Рулет из фарша в беконе с вишней. тест-драйв с окраиной

Фото к рецепту: Рулет из фарша в беконе с вишней. тест-драйв с окраиной

Ингредиенты

  • фарш свино-говяжий тм "окраина" — 300 г
  • черный перец —
  • бекон венгерский тм "окраина" — 7-8 полосок
  • вишня замороженная — 300 г
  • бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • сахар коричневый — 1 ст.л.
  • .........
  • соус:
  • вишня без косточек — 1 ст.
  • красная луковица — 1 шт
  • сухое вино белое — 50 мл.
  • сахар коричневый — 1 ст.л.
  • специи — (у меня соль, черный перец, мускатный орех, молотый кориандр - )
  • масло оливковое — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вишню разморозить, выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавить сахар и бальзамический уксус. оставить на 30 минут.Фарш приправить черным перцем.

2.Полоски бекона выложить на пищевую пленку внахлест. Сверху ровным слоем выложить фарш. Затем на середину выложить вишню. Аккуратно свернуть рулет.

3. Переложить рулет на противень и запечь до готовности, примерно 30 минут.

4. Для соуса лук нарезать, разогреть оливковое масло и обжарить лук, пока он не станет мягким.

5. Добавить вишню, влить вино, довести до кипения. Затем всыпать сахар, соль и специи и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения 15-20 минут. Затем пробить блендером и протереть через сито.

6. Готовый рулет разрезать и подавать с соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.4605170185988091.010
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Мой тест-драйв с Окраиной!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krisenok
09.11.2015 23:54

Очень элегантное, но при этом сытное блюдо!!!

lil-8888
10.11.2015 12:01

Наташа, спасибо!

ogiway
10.11.2015 12:00

Изысканно!

lil-8888
10.11.2015 12:01

манюша

Лиль, всегда любуюсь твоей подачей! Изысканное блюдо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты