Вход | Регистрация
ambrinna
Рейтинг активности: 157.73
Пол: Женский
День рождения: 23 июля 1967
Город: Кривой Рог
Регистрация: 24.08.2009 19:52
Последний визит: 10.12.2012 18:22
Куриные котлетки в кунжутной шубке
куриный фарш-1 кг
рис готовый-1.5 ст.
яйцо-1 шт
лук-1 шт
морковка небольшая-1 шт
зелень( у меня майоран)
куркума-0.5 чл
мускат молотый-0.5 чл
смесь перцев(чёрный, душистый, белый, розовый, красный, слад паприка, кориандр)
соль
кунжутное семя-для панировки
Каталог: Блюда из птицы
352745 мин.1640
05 июня 2010, 23:07
куриный фарш-1 кг
рис готовый-1.5 ст.
яйцо-1 шт
лук-1 шт
морковка небольшая-1 шт
зелень( у меня майоран)
куркума-0.5 чл
мускат молотый-0.5 чл
смесь перцев(чёрный, душистый, белый, розовый, красный, слад паприка, кориандр)
соль
кунжутное семя-для панировки
Черешневый кекс
сахар-3/4 ст. ( 250 гр)
майонез-5 ст л
яйцо-3 шт
молоко-3 ст л
сода-1 чл
лимонный сок от пол-лимона
ванилин-1 пак
соль-щепотка
мука- 1.75 ст.
черешня без косточек-1 ст.
для посыпки:
сах пудра-2 ст л
мука-2-3 ст л
слив масло-2-3 ст л
корица-1 чл
Каталог: Кекс на майонезе
259175 мин.2038
04 июня 2010, 00:07
сахар-3/4 ст. ( 250 гр)
майонез-5 ст л
яйцо-3 шт
молоко-3 ст л
сода-1 чл
лимонный сок от пол-лимона
ванилин-1 пак
соль-щепотка
мука- 1.75 ст.
черешня без косточек-1 ст.
для посыпки:
сах пудра-2 ст л
мука-2-3 ст л
слив масло-2-3 ст л
корица-1 чл
Салат " винегрета двоюродный брат"
картофель-3 шт
свекла винегретная небольшая-3 шт
лук репчатый-2 шт
лук зелёный-пуч
чеснок зелёный-пуч
зелень укропа и петрушки-пуч
капуста кислая( у меня-кимчхи)- 2-3 листа
растит масло
соевый соус-2 ст л
соль и перец-
Каталог: Винегрет с квашеной капустой
273060 мин.2837
03 июня 2010, 00:52
картофель-3 шт
свекла винегретная небольшая-3 шт
лук репчатый-2 шт
лук зелёный-пуч
чеснок зелёный-пуч
зелень укропа и петрушки-пуч
капуста кислая( у меня-кимчхи)- 2-3 листа
растит масло
соевый соус-2 ст л
соль и перец-
Куриные оладушки с овощами.
куриный фарш-1 кг
капуста-пол вилка( средняя)
картофель сырой-3-4 шт( средн)
лук-1 крупн
укроп-1 пучёк
чеснок-3-4 зуб
приправа для курицы-
соль-
майонез-2-3 ст л
крохмал-2 ст л с горой
яйцо-2 шт
растит масло для жарки( капелька)
Каталог: Мясные
210230 мин.2341
31 мая 2010, 22:23
куриный фарш-1 кг
капуста-пол вилка( средняя)
картофель сырой-3-4 шт( средн)
лук-1 крупн
укроп-1 пучёк
чеснок-3-4 зуб
приправа для курицы-
соль-
майонез-2-3 ст л
крохмал-2 ст л с горой
яйцо-2 шт
растит масло для жарки( капелька)
Брауни 'блонди"
мука-1.5-2 стак( 250 мл. )
сл масло-200 гр
разрыхлитель-2 чл
какао-1.5 чл
сахар-0.5 стак
яйцо-4 шт
ванилин-1 пак
кофе р-римый-2.5 ст л в 2-х ст л горячей воды
глазурь:
белый шоколад-120 гр
масло-50 гр
молоко-3 ст л
для посыпки:
сахар, смешанный с корицей
Каталог: Сладкие пироги
257140 мин.1737
30 мая 2010, 01:19
мука-1.5-2 стак( 250 мл. )
сл масло-200 гр
разрыхлитель-2 чл
какао-1.5 чл
сахар-0.5 стак
яйцо-4 шт
ванилин-1 пак
кофе р-римый-2.5 ст л в 2-х ст л горячей воды
глазурь:
белый шоколад-120 гр
масло-50 гр
молоко-3 ст л
для посыпки:
сахар, смешанный с корицей
Куриные голяшечки в хмельном медовом соусе
куриные голени-10шт
пиво-200 мл.
чеснок-5-6 зуб
мёд-1 ст л с горой
сок пол-лимона
соль-
приправа для курицы(суш лук и чеснок, чили, чёрн и душист перцы, паприка сладкая, имбирь)-2 чл
масло растит-100 мл.
Каталог: Мясные
2840100 мин.102739
29 мая 2010, 00:39
куриные голени-10шт
пиво-200 мл.
чеснок-5-6 зуб
мёд-1 ст л с горой
сок пол-лимона
соль-
приправа для курицы(суш лук и чеснок, чили, чёрн и душист перцы, паприка сладкая, имбирь)-2 чл
масло растит-100 мл.
Чесночные крендельки-"огоньки". пора по-пиву.
вода тёплая-0.5 ст ( 250 мл. )
дрожжи живые-12гр
сахар-1.5 чл
соль-1.5 чл
растит масло-4 ст л
чеснок-5-6 ср зубков
жгучая паприка-0.5 чл
тмин-2 ч л
кориандр молотый-2/3 ч л
мука-примерно 2.5 ст
Каталог: Печенье
289625 мин.182544
27 мая 2010, 19:43
вода тёплая-0.5 ст ( 250 мл. )
дрожжи живые-12гр
сахар-1.5 чл
соль-1.5 чл
растит масло-4 ст л
чеснок-5-6 ср зубков
жгучая паприка-0.5 чл
тмин-2 ч л
кориандр молотый-2/3 ч л
мука-примерно 2.5 ст
Украинские галушки ( пустышки) с жареным луком и груднинкой
для теста:
масло растит-100 мл.
кипяток-200 мл.
соль-
сладкая парика молотая-1.5 чл
мука-примерно-3.5 ст. ( 200 мл. )
можно ещё каких-нибудь приправок-по желанию..
для заправки( зажарки)
лук репчатый-2-3 шт
груднинка-100 гр
масло растит
соль. перец-
мелко резаная зелень укропа
для приправки:
cметана, домашние сливки или томатный соус, или...
Каталог: Другие основные блюда
829235 мин.3660
26 мая 2010, 23:40
для теста:
масло растит-100 мл.
кипяток-200 мл.
соль-
сладкая парика молотая-1.5 чл
мука-примерно-3.5 ст. ( 200 мл. )
можно ещё каких-нибудь приправок-по желанию..
для заправки( зажарки)
лук репчатый-2-3 шт
груднинка-100 гр
масло растит
соль. перец-
мелко резаная зелень укропа
для приправки:
cметана, домашние сливки или томатный соус, или...
"здравствуйте, дачники! здравствуйте, дачницы!"-закусочный пирог.
для теста:
дрожжи свежие-25 гр.
сахар-0.5 ст л
вода тёпл-4 ст л
яйцо-1 шт
соль-0.5 ст л
кефир-250 мл.
растит масло-100 мл.
мука-примерно 3.5 ст. ( по 250 мл. )
для смазывания пирога:
яйцо-1 шт
начинка:
зелёный лук-6-8 шт
зел чеснок-5-6 пёрышек
щавель-горсть
укроп, петрушка-
яйцо вкрутую-4 шт.
курица отварная-150 гр
мука для обвалки курицы-1 ст л
сметана( майонез)-1-1.5 ст л
перец чёрн молотый-
Каталог: Пицца
258590 мин.3270
25 мая 2010, 18:31
для теста:
дрожжи свежие-25 гр.
сахар-0.5 ст л
вода тёпл-4 ст л
яйцо-1 шт
соль-0.5 ст л
кефир-250 мл.
растит масло-100 мл.
мука-примерно 3.5 ст. ( по 250 мл. )
для смазывания пирога:
яйцо-1 шт
начинка:
зелёный лук-6-8 шт
зел чеснок-5-6 пёрышек
щавель-горсть
укроп, петрушка-
яйцо вкрутую-4 шт.
курица отварная-150 гр
мука для обвалки курицы-1 ст л
сметана( майонез)-1-1.5 ст л
перец чёрн молотый-
Просто голубцы + бонус--тефтельки для папы--
капуста - 1 крупн вилок
фарш из свинины с говядиной по-полам-800 гр
лук средн-3-4 шт
рис-0.5 ст.
смесь перцев-душистый молотый
чёрный молотый
белый, розовый
паприка, сух горчица
кардамон, кориандр
соль, суш майоран
для соуса:
томатная паста-100 гр
морковь-2 мал.
лук-1 больш.
сахар-чуть-чуть, соль
сладкая паприка-1-1.5 ч л
вода
растит масло-для зажарки.
Каталог: Другие горячие закуски
525090 мин.2336
24 мая 2010, 23:43
капуста - 1 крупн вилок
фарш из свинины с говядиной по-полам-800 гр
лук средн-3-4 шт
рис-0.5 ст.
смесь перцев-душистый молотый
чёрный молотый
белый, розовый
паприка, сух горчица
кардамон, кориандр
соль, суш майоран
для соуса:
томатная паста-100 гр
морковь-2 мал.
лук-1 больш.
сахар-чуть-чуть, соль
сладкая паприка-1-1.5 ч л
вода
растит масло-для зажарки.
Печенье " сникердудль"
для печенья:
яйцо-2 шт
сахар-1 ст. ( 250 мл. )
ванилин-1 пакет
соли-чуть-чуть
масло слив-100 гр
кефир( или питьевой йогурт)-70 мл.
мука-3.5 ст. ( 250 мл. )
сода-1 чл ( погасить)
семечки подсолнечника очищенные в шоколадной глазури-3/4 ст.
для панировки:
сахар-3 ст л
корица-1 чл
Каталог: Печенье на кефире
454825 мин.3560
24 мая 2010, 21:45
для печенья:
яйцо-2 шт
сахар-1 ст. ( 250 мл. )
ванилин-1 пакет
соли-чуть-чуть
масло слив-100 гр
кефир( или питьевой йогурт)-70 мл.
мука-3.5 ст. ( 250 мл. )
сода-1 чл ( погасить)
семечки подсолнечника очищенные в шоколадной глазури-3/4 ст.
для панировки:
сахар-3 ст л
корица-1 чл
Лентяйский слоёный голубец.
фарш св-говяжий-700 гр
капуста свеж-1 бол вилок
рис сырой-0.5 ст.
лук -2 шт
петрушка- 1 пуч.
соль
перец-
слив масло-50 гр
сметана-100 гр
Каталог: Другие горячие закуски
238260 мин.2852
24 мая 2010, 00:53
фарш св-говяжий-700 гр
капуста свеж-1 бол вилок
рис сырой-0.5 ст.
лук -2 шт
петрушка- 1 пуч.
соль
перец-
слив масло-50 гр
сметана-100 гр
Кутабы - это очень просто
лаваш покупной прямоугольный-2 упаковки( 4 листа)
творог 9%-500 гр
лук зелёный ( перо) -300 гр
укроп-1 пуч.
соль
перец белый-
сметана-100-150 гр
масло слив-для смазки
Каталог: Другие горячие закуски
254620 мин.3167
22 мая 2010, 22:41
лаваш покупной прямоугольный-2 упаковки( 4 листа)
творог 9%-500 гр
лук зелёный ( перо) -300 гр
укроп-1 пуч.
соль
перец белый-
сметана-100-150 гр
масло слив-для смазки
Пирожки-рогалики на кефире
для теста:
дрожжи живые - 25 гр.
вода тёплая - 4 ст.л.
сахар - 0.5 ст.л.
соль - 0.5 ст.л.
кефир - 250 гр.
яйцо - 2 шт.
растит масло - 100 гр.
мука-сколько войдёт (у меня ушло чуть больше 3-х чашек по 250 мл.)
для начинки:
капуста свеж - 1/2 вилка
лук - 1 шт.
фарш куриный - 250 гр.
паприка сладкая - 1 ч.л.
перец чёрный молотый
соль
слив масло - 1 ст.л.
Каталог: Рогалики на кефире
384390 мин.3279
22 мая 2010, 01:12
для теста:
дрожжи живые - 25 гр.
вода тёплая - 4 ст.л.
сахар - 0.5 ст.л.
соль - 0.5 ст.л.
кефир - 250 гр.
яйцо - 2 шт.
растит масло - 100 гр.
мука-сколько войдёт (у меня ушло чуть больше 3-х чашек по 250 мл.)
для начинки:
капуста свеж - 1/2 вилка
лук - 1 шт.
фарш куриный - 250 гр.
паприка сладкая - 1 ч.л.
перец чёрный молотый
соль
слив масло - 1 ст.л.
Котлетки из хека
мерлуза ( хек по-нашему)св-мор-1.5 кг
белый батон-0.5+ молоко
лук средн-3 шт
яйцо крупн-2 шт
перец чёрн молотый-
соль
сахар-немножко ( 1 дес ложка)
растит масло-2 пригоршни
мука-для обвалки
растит масло для жарки
Каталог: Котлеты из хека
499645 мин.3343
20 мая 2010, 01:16
мерлуза ( хек по-нашему)св-мор-1.5 кг
белый батон-0.5+ молоко
лук средн-3 шт
яйцо крупн-2 шт
перец чёрн молотый-
соль
сахар-немножко ( 1 дес ложка)
растит масло-2 пригоршни
мука-для обвалки
растит масло для жарки
Утка в сметане, ну, почти, по- илье варшавскому.
утка домашняя водоплавающая-2 шт
сметана-300 гр
мёд-1 ст л
соус из алычи ( ткемали)-150 гр
смесь перцев, смесь кавказских трав, имбирь суш. , соль-
растит масло-150 гр
Каталог: Блюда из птицы
3765120 мин.2135
18 мая 2010, 21:45
утка домашняя водоплавающая-2 шт
сметана-300 гр
мёд-1 ст л
соус из алычи ( ткемали)-150 гр
смесь перцев, смесь кавказских трав, имбирь суш. , соль-
растит масло-150 гр
Пряники цукатные
мука-3 ст( по 250 гр)
цукаты апельсиновые( домашнего приготовления)-1 ст
сахар-1.5 ст
масло растит( можно сливочное или маргарин)-100 гр
яйцо-1 шт
сода-0.5 чл
кориандр-0.3 чл
корица-0.3 чл
кардамон-0.2 чл
мускат молотый-0.2 чл
вода-3/4 ст
для глазури:
сахар-6 ст л
вода-1 ст
мускатный ароматизатор-неск капель
Каталог: Печенье
227345 мин.2028
17 мая 2010, 23:20
мука-3 ст( по 250 гр)
цукаты апельсиновые( домашнего приготовления)-1 ст
сахар-1.5 ст
масло растит( можно сливочное или маргарин)-100 гр
яйцо-1 шт
сода-0.5 чл
кориандр-0.3 чл
корица-0.3 чл
кардамон-0.2 чл
мускат молотый-0.2 чл
вода-3/4 ст
для глазури:
сахар-6 ст л
вода-1 ст
мускатный ароматизатор-неск капель
Блинчики из цветов белой акации
гроздья цветов акации-где-то 20-25 шт
яйцо-1 шт
мука-150 гр
cахар-1 ст л
соль, сода-по щепотке
ванилин-1 пак.
слив масло мягкое-2 ч л
кефир или сыворотка-сколько войдёт
Каталог: Другая выпечка
41510 мин.2838
17 мая 2010, 17:39
гроздья цветов акации-где-то 20-25 шт
яйцо-1 шт
мука-150 гр
cахар-1 ст л
соль, сода-по щепотке
ванилин-1 пак.
слив масло мягкое-2 ч л
кефир или сыворотка-сколько войдёт
Белой акации гроздья душистые...
полу-распустившиеся цветки белой акации очищенные-6 больших горстей
сахар-1.5 кг
вода-1.5 л
лимонная к-та-1.5 чл
Каталог: Джемы и конфитюр
75910 мин.3144
17 мая 2010, 16:46
полу-распустившиеся цветки белой акации очищенные-6 больших горстей
сахар-1.5 кг
вода-1.5 л
лимонная к-та-1.5 чл
Ультимативные котлеты с сюрпризом
фарш из куриного филе-1 кг
яичный желток-3 шт
яичный белок-3 шт
горчица острая-1 дес ложка
белая булка, замоченная в молоке
петрушка-1 пуч
лук-1 крупн.
чеснок-
соль
перец и порошок сладкой паприки-
для сюрприза:
помидор свежий-2 шт.
банан-1 шт
Каталог: Мясные
307345 мин.2026
17 мая 2010, 01:00
фарш из куриного филе-1 кг
яичный желток-3 шт
яичный белок-3 шт
горчица острая-1 дес ложка
белая булка, замоченная в молоке
петрушка-1 пуч
лук-1 крупн.
чеснок-
соль
перец и порошок сладкой паприки-
для сюрприза:
помидор свежий-2 шт.
банан-1 шт
Просто салат из кабачков--для сыроежек-едоков
молоденький кабачок или цуккини-2 шт
свежий огурец-1-2 шт
чеснок-5-6 зуб
укроп, петрушка
0.5 ст л мёда
1-2 ст л лимонного сока
растит масло для заправки
соль
перец-
Каталог: Салат из кабачков
275410 мин.2341
16 мая 2010, 00:04
молоденький кабачок или цуккини-2 шт
свежий огурец-1-2 шт
чеснок-5-6 зуб
укроп, петрушка
0.5 ст л мёда
1-2 ст л лимонного сока
растит масло для заправки
соль
перец-
Отбивнушки из свинюшки
свиной биток без косточки-1 кг
соус чили-1 ст л
горчица острая-0.5 ст л
мёд-0.5 ст л
приправа для свинины( кр , чёрн перец, барбарис, зира, чеснок)-0.5 ст л
соль
чёрн перец
4 яйца
мука
молоко
Каталог: Блюда из мяса
255245 мин.2740
14 мая 2010, 23:08
свиной биток без косточки-1 кг
соус чили-1 ст л
горчица острая-0.5 ст л
мёд-0.5 ст л
приправа для свинины( кр , чёрн перец, барбарис, зира, чеснок)-0.5 ст л
соль
чёрн перец
4 яйца
мука
молоко
Глаголики
яйцо-3 шт
сахар-250 гр
ванильная эсенция-неск капель
маргарин-150 гр
мука-450 гр
Каталог: Печенье
319630 мин.3367
11 мая 2010, 21:14
яйцо-3 шт
сахар-250 гр
ванильная эсенция-неск капель
маргарин-150 гр
мука-450 гр
Голени куриные по- иордански.
голень куриная-1.5 кг
сметана (йогурт)-150 гр
чеснок-4-5 зуб.
корица-2 ч л
кардамон-0.5 чл
имбирь молотый-0.5 чл
мята сухая-1.5 чл
мёд-1 чл с горкой
слив масло-2 ст л
соль
перец-
для гарнира:
гречневая крупа-0.5 кг
вода, соль.
лук репчатый-1 крупн.
масло сливочное
Каталог: Блюда из птицы
2418120 мин.2432
11 мая 2010, 15:12
голень куриная-1.5 кг
сметана (йогурт)-150 гр
чеснок-4-5 зуб.
корица-2 ч л
кардамон-0.5 чл
имбирь молотый-0.5 чл
мята сухая-1.5 чл
мёд-1 чл с горкой
слив масло-2 ст л
соль
перец-
для гарнира:
гречневая крупа-0.5 кг
вода, соль.
лук репчатый-1 крупн.
масло сливочное
Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеление
лепестки чайной розы
сахар
лимонный сок или лимонная к-та
вода
Каталог: Варенье из роз
445420 мин.4578
10 мая 2010, 15:21
лепестки чайной розы
сахар
лимонный сок или лимонная к-та
вода
Булочки на сыворотке с начинкой из чайной розы.
мука-1 литровая банка
дрожжи-35 гр
соль-2 ч л
сахар-1.5 ст л
растит масло-3 ст л
сыворотка-500 мл.
начинка из чайной розы, перетёртой с сахаром
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
322760 мин.1929
09 мая 2010, 22:48
мука-1 литровая банка
дрожжи-35 гр
соль-2 ч л
сахар-1.5 ст л
растит масло-3 ст л
сыворотка-500 мл.
начинка из чайной розы, перетёртой с сахаром
Творожно- медовый манник
манная крупа-2 ст( по 250 мл. )
мёд жидкий-2 ст л
сахар-0.5 ст
творог-250 гр
яйца-3 шт
сыворотка-500 мл.
ванильн сахар-1 пак
мука-0.5 ст
растит масло-2 ст л
сливки( сметана)-1-2 ст л
сода-1 чл
апельсин крупный-половинка
сахарная пудра для присыпки
Каталог: Сладкие пироги
301975 мин.2139
09 мая 2010, 01:40
манная крупа-2 ст( по 250 мл. )
мёд жидкий-2 ст л
сахар-0.5 ст
творог-250 гр
яйца-3 шт
сыворотка-500 мл.
ванильн сахар-1 пак
мука-0.5 ст
растит масло-2 ст л
сливки( сметана)-1-2 ст л
сода-1 чл
апельсин крупный-половинка
сахарная пудра для присыпки
Сердечный салат--или салатик от всего сердца
куриные сердечки-1 кг
лук репчатый-800 гр( можно1 кг)
соль
перец, майонез-
растит масло для жарки
соль, сахар, 9 % уксус-для маринада
Каталог: Салат с мясом
312245 мин.1942
07 мая 2010, 23:18
куриные сердечки-1 кг
лук репчатый-800 гр( можно1 кг)
соль
перец, майонез-
растит масло для жарки
соль, сахар, 9 % уксус-для маринада
Куриные зразы, жареные в тесте.
для фарша:
куриное мясо ( филе или грудка)-1 кг
белый хлеб без корочек-пол- батона
яйцо-2 шт.
молоко-для отмачивания хлеба.
куриный жир-50 гр.
соль
перец-
для начинки:
яйца вкрутую-2 шт.
лук зелёный
укроп, петрушка-всё
соль
перец
1 чл слив масла
для кляра:
молоко-150 гр
мука-100-120 гр
яйца-2 шт.
соль-немного
растит масло-1 ст л
жарить на растит масле
Каталог: Блюда из птицы
38340 мин.2953
07 мая 2010, 01:27
для фарша:
куриное мясо ( филе или грудка)-1 кг
белый хлеб без корочек-пол- батона
яйцо-2 шт.
молоко-для отмачивания хлеба.
куриный жир-50 гр.
соль
перец-
для начинки:
яйца вкрутую-2 шт.
лук зелёный
укроп, петрушка-всё
соль
перец
1 чл слив масла
для кляра:
молоко-150 гр
мука-100-120 гр
яйца-2 шт.
соль-немного
растит масло-1 ст л
жарить на растит масле
Яблочный пирог под безешной шапочкой
для теста:
желтки-3 шт
масло слив размягчённое-150 гр
сахар-75 гр
мука-300 гр
молоко-3 ст л
для начинки:
яблоко-2-3 шт( у меня ушло 3 )
ванильн сах-1 пак.
крохмал-1 ст л
для безе:
яичный белок-3 шт.
сахар-100 гр
орехи измельчённые ( у меня-грецкие)-3 ст л.
ванильн сахар-1 пак.
Каталог: Сладкие пироги
2761120 мин.2437
06 мая 2010, 17:02
для теста:
желтки-3 шт
масло слив размягчённое-150 гр
сахар-75 гр
мука-300 гр
молоко-3 ст л
для начинки:
яблоко-2-3 шт( у меня ушло 3 )
ванильн сах-1 пак.
крохмал-1 ст л
для безе:
яичный белок-3 шт.
сахар-100 гр
орехи измельчённые ( у меня-грецкие)-3 ст л.
ванильн сахар-1 пак.
Инструменты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
