Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливочный суп с финским характером с рыбой и беконом

Насладитесь сливочным супом с финским характером! Вкусное сочетание рыбы и бекона, лука, моркови, картофеля и ароматных специй. Погрузитесь в кулинарное наслаждение!

Продукты

луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
бекон варено-копченый «венгерский» тм «окраина» - 5 – 7 ломтиков
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
филе семги - 300 г
филе скумбрии - 200 г
вода для рыбного бульона
молоко - 200 мл
картофель - 2 клубня
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Несмотря на то, что раньше объединить бекон, рыбу и молочные продукты в одной кастрюле я не могла и мысленно, теперь считаю, что это очень выигрышное вкусовое сочетание. А главное, что готовится он очень быстро и использовать можно разные сорта или сорт рыбы, добавлять и другие морепродукты.

В кастрюле отварите филе рыбы и нарезанный средним кубиком картофель до готовности.

Очистите лук, картофель и морковь. Порежьте лук, сельдерей и морковь мелким кубиком. Нарежьте полоски бекона кубиком.

На оливковом масле слегка поджарьте бекон, добавьте подготовленные лук, морковь и сельдерей и пассируйте, помешивая, до золотистого цвета. За 1 минуту до готовности добавьте муку и перемешайте.

Подогрейте в отдельной кастрюльке молоко.

Добавьте к бульону с картофелем подготовленные овощи, а затем влейте теплое молоко и перемешайте.

Приправьте специями. Выключайте сразу после закипания.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Финская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11980

Понравилось: 10

Автор: krisenok

Создан: 25 октября 2015, 23:17

Каталоги: Первые блюда Суп с беконом Супы из рыбы и морепродуктов

Дополнительная информация

Говоря о неделе семейных рецептов, никак нельзя обойтись без супов. Моя мама с детства приучила нас к тому, что ежедневный рацион должен обязательно включать супы, поэтому теперь я не могу представить свою жизнь без первого блюда. Сегодня я предлагаю вашему вниманию сливочный суп на финский манер. Подобные сливочные супы очень любят в моей семье. Несмотря на то, что раньше объединить бекон, рыбу и молочные продукты в одной кастрюле я не могла и мысленно, теперь считаю, что это очень выигрышное вкусовое сочетание. А главное, что готовится он очень быстро и использовать можно разные сорта или сорт рыбы, добавлять и другие морепродукты. Угощайтесь!