Компот

Соленья и маринады

Куриные котлетки в кунжутной шубке

Name: Куриные котлетки в кунжутной шубке
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриный фарш; рис готовый; яйцо; лук; морковка небольшая; зелень; куркума; мускат молотый; смесь перцев; соль; кунжутное семя

Приготовьте куриные котлетки в кунжутной шубке с куриным фаршем, рисом, яйцом, луком и ароматными специями. Вкусно и легко!

Продукты

куриный фарш - 1 кг
рис готовый - 1.5 ст.
яйцо - 1 шт
лук - 1 шт
морковка небольшая - 1 шт
зелень
куркума - 0.5 ч.л.
мускат молотый - 0.5 ч.л.
смесь перцев
соль
кунжутное семя

Пошаговый способ приготовления

Очень интересные по форме и содержанию котлетки я нарыла на Поварёнке! Приготовила, продегустировала, и решила с Вами поделиться.

Для этих котлет не нужен хлеб или мука. У нас здесь гвоздь программы рис.Его необходимо отварить до полной готовности. Я вначале на растит масле обжарила морковь с куркумой. затем высыпала туда сухой перебранный рис, прокалила, дав впитаться маслу, залила кипятком, добавила соли по вкусу, и оставила готовиться под плотной крышкой на тихом огне. Риса готовила много-чтобы и на гарнир хватило тем, кому не захочется молодой картохи.

Пока мой рысик варился, смолола куриное филе и большую луковицу.

. К готовому фаршу добавила 1.5 ст тёплого( не горячего! риса, 1 яйцо, мускат и перцы, а т ж измельчённую зелень. Посолила и ОЧЕНЬ-ПРЕОЧЕНЬ! хорошо вымесила. Ведь от этого зависит вся котлетная нежность.

Формовать котлетки нужно мокрыми руками.

Обвалять в кунжуте.

Обжарить на среднем огне в растит масле до полной готовности( курочка-птичка нежная, так что--ей много не нужно).