр.
васаби порошок — 3 ч.л.
водка любимой марки — 80 мл.
хлеб для тостов — 6 ломтиков.
картофель среднего размера — 3 шт.
грибы шампиньоны крупные — 3 шт.
огурцы маринованные средние — 3 шт.
укроп для украшения блюда.

---

93350 мин.1514

---

свинина по-домашнему (полужирная) тм «окраина» — 500 гр.
ветчина свиная тм «окраина» — 5 ломтиков
бекон венгерский копчено-вареный тм «окраина» — 200 гр.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
яйца — 2 шт.
смесь перцев —
итальянский травы — 2 ч.л.
ягоды годжи — горсть
соль
для подачи:
брокколи
клюква
зелень

---

84820 мин.36

---

телятина (вырезка) — 300 г
можжевельник — 2 ягоды
соль —
черный перец —
чеснок — 1 зубок
масло оливковое — 1 ст.л.
бекон венгерский тм "окраина" — 4 полоски
...............
для брусничного соуса:
брусника — 100 г
вода — 50 мл.
сахар — 4 ст.л.
соль — щепотка
уксус бальзамический — 0,5 ч.л.
а так же
чеснок — головка

---

1329545 мин.1811

---

мука — 480 гр.
яйцо — 1 шт.
молоко — 350 мл. (250 в тесто +100 в начинку)
масло сливочное — 10 гр.
бекон венгерский (тм окраина) — 100 гр.
лук — 1 шт. (большой)
масло оливковое — 1 ст.л.
картошка — 400 гр.
соль — 1 ч.л. (1/2 чл. в тесто+1/2 ч.л. в картошку)

---

107150 мин.87

---

1 большая куриная грудка
10 помидорчиков черри
упаковка перепелиных яиц (10 или 12 шт)
пачка салата корн
пачка маленьких шариков моцареллы (ок. 10 шт. )
маленькая упаковка венгерского бекона
5-8 шт. маленького молодого картофеля
растительное масло для жарки
оливковое (или любое ) масло для заправки
сок половины лимона
соль
перец

---

78070 мин.68

---

сыр мягкий с белой плесенью — 150 г
орехи — горсть (у меня бразильский и фисташки)
базилик — веточка
лимонная цедра — 1\4 ч.л.
бекон венгерский тм "окраина" — 3 ломтика
тесто фило — 3 листа
масло оливковое — 2 ст.л.
.....................
для соуса:
клюква сушеная — 50 г
коньяк — 30 мл.
вода — 150-200 мл.
имбирь молотый — щепотка

---

75600 мин.26

---

куриные ножки — 2 шт.
соль —
черный перец —
фарш свино-говяжий тм "окраина" — 200 г
бекон венгерский тм "окраина" — 2 ломтика
айва — 1 шт.
масло сливочное — 1 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
уксус бальзамический — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
горчица зерновая — 1\2 ч.л.
мед — 1\2 ч.л.
салатные листья для подачи

---

7148890 мин.2972

---

на 1,5 л воды
500 гр. мякоти говядины
1 луковица
150 гр. венгерского шпика, если нет, можно заменить беконом
4 зубка чеснока
1-2 помидора
1 сладкая красная паприка
2-3 картофелины
1 ст.л. порошка острой паприки
1 ч.л. молотого тмина
соль, чили
для клецек – чипетке:
4 ст.л. с горкой муки
1 яйцо
щепотка соли
зелень петрушки

---

867440 мин.656

---

фарш домашний тм "окраина" — 500 гр. (1 уп.)
бекон венгерский тм "окраина" — 200 гр. (1 уп)
яйца вареные — 4 шт.
грибы жареные (любые) — 200 гр.
картофель (средний) — 2 шт.
семена пажитника — 1 ч.л.
соль —
тесто слоеное — 450 гр.
яйцо сырое — 1 шт.
майонез — 1 ст.л.
горчица — 2 ч.л.
лук — 1 шт.
масло раст. — 1 ст.л. (для жарки)

---

98150 мин.510

---

фарш свино-говяжий тм "окраина" — 300 г
черный перец —
бекон венгерский тм "окраина" — 7-8 полосок
вишня замороженная — 300 г
бальзамический уксус — 1 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
..................
соус:
вишня без косточек — 1 ст.
красная луковица — 1 шт
сухое вино белое — 50 мл.
сахар коричневый — 1 ст.л.
специи — (у меня соль, черный перец, мускатный орех, молотый кориандр - )
масло оливковое — 1 ст.л.

---

8746120 мин.8712

---

говяжий фарш тм окраина — 800 гр.
бекон венгерский тм окраина — 100 гр.
свежее сало — 75 гр.
мясной бульон — 150 мл.
тосты из пшеничного хлеба — 3 шт.
сливки — 100 мл.
растительное масло — 1 ч.л.
белый желатин — 2 пластинки
яйца — 2 шт
свежий чернослив — 150 гр.
мадера — 150 мл.
соевый соус — 5 ст.л.
очищенные грецкие орехи — 50 гр.
тимьян — 1 пучок
молотый белый перец
соль

---

89720 мин.15

---

кролик — 1 ножка
бекон венгерский тм "окраина" — 4 ломтика
маслины — 4-5 шт.
вяленые томаты — 4-5 шт.
сыр твердый — 2 ст.л. тертого
черный перец
соль
масло оливковое — 1 ст.л.
.......................
для соуса:
лук шалот (или репчатый) — 1 шт
масло оливковое — 2 ст.л.
горчица зерновая — 0,5 ч.л.
сок от запекания кролика
сливки 10% — 100 мл.
соль —
белый перец —
мускатный орех — щепотка

---

141780 мин.31722

---

кускус-0,5 стак.,
цуккини - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
шампиньоны маленькие - шт. 10,
помидор большой - 1 шт.
чеснок - 1 зуб,
перец жгучий - ,
масло оливковое - 4-5 ст.л,
уксус белый бальзамический - ,
соус соевый - ,
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
базилик - несколько веточек для подачи,
бальзамический крем для подачи.

говяжья вырезка(качалка) - 600 гр.
бекон венгерский - 200 гр.
соль морская ,
перец ч.м. - .

---

77610 мин.127

---

для тортеллини:
фарш «домашний» тм «окраина» — 500 г
соль
перец —
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное со — 2 шт.
соль, сахар — щепотка
оливковое масло — 3 ст.л.
вода — 100 мл.
мука — около 400 г
......................
для соуса:
чеснок — 1 зубчика
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
тимьян — пару веточек
бекон венгерский варено-копченый тм «окраина» — 200 г
сливки 20% — 250 мл.

---

373370 мин.1542

---

для фрикаделек:
фарш из говядины окраина — 500 гр
лук — 1 шт
мука, соль
перец
.......................
для теста:
горячая вода — 150 мл.
растительное масло — 1,5 ст.л.
мука — 150 гр
щепотка соли
сливочное масло для смазки лепешки
пачка венгерского бекона от окраина
........................
плов:
рис — 400 гр.
большая луковица
морковь — 1 шт
шафран — 5-6 ниточек или 1/3 ч.л. куркумы
соль
перец
растительное масло для обжаривания овощей

---

738630 мин.810

---

карбонад юбилейный окраина — 300 г
бекон венгерский окраина — 3-4 полоски
капуста пекинская — 200 г
шампиньоны свежие или консервированные — 150 г
сыр российский — 100 г
огурцы маринованные корнишоны — 5шт
петрушка свежая — 2-3 веточки (листочки)
.....................
для заправки:
йогурт натуральный домашний — 250 г
сок лимона — 1 ч.л.
горчица зернистая — 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
....................
для украшения:
зеленый лук
укроп свежий
морковь
зеленый горошек
сыр российский
карбонад юбилейный окраина

---

77660 мин.710

---

филе тилапии — 6 шт
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное (вареное) — 2 шт
масло сливочное — 30 г
бекон венгерский копчено-вареный тм "окраина" — 1 упак.
сухари панировочные — 1 ст.л.
соль
перец черный — мельница
средиземноморская приправа дя рыбы — 1 ч.л.
...................
для салата:
пекинская капуста ( небольшой вилок) — 0,5 шт
огурец (длинный) — 1 шт
помидор — 1-2 шт
зеленый лук,укроп —
лимонный сок — 1 ст.л.
масло оливковое — 3 ст.л.
соль
перец черный — мельница
..................
для подачи:
бальзамический соус
чили-мельница

---

57200 мин.26

---

зерновой хлеб для сэндвичей — 4 шт.
салат латук — 1 уп
фарш домашний мк "окраина" — 300-350 гр
бекон венгерский мк "окраина"
яйцо куриное — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт
мягкий сыр — 75-100 гр. и в идеале это рикотта, я взяла имеритинский аджика ( пряная )- 1/2 ч.л. ( это и можно исключить )
чеснок — зубчик-полтора
оливковое масло — 2-3 столовых ложки
соль
перец черный и паприка — всё по вашему вкусу.
.............................
соус-сальса:
помидоры — 3 шт. ( мелко нарезать)
чили красный — 1 шт. ( мелко нарезать)
чеснок — 2 дольки ( мелко нарезать)
ананас консервированный — 2 дольки ( мелко нарезать)
лук красный ( небольшая головка) — 1 шт. ( мелко нарезать)
кинза — 100/150 гр. ( мелко нарезать)
сок лимона или лайма — 1 ст/л
соль
............................
для гарнира и украшения :
апельсин — 1 шт.
картофель — 500 гр. ( можно взять полуфабрикат )
масло оливковое для жарки .

---

56140 мин.436

---

для котлеты:
фарш домашний мк "окраина" — 300-350 гр
бекон венгерский мк "окраина"
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 долька
яйцо куриное — 1 шт
хлопья овсянки (5 минутка) — 70 гр. (1/2 ст. )
соль, паприка копченая , мускатный орех —
масло растительное для жарки — 3 ст.л.
...........................
чиабатта или багет для сандвичей — 4 шт
ананас - кольца свежего или консервированного — 4 шт
помидор — 3 шт
свежий огурец — 2 шт
салат латук "трио" — 150 гр
редис — 200 гр
болгарский перец — 2 шт. ( разных цветов)
баклажан — 2 небольших ( 300 гр)
масло сливочное — 50 гр. ( для баклажан на гриле)
..........................
соус:
кинза — 100 гр
петрушка — 50 гр.
черец чили — 1,2 небольшого стрючка.
пармезан (или другой твердый сыр) — 50 гр. (около 1 /2натертого ст. сыра),
чеснок — 3 средних зубчика,
кедровые орешки — горсть (около 30 г),
оливковое масло — 100-150 мл.
...........................
для сервировки — 2 небольшие морковки ( порезать соломкой)

---