Печенье на кефире
Любая домашняя выпечка будет вкуснее, если в основе теста использовать кефир. Даже при наличии в доме минимума ингредиентов приготовленное «из ничего» печенье порадует детей и взрослых, так как всегда получается очень вкусным. А уж если найдется горстка изюма, кураги, чернослива, орехов, немного корицы, лимонной цедры, повидла или цветной сахарной посыпки, без сомнения, такое печенье понравится всем домочадцам и гостям. Приготовленное печенье на кефире обычно остается свежим до трех дней. Тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым, сладким или соленым, диетическим, с начинкой или без. Оно быстро готовится, и в случае неожиданного прихода гостей вы всегда сможете их удивить вкусной выпечкой. Рецептов печенья на основе кефира множество. Если для теста дрожжи не используются, то температура кефира может быть любой. Свойства теста не изменятся, даже если вы только что достали кефир из холодильника. По-другому дело обстоит с приготовлением дрожжевой основы. В этом случае кефир должен быть теплым. Дрожжевое тесто быстро подходит, на ощупь получается мягким и нежным. Как правило, оно легко раскатывается и не прилипает к рукам. Работать с ним – огромное удовольствие!10 рецептов печенье на кефире
Каталог: Печенье на кефире
500-550 гр. муки
125 гр. сахара
2 яйца
125 гр. растительного масла
1/2 ч.л. соды
1 гр. ванилина
яйцо
коричневый сахар
1170000 мин.1823
01 декабря 2012, 16:16
Каталог: Печенье на кефире
1 ч.л. соды,
200 г. маргарина,
0,5 ч.л. соли,
4 ст. муки,
100 г.сливочного масла,
1/2 ст. сахара
1 яйцо
596200 мин.1628
16 апреля 2011, 00:09
Каталог: Печенье на кефире
2,5 ч.л. разрыхлителя
пол ч.л. соли
1 ч.л. сахара
100 гр. холодного масла или маргарина нарезанного маленькими кусочками
1 крупный вареный желток мелко тертый
3/4 ст. кефира
2729550 мин.4775
17 октября 2010, 23:46
Каталог: Печенье на кефире
желток 1 шт
кефир 0,5 ст
сода 1\3 ч.л.
мука 2 ст
разрыхлитель 1 ч.л.
кардамон ,мускатный орех,имбирь (сушеные)
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
маргарин 100 гр
начинка
финики,курага,чернослив по 8 шт(не крупных)
изюм 1 горсть
мед 1 ч.л.
белок
167880 мин.1844
14 августа 2010, 00:06
Каталог: Печенье на кефире
50 гр. дрожжей
1 пачка маргарина
мука
для начинки:
густое повидло
тертый мак
тертые орехи..
808000 мин.2463
03 августа 2010, 03:50
Каталог: Печенье на кефире
яйцо-2 шт
сахар-1 ст. ( 250 мл. )
ванилин-1 пакет
соли-чуть-чуть
масло слив-100 гр
кефир( или питьевой йогурт)-70 мл.
мука-3.5 ст. ( 250 мл. )
сода-1 чл ( погасить)
семечки подсолнечника очищенные в шоколадной глазури-3/4 ст.
для панировки:
сахар-3 ст л
корица-1 чл
450025 мин.3560
24 мая 2010, 21:45
Каталог: Печенье на кефире
1 ст. кефира
1 2/3 ст. муки
1 1/2 ст. овсянки
1/3 - 1/2 ст. сахара (смотря как сладко вы любите)
1 ст.л. разрыхлителя (пекарского порошка)
1/2 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
110 гр. сливочного масла, холодного
3/4 - 1 ст. свежих или замороженных ягод (у меня черника), если ягоды крупные, нарезать
2881430 мин.51831
06 мая 2010, 15:22
Каталог: Печенье на кефире
1 ст сахара
1 ст сметаны или кефира
200 гр. маргарина
1 ч.л. соды
соль на кончике ножа
мука (столько, чтоб получилось не очень крутое тесто)
235430 мин.830
03 марта 2010, 23:00
Каталог: Печенье на кефире
100 мл. кефира
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды
1.5 ст. муки
1 ст. грецких орехов
2-3 ст.л. жидкого меда или фруктового сиропа
398200 мин.1543
03 января 2010, 14:30
Каталог: Печенье на кефире
сода гашеная — 1 ч.л.
маргарин — 200 г
соль — 0,5 ч.л.
сахар (0,5 ст. для теста, 0, 5 ст для начинки) — 1 стак.
мука — 3,5-4 стак.
сливочное масло (растопленное) — 5 ст.л.
мак — 50-70 г
желток для смазки
8661640 мин.5084
31 октября 2009, 23:14