Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крем суп из тыквы с розами из бекона и соусом табаско

Крем-суп из тыквы с розами из бекона, соусом табаско и зеленью. Идеальное сочетание тыквы, сливок и специй для истинных гурманов!

Продукты

тыква - 500 г
вода - 2 л
сливки 32% жирности - 100 мл
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
бекон копчено-вареный «венгерский» тм «окраина» - 100 г
растительное масло - 1 ст.л.
зелень
ухарики
тыквенные семечки
соус табаско

Пошаговый способ приготовления

Никто не поспорит с тем, что нет ничего полезнее сезонных овощей, а уж о тыкве и говорить не приходится! Быстро, просто и со вкусом! О чем еще можно мечтать, заботясь о том, как накормить всю семью?!

Тыкву помойте, разрежьте на сегменты, почистите и удалите семечки. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки, сложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности.

Лук и морковь почистите. Нарежьте лук кубиком, морковь натрите на крупной терке. Пассируйте овощи на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Горячие овощи пюрируйте блендером.

Овощное пюре поместите в кастрюлю, добавьте сливки и бульон, в котором варилась тыква (бульон добавляйте исходя из желаемой консистенции готового блюда). Прогрейте на небольшом огне, помешивая.

Добавьте соль и специи по вкусу.

Полоски бекона прогрейте или поджарьте до золотистой корочки на сухой сковороде.

Подавайте крем-суп горячим, сдобрив соусом табаско, выложив розу из бекона и украсив зеленью, с тыквенными семечками и сухариками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9270

Понравилось: 20

Автор: krisenok

Создан: 22 октября 2015, 00:02

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда Суп с беконом

Дополнительная информация

Этим рецептом я открываю свое участие в захватывающем тест-драйве с «Окраиной». Несмотря на то, что мне не удалось побывать на производстве, я полностью доверилась восторженным отзывам наших кулинаров, которые совершили увлекательные экскурсии на завод, и попробовала продукцию этой ТМ еще несколько месяцев назад. Именно поэтому в рамках первой недели тест-драйва я решила готовить с той продукцией, которая понравилась нам больше всего. Сегодня мой выбор пал на бекон копчено-вареный «Венгерский».

Никто не поспорит с тем, что нет ничего полезнее сезонных овощей, а уж о тыкве и говорить не приходится! Но я могу с уверенностью сказать, что в моей семье крем-суп из этого полезного овоща не будут даже и пробовать, если не украсить его, да-да именно УКРАСИТЬ, подобными розами из бекона, который выгодно подчеркнёт сладковатую нежность тыквы и дополнит вкусовую гамму блюда. Быстро, просто и со вкусом! О чем еще можно мечтать, заботясь о том, как накормить всю семью?!

Танечка, у тебя СОВСЕМ другая история! Очень ароматный, вкусный и красивый суп! Спасибо огромное, что заглянула и угостила!!! Но ты права, я уже тоже заметила пугающую тенденцию)))

krisenok

24 октября 2015, 16:58

А я с удовольствием бы угостила!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 732