Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Полоски из теста фило с сыром орехами и беконом

Полоски из теста фило с сыром, орехами и беконом "Окраина" – идеальный закусочный шедевр! Откройте для себя сочетание вкусов с лимонной цедрой и соусом из клюквы.

Продукты

сыр мягкий с белой плесенью - 150 г
орехи - горсть (у меня бразильский и фисташки)
базилик - веточка
лимонная цедра - 1/4 ч.л.
бекон венгерский - 3 ломтика
тесто фило - 3 листа
масло оливковое - 2 ст.л.
для соуса:
клюква сушеная - 50 г
коньяк - 30 мл
вода - 150-200 мл
имбирь молотый - щепотка

Пошаговый способ приготовления

1. Клюкву выложить в ковш, залить коньяком и поставить на маленький огонь. Когда алкоголь выпарится добавить имбирь, воду и томить на маленьком огне 3-5 минут. Клюква должна разбухнуть и стать мягкой.

2. Затем клюкву переложить в чашу блендера и пробить в пюре.

3. Сыр, орехи, базилик и цедру выложить в процессор, измельчить. Бекон нарезать мелко и добавить в сырную массу.

4. Тесто фило каждый лист сложить пополам и разрезать на 2 половинки.

5. На тесто выкладывать немного начинки, сворачивать в рулет, завернув края.

6. На рабочую поверхность налить масло, обвалять рулеты в масле и жарить на сухой сковороде до золотистой корочки.

7. Подавать рулеты с клюквенным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8784

Понравилось: 8

Автор: lil-8888

Создан: 29 октября 2015, 09:42

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Тесто фило

Дополнительная информация

Когда я выбирала продукты ТМ "Окраина", то конечно же не могла пройти мимо бекона. Я часто использую его в различных блюдах. Ведь даже пару полосок бекона делают блюдо более ярким и интересным. А когда он еще отличного качества, то вдвойне приятно.