Варенье

Компот

Соленья и маринады

Куриные ножки фаршированные фаршем беконом и айвой тест драйв с окраиной

Приготовьте куриные ножки, фаршированные свино-говяжьим фаршем, беконом и айвой. Идеальный рецепт с солью, перцем и особым соусом. Подавайте с салатными листьями!

Продукты

куриные ножки - 2 шт.
соль -
черный перец -
фарш свино-говяжий тм "окраина" - 200 г
бекон венгерский тм "окраина" - 2 ломтика
айва - 1 шт.
масло сливочное - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
горчица зерновая - 1/2 ч.л.
мед - 1/2 ч.л.
салатные листья для подачи

Пошаговый способ приготовления

1. Сначала нужно вынуть кости из ножек, аккуратно подрезая мякоть с кости вывернуть мясо, а кость отрубить острым ножом. Ножки слегка посолить и поперчить.

2. Айву почистить, нарезать кубиком. В сковороде растопить сливочное масло, выложить айву и сахар и потушить, пока айва не карамелизируется.

3. Бекон мелко нарезать.

4. Фарш выложить в чашку. добавить бекон и айву, приправить перцем. Перемешать.

5. Заполнить ножки полученным фаршем, скрепить зубочистками.

6. В сковороде разогреть масло, обжарить ножки со всех сторон, выложить в форму для запекания. Духовку разогреть до 180С и довести мясо до готовности примерно 30 минут.

7. За 5 минут до окончания готовки смазать ножки смесью горчицы и меда.

Подавать ножки с салатными листьями.

Приятного аппетита!