Печенье на кефире

Любая домашняя выпечка будет вкуснее, если в основе теста использовать кефир. Даже при наличии в доме минимума ингредиентов приготовленное «из ничего» печенье порадует детей и взрослых, так как всегда получается очень вкусным. А уж если найдется горстка изюма, кураги, чернослива, орехов, немного корицы, лимонной цедры, повидла или цветной сахарной посыпки, без сомнения, такое печенье понравится всем домочадцам и гостям. Приготовленное печенье на кефире обычно остается свежим до трех дней. Тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым, сладким или соленым, диетическим, с начинкой или без. Оно быстро готовится, и в случае неожиданного прихода гостей вы всегда сможете их удивить вкусной выпечкой. Рецептов печенья на основе кефира множество. Если для теста дрожжи не используются, то температура кефира может быть любой. Свойства теста не изменятся, даже если вы только что достали кефир из холодильника. По-другому дело обстоит с приготовлением дрожжевой основы. В этом случае кефир должен быть теплым. Дрожжевое тесто быстро подходит, на ощупь получается мягким и нежным. Как правило, оно легко раскатывается и не прилипает к рукам. Работать с ним – огромное удовольствие!

10 рецептов печенье на кефире

Войнишки курабийкиВойнишки курабийки

Каталог: Печенье на кефире

200 мл. кефира
500-550 гр. муки
125 гр. сахара
2 яйца
125 гр. растительного масла
1/2 ч.л. соды
1 гр. ванилина
яйцо
коричневый сахар

1170000 мин.1823

mellorn

01 декабря 2012, 16:16


Печенье"хризантема"Печенье"хризантема"

Каталог: Печенье на кефире

200 г. кефира,
1 ч.л. соды,
200 г. маргарина,
0,5 ч.л. соли,
4 ст. муки,
100 г.сливочного масла,
1/2 ст. сахара
1 яйцо

596200 мин.1628

yagotca

16 апреля 2011, 00:09


Печенье на кефиреПеченье на кефире

Каталог: Печенье на кефире

2 ст. муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
пол ч.л. соли
1 ч.л. сахара
100 гр. холодного масла или маргарина нарезанного маленькими кусочками
1 крупный вареный желток мелко тертый
3/4 ст. кефира

2729550 мин.4775

allenka(alarm clock)

17 октября 2010, 23:46


Трубочки с сухофруктамиТрубочки с сухофруктами

Каталог: Печенье на кефире

тесто
желток 1 шт
кефир 0,5 ст
сода 1\3 ч.л.
мука 2 ст
разрыхлитель 1 ч.л.
кардамон ,мускатный орех,имбирь (сушеные)
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
маргарин 100 гр
начинка
финики,курага,чернослив по 8 шт(не крупных)
изюм 1 горсть
мед 1 ч.л.
белок

167880 мин.1844

lelya24

14 августа 2010, 00:06


Бюджетное печенье "пальчики с начинкой"Бюджетное печенье "пальчики с начинкой"

Каталог: Печенье на кефире

1 ст. хорошего кефира (лучше кислого домашнего молока)
50 гр. дрожжей
1 пачка маргарина
мука
для начинки:
густое повидло
тертый мак
тертые орехи..

808000 мин.2463

ptasya

03 августа 2010, 03:50


Печенье " сникердудль"Печенье " сникердудль"

Каталог: Печенье на кефире

для печенья:
яйцо-2 шт
сахар-1 ст. ( 250 мл. )
ванилин-1 пакет
соли-чуть-чуть
масло слив-100 гр
кефир( или питьевой йогурт)-70 мл.
мука-3.5 ст. ( 250 мл. )
сода-1 чл ( погасить)
семечки подсолнечника очищенные в шоколадной глазури-3/4 ст.
для панировки:
сахар-3 ст л
корица-1 чл

450025 мин.3560

ambrinna

24 мая 2010, 21:45


Овсяные сконы с ягодамиОвсяные сконы с ягодами

Каталог: Печенье на кефире

1 яйцо
1 ст. кефира
1 2/3 ст. муки
1 1/2 ст. овсянки
1/3 - 1/2 ст. сахара (смотря как сладко вы любите)
1 ст.л. разрыхлителя (пекарского порошка)
1/2 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
110 гр. сливочного масла, холодного
3/4 - 1 ст. свежих или замороженных ягод (у меня черника), если ягоды крупные, нарезать

2881430 мин.51831

lola45

06 мая 2010, 15:22


Ореховые звёздочкиОреховые звёздочки

Каталог: Печенье на кефире

1 ст поджаренных измельченных орехов
1 ст сахара
1 ст сметаны или кефира
200 гр. маргарина
1 ч.л. соды
соль на кончике ножа
мука (столько, чтоб получилось не очень крутое тесто)

235430 мин.830

ok27

03 марта 2010, 23:00


Трубочки с орехамиТрубочки с орехами

Каталог: Печенье на кефире

100 гр. размягченного сливочного масла
100 мл. кефира
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды
1.5 ст. муки
1 ст. грецких орехов
2-3 ст.л. жидкого меда или фруктового сиропа

398200 мин.1543

оля-в

03 января 2010, 14:30


Печенье "маковый соблазн"Печенье "маковый соблазн"

Каталог: Печенье на кефире

кефир старый или кислое молоко — 200 мл.
сода гашеная — 1 ч.л.
маргарин — 200 г
соль — 0,5 ч.л.
сахар (0,5 ст. для теста, 0, 5 ст для начинки) — 1 стак.
мука — 3,5-4 стак.
сливочное масло (растопленное) — 5 ст.л.
мак — 50-70 г
желток для смазки

8661640 мин.5084

иррез

31 октября 2009, 23:14


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru