Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Праздничный террин из свинины с ветчиной и ягодами годжи

Попробуйте праздничный террин из свинины с ветчиной и ягодами годжи! Нежная свинина по-домашнему, бекон и ароматные травы станут украшением любого стола.

Продукты

свинина по-домашнему (полужирная) тм «окраина» - 500 г
ветчина свиная тм «окраина» - 5 ломтиков
бекон венгерский копчено-вареный тм «окраина» - 200 г
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйца - 2 шт.
смесь перцев -
итальянский травы - 2 ч.л.
ягоды годжи - горсть
соль
для подачи:
брокколи
клюква
зелень

Пошаговый способ приготовления

1. Свинину ТМ «Окраина» вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Порубить в блендере или пропустить через мясорубку.

2. Лук и чеснок очистить, измельчить в блендере.

3. Ветчину свиную ТМ «Окраина» нарезать мелким кубиком.

4. Добавляем лук, яйца, ветчину, специи, соль и ягоды годжи к измельченной свинине. Тщательно перемешиваем.

5. Застилаем дно глубокой прямоугольной формы полосками венгерского варено-копченого бекона ТМ «Окраина», выкладываем мясную массу. Разравниваем поверхность и плотно прижимаем руками.

6. Накрываем верх террина оставшимися полосками бекона. Плотно накрываем форму фольгой. Разогреваем духовку до 250°С. Ставим в духовку в нее противень, наполненный горячей водой. В центр противня помещаем форму с террином. Запекаем 2 ч.

7. Можно подавать к столу горячим, украсив приготовленной на пару брокколи, ягодами и зеленью!

8. А можно дать остыть, вынуть из формы, завернуть в фольгу и поставить в холодильник. На следующий день нарезать порционными кусками и подавать к столу охлажденным.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для сегодняшнего рецепта я выбрала полужирную свинину ТМ «Окраина», качеством которой осталась вполне довольна, и полюбившиеся нам свиную ветчину и венгерский бекон тоже из «Окраины».

2. Свинину ТМ «Окраина» вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

3. Порубить в блендере или пропустить через мясорубку.

4. Лук и чеснок очистить, измельчить в блендере.

5. Ветчину свиную ТМ «Окраина» нарезать мелким кубиком.

6. Добавляем лук, яйца, ветчину, специи, соль и ягоды годжи к измельченной свинине. Тщательно перемешиваем.

7. Застилаем дно глубокой прямоугольной формы полосками венгерского варено-копченого бекона ТМ «Окраина»,

8. не забудьте про бока!

9. Выкладываем мясную массу в форму, разравниваем поверхность и плотно прижимаем руками. Накрываем верх террина оставшимися полосками бекона.

10. Плотно накрываем форму фольгой. Разогреваем духовку до 250°С. Ставим в духовку в нее противень, наполненный горячей водой. В центр противня помещаем форму с террином. Запекаем 2 ч.

11. Можно подавать к столу горячим, украсив приготовленной на пару брокколи, ягодами и зеленью! А можно дать остыть, вынуть из формы, завернуть в фольгу и поставить в холодильник. На следующий день нарезать порционными кусками и подавать к столу охлажденным.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10154

Понравилось: 14

Автор: krisenok

Создан: 09 ноября 2015, 23:30

Каталоги: Блюда из мяса Блюда из свинины Вторые блюда

Дополнительная информация

Террины – превосходное угощение в праздничные дни, а приготовленные из высококачественных ингредиентов, они вполне могут украсить даже самое торжественное мероприятие.

Для сегодняшнего рецепта я выбрала полужирную свинину ТМ «Окраина», качеством которой осталась вполне довольна, и полюбившиеся нам свиную ветчину и венгерский копчено-вареный бекон тоже из «Окраины». Скажу честно, во время запекания ароматы разносятся умопомрачительные! Попробуйте!