Вход | Регистрация
Мускат молотый
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мускат молотый: 57
Любимая капустка к нюрнбергским мини-колбаскам.
капуста домашнего посола 400-500 гр.
2 шт. яблока,
репчатый лук 1 шт.
растительное масло,
щепоточку молотой гвоздички,
чуток тёртого муската,
щепоточку сушёной, молотой кинзы (кориандер).
Каталог: Другие основные блюда
706325 мин.32039
05 декабря 2009, 02:46
капуста домашнего посола 400-500 гр.
2 шт. яблока,
репчатый лук 1 шт.
растительное масло,
щепоточку молотой гвоздички,
чуток тёртого муската,
щепоточку сушёной, молотой кинзы (кориандер).
Картофельный гратен с овощами и сулугуни за 30 минут
картофель - 4-5шт
помидор - 1шт
перец болгарский - 1шт
лук порей
сливки - 1стак
сыр сулугуни - 80 г
мускат молотый - 1/3 ч.л.
перец душистый молотый - 1/3 ч.л.
соль
Каталог: Другие основные блюда
1340930 мин.21212
27 января 2015, 15:23
картофель - 4-5шт
помидор - 1шт
перец болгарский - 1шт
лук порей
сливки - 1стак
сыр сулугуни - 80 г
мускат молотый - 1/3 ч.л.
перец душистый молотый - 1/3 ч.л.
соль
Французские маффины с ежевикой
масло сливочное 80 г
молоко 130 г
яйцо 1 шт.
соль
мука 220 г
сахар 110 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
мускат (молотый) 1/4 ч.л.
ягоды (ежевика) 12 шт.
Каталог: Кексы и маффины
3064030 мин.126294
18 июня 2010, 03:53
масло сливочное 80 г
молоко 130 г
яйцо 1 шт.
соль
мука 220 г
сахар 110 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
мускат (молотый) 1/4 ч.л.
ягоды (ежевика) 12 шт.
Запеканка из брюссельской капусты
1 кг. брюссельской капусты
2 баночки creme fraiche (сметаны)
2 баночки creme fraiche mit kräutern (сметаны сo свежей зеленью)
1 пакетик тёртого сыра (200 гр. )
соль
молотый черный перец
молотый мускат
Каталог: Блюда из брюссельской капусты
80440 мин.51229
26 февраля 2010, 19:31
1 кг. брюссельской капусты
2 баночки creme fraiche (сметаны)
2 баночки creme fraiche mit kräutern (сметаны сo свежей зеленью)
1 пакетик тёртого сыра (200 гр. )
соль
молотый черный перец
молотый мускат
Молочная печень с грушей.
куриная печень-500 гр
груша зимняя-2 шт
молоко-500 мл.
крахмал-2 ст л
соль
перец, молотый мускат-
растит масло для жарки
Каталог: Мясные
27960 мин.2436
20 октября 2010, 21:37
куриная печень-500 гр
груша зимняя-2 шт
молоко-500 мл.
крахмал-2 ст л
соль
перец, молотый мускат-
растит масло для жарки
Окорочка с овощами
4 шт. окорочка
1 кг.картошки
400 гр. брюссельской капусты
500 гр. моркови
2 шт. лук латук
2 ст.л. оливкового масла
соль, порошок чеснока(или 1 зубок свежего),черный молотый перец,молотый мускат-
Каталог: Другие рецепты
54280 мин.3522
26 февраля 2010, 20:24
4 шт. окорочка
1 кг.картошки
400 гр. брюссельской капусты
500 гр. моркови
2 шт. лук латук
2 ст.л. оливкового масла
соль, порошок чеснока(или 1 зубок свежего),черный молотый перец,молотый мускат-
Пряная куриная печеночка в вине
куриная печень - 0,5 кг
лук репчатый - 2 шт
вино "каберне" - немного больше половины ст. (чтоб покрыло печень)
гвоздика - 5 бутонов
мускат молотый - на кончике ножа
соль
перец, растительное масло
кетчуп кислосладкий - 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
45700 мин.3646
09 января 2009, 04:28
куриная печень - 0,5 кг
лук репчатый - 2 шт
вино "каберне" - немного больше половины ст. (чтоб покрыло печень)
гвоздика - 5 бутонов
мускат молотый - на кончике ножа
соль
перец, растительное масло
кетчуп кислосладкий - 1 ст.л.
Нутовый суп-пюре с мускатом 
нут – 3 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 0,5 шт.
помидор – 1 шт.
томаты в с/с (сок) – 300 мл
масло оливковое – 1 ч.л.
мускат (молотый) – 1/3 ч.л.
паприка (молотая) – 1 ч.л.
чили (молотый) – 0,5 ч.л.
Каталог: Суп в мультиварке
101130 мин.1713
02 июня 2015, 16:44
нут – 3 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 0,5 шт.
помидор – 1 шт.
томаты в с/с (сок) – 300 мл
масло оливковое – 1 ч.л.
мускат (молотый) – 1/3 ч.л.
паприка (молотая) – 1 ч.л.
чили (молотый) – 0,5 ч.л.
Эг ног-egg nog (традиционный рождественский напиток)
6 яиц
3/4 ст. сахара
2 ст. молока
2 ст. кулинарных сливок
1 ст. бренди
1/4 ст. рома
1 ст.л. ванильного экстракта
молотый мускат
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
532390 мин.81962
07 декабря 2009, 20:20
6 яиц
3/4 ст. сахара
2 ст. молока
2 ст. кулинарных сливок
1 ст. бренди
1/4 ст. рома
1 ст.л. ванильного экстракта
молотый мускат
Тыква фаршированная курицей, клюквой и миндалем
тыква на 2 кг
800 гр. куриных грудок
100 гр. сушеной клюквы
50 гр. миндаля нарезанного пластинками
50 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. молотой корицы
молотый мускат на кончике ножа
соль
перец
растительное масло
Каталог: Блюда из птицы
112990 мин.2751
14 сентября 2011, 01:09
тыква на 2 кг
800 гр. куриных грудок
100 гр. сушеной клюквы
50 гр. миндаля нарезанного пластинками
50 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. молотой корицы
молотый мускат на кончике ножа
соль
перец
растительное масло
Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей
3 кг. индюшиной грудки
2 средних яблока
1 ст. сушеной клюквы
250 гр. ветчины
1 крупная луковица
2 ст. бульона
2 ст.л. муки
1/2 ч.л. молотого муската
1 ч.л. молотой корицы
соль
перец
растительное масло
сливочное масло
Каталог: Блюда из птицы
175820 мин.2745
28 ноября 2011, 05:54
3 кг. индюшиной грудки
2 средних яблока
1 ст. сушеной клюквы
250 гр. ветчины
1 крупная луковица
2 ст. бульона
2 ст.л. муки
1/2 ч.л. молотого муската
1 ч.л. молотой корицы
соль
перец
растительное масло
сливочное масло
Куриные сосиски с луком
бедро куриное б/к – 1400 гр.
грудка куриная б/к – 1400 гр.
молоко ледяное – 200 мл.
соль поваренная – 58 гр.
чеснок – 4 зубчика
мускат молотый – 0,5 ч.л.
перец душистый – 1 ст.л.
лук зеленый
оболочка сосисочная (черева баранья)
шпагат для вязки
Каталог: Бутерброды
128560 мин.712
30 июня 2015, 13:37
бедро куриное б/к – 1400 гр.
грудка куриная б/к – 1400 гр.
молоко ледяное – 200 мл.
соль поваренная – 58 гр.
чеснок – 4 зубчика
мускат молотый – 0,5 ч.л.
перец душистый – 1 ст.л.
лук зеленый
оболочка сосисочная (черева баранья)
шпагат для вязки
Котлетки восточные на шпажках.-(kebab chobi)
фарш -500 гр.
орехи грецкие(резаные) - 4 ст.л.
укроп (резаный) - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мускат молотый - 1-2 ч.л.
перец.соль - .
раст масло - 3 ст.л. (для жарки)
для смазывания(соус):
томатная паста - 1 ст.л.
растит.масло - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1014930 мин.55272
20 апреля 2010, 00:31
фарш -500 гр.
орехи грецкие(резаные) - 4 ст.л.
укроп (резаный) - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мускат молотый - 1-2 ч.л.
перец.соль - .
раст масло - 3 ст.л. (для жарки)
для смазывания(соус):
томатная паста - 1 ст.л.
растит.масло - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.
Запеканка из брюссельской капусты с фаршем и грибами
500 гр. свинного фарша
500 гр. брюссельской капусты
50 гр. бекона
1 ст.л. растительного масла
2 моркови
1 луковица
300 гр. шампиньонов
200 гр. сливок
3 зубочка чеснока
150 мл. отвар брюссельской капусты
100 гр. тёртого сыра
соль
молотый черный перец
перец молотый
имбирь
молотый мускат
Каталог: Блюда из брюссельской капусты
79680 мин.621
23 декабря 2013, 02:17
500 гр. свинного фарша
500 гр. брюссельской капусты
50 гр. бекона
1 ст.л. растительного масла
2 моркови
1 луковица
300 гр. шампиньонов
200 гр. сливок
3 зубочка чеснока
150 мл. отвар брюссельской капусты
100 гр. тёртого сыра
соль
молотый черный перец
перец молотый
имбирь
молотый мускат
Паштет из говяжьей печени с вином
говяжья печень - 400 г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
сливки 10% - 70 мл.
сливочное масло «экомилк» - 100 г
чеснок - 1-2 зуб
вино - 70 мл. (у меня "мускат")
соль
растительное масло - 2-3 ст. л
перец черный молотый -
молотый мускатный орех -
майоран молотый -
соль -
Каталог: Паштет
1146760 мин.483
05 ноября 2017, 13:10
говяжья печень - 400 г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
сливки 10% - 70 мл.
сливочное масло «экомилк» - 100 г
чеснок - 1-2 зуб
вино - 70 мл. (у меня "мускат")
соль
растительное масло - 2-3 ст. л
перец черный молотый -
молотый мускатный орех -
майоран молотый -
соль -
Террин с гусиной печенью, белыми грибами и вишней
гусиная печенка - 300 г
вино мускат белый - 100 мл.
грибы белые мороженые - 100 г
куриное филе - 100 г
вишни мороженые - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
сухари молотые - 4 ст.л.
соль
перец, розмарин
Каталог: Мясные
798590 мин.92559
18 января 2010, 03:51
гусиная печенка - 300 г
вино мускат белый - 100 мл.
грибы белые мороженые - 100 г
куриное филе - 100 г
вишни мороженые - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
сухари молотые - 4 ст.л.
соль
перец, розмарин
Домашняя колбаса "клуша и хрюша"
куриные окорочка без костей-1 кг
свиной подчеревок с мясной прослойкой-350-400 гр
чеснок-2 небольшие головки
соль, чёрный молотый перец-
приправа для мяса ( смесь перцев, мускат, орегано)-
свиные кишки-1.2 м
Каталог: Колбасы
69190 мин.3558
29 января 2012, 09:47
куриные окорочка без костей-1 кг
свиной подчеревок с мясной прослойкой-350-400 гр
чеснок-2 небольшие головки
соль, чёрный молотый перец-
приправа для мяса ( смесь перцев, мускат, орегано)-
свиные кишки-1.2 м
Суп грибной с говядиной "наваристый"
мясо говяжье с косточкой (у меня beinscheiben) 500-600 г
грибы сухие - горсть
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
сельдерей - столько же, сколько и моркови
молоко - 1 ст.
соль
перец
мускат молотый
корица - 1 шт. величиной с палец
чеснок -2 зубчика
Каталог: Другие и нестандартные супы
111200 мин.42749
02 июля 2009, 00:47
мясо говяжье с косточкой (у меня beinscheiben) 500-600 г
грибы сухие - горсть
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
сельдерей - столько же, сколько и моркови
молоко - 1 ст.
соль
перец
мускат молотый
корица - 1 шт. величиной с палец
чеснок -2 зубчика
Куриные котлетки в кунжутной шубке
куриный фарш-1 кг
рис готовый-1.5 ст.
яйцо-1 шт
лук-1 шт
морковка небольшая-1 шт
зелень( у меня майоран)
куркума-0.5 чл
мускат молотый-0.5 чл
смесь перцев(чёрный, душистый, белый, розовый, красный, слад паприка, кориандр)
соль
кунжутное семя-для панировки
Каталог: Блюда из птицы
352145 мин.1640
05 июня 2010, 23:07
куриный фарш-1 кг
рис готовый-1.5 ст.
яйцо-1 шт
лук-1 шт
морковка небольшая-1 шт
зелень( у меня майоран)
куркума-0.5 чл
мускат молотый-0.5 чл
смесь перцев(чёрный, душистый, белый, розовый, красный, слад паприка, кориандр)
соль
кунжутное семя-для панировки
Простая свиная колбаса вкусная
свинина постная - 2700 г
шпик - 300 г
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
чеснок свежий - 3зуб
перец белый молотый - 1 ч.л.
кинза сушеная - 1 ч.л.
мускат - 0,5 ч.л.
оболочка белковая d=80мм
Каталог: Колбаса из свинины
474150 мин.1119
20 декабря 2014, 11:50
свинина постная - 2700 г
шпик - 300 г
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
чеснок свежий - 3зуб
перец белый молотый - 1 ч.л.
кинза сушеная - 1 ч.л.
мускат - 0,5 ч.л.
оболочка белковая d=80мм
Колбаски копченые рыбацкие
говядина (вырезка) — 900 гр
грудинка свиная б/к (40-50% сала) — 1500 гр
соль поваренная — 18 гр
соль нитритная — 18 гр
сахар коричневый — 0,5 ст.л.
перец белый молотый — 0,5 ст.л.
перец чили молотый — 0,5 ст.л.
кинза сушеная — 0,5 ст.л.
мускат молотый — 1/3 ст.л.
чеснок свежий — 2 зубчика
оболочка сосисочная (коллаген) или баранья черева
Каталог: Колбасы
307390 мин.2019
09 сентября 2015, 17:44
говядина (вырезка) — 900 гр
грудинка свиная б/к (40-50% сала) — 1500 гр
соль поваренная — 18 гр
соль нитритная — 18 гр
сахар коричневый — 0,5 ст.л.
перец белый молотый — 0,5 ст.л.
перец чили молотый — 0,5 ст.л.
кинза сушеная — 0,5 ст.л.
мускат молотый — 1/3 ст.л.
чеснок свежий — 2 зубчика
оболочка сосисочная (коллаген) или баранья черева
Куриные крылья с шампиньонами в пикантном сливочном соусе
куриные крылья - 2шт
шапминьоны свежие - 4шт
для соуса:
сливки жирные - 500 мл.
мускат молотый - 1/3 ч.л.
чеснок молотый - 0,5 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
горчица сухая - 0,5 ч.л.
базилик сушеный - 1 ч.л.
смесь сушеного лука с паприкой (хлопья) - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
соль
для жарки:
масло подсолнечное - 1 ст.л.
мука - 0,5стак
Каталог: Мясные
2295930 мин.2812
16 января 2015, 17:35
куриные крылья - 2шт
шапминьоны свежие - 4шт
для соуса:
сливки жирные - 500 мл.
мускат молотый - 1/3 ч.л.
чеснок молотый - 0,5 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
горчица сухая - 0,5 ч.л.
базилик сушеный - 1 ч.л.
смесь сушеного лука с паприкой (хлопья) - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
соль
для жарки:
масло подсолнечное - 1 ст.л.
мука - 0,5стак
Новогодний подарок от матушки гусыни (закуска из гусиной печенки с карамелизированной грушей)
гусиная печень - 200 г
мускат (вино белое полусладкое) - 150 мл.
груша сорта конференс - 1 шт.
сок 1/2 апельсина
сахар - 2 ст.л.
корица молотая - на кончике ч.л.
сливочное масло - 25г
хлеб с отрубями - 1 кусок
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
1016040 мин.24459
02 декабря 2010, 01:59
гусиная печень - 200 г
мускат (вино белое полусладкое) - 150 мл.
груша сорта конференс - 1 шт.
сок 1/2 апельсина
сахар - 2 ст.л.
корица молотая - на кончике ч.л.
сливочное масло - 25г
хлеб с отрубями - 1 кусок
соль
перец
Закуска "макаруны из шампиньонов"
шампиньоны 500 гр. (20 шт. ),
сок лайма 50 мл.,
масло оливковое 40+20 гр.
соль/перец белый,
сливки жирные 200 мл.,
сыр пикантный 220 гр.
мускат,
фисташки,
тесто слоёное 2 пластa 10х20 см.,
миндаль молотый 1-2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
326940 мин.57112
13 марта 2012, 22:41
шампиньоны 500 гр. (20 шт. ),
сок лайма 50 мл.,
масло оливковое 40+20 гр.
соль/перец белый,
сливки жирные 200 мл.,
сыр пикантный 220 гр.
мускат,
фисташки,
тесто слоёное 2 пластa 10х20 см.,
миндаль молотый 1-2 ст.л.
Сервелат сыровяленый домашний
говядина (вырезка) — 500 гр
корейка свиная — 1 кг
грудинка (жирность 50%) — 1,5 кг
соль нитритная — 70 гр
фруктоза — 1,2 ст.л.
перец белый — 0,5 ст.л.
мускат — 0,5 ст.л.
чеснок сушеный — 1 ст.л.
фенхель (семена) молотые — 0,5 ч.л.
черева говяжьи
Каталог: Колбасы
1159130 мин.1824
03 октября 2015, 18:46
говядина (вырезка) — 500 гр
корейка свиная — 1 кг
грудинка (жирность 50%) — 1,5 кг
соль нитритная — 70 гр
фруктоза — 1,2 ст.л.
перец белый — 0,5 ст.л.
мускат — 0,5 ст.л.
чеснок сушеный — 1 ст.л.
фенхель (семена) молотые — 0,5 ч.л.
черева говяжьи
Лимонный чизкейк с виноградом ( к дню святого валентина)
150 гр. печенья с корицей ( я брала обычное песочное печень и отдельно молотую корицу)
80 гр. размягченного сливочного масла
80 гр. сахара
3 яйца
1 ст.л. муки
80 гр. жирного творога ( я брала 9%)
60 гр. сыра рикотта ( у меня сливочный сыр violette)
150 мл. густой сметаны ( у меня домашняя)
тертая цедра 1 маленького лимона
виноград красный и белый для украшения (не очень сладкий, в рецепте рекомендуют сорта "мускат" и "шасла")
4 ст. из толстого стекла или ( если вы счастливые) 4 огнеупорных ст.
Каталог: Другая выпечка
69530 мин.43851
10 февраля 2010, 15:24
150 гр. печенья с корицей ( я брала обычное песочное печень и отдельно молотую корицу)
80 гр. размягченного сливочного масла
80 гр. сахара
3 яйца
1 ст.л. муки
80 гр. жирного творога ( я брала 9%)
60 гр. сыра рикотта ( у меня сливочный сыр violette)
150 мл. густой сметаны ( у меня домашняя)
тертая цедра 1 маленького лимона
виноград красный и белый для украшения (не очень сладкий, в рецепте рекомендуют сорта "мускат" и "шасла")
4 ст. из толстого стекла или ( если вы счастливые) 4 огнеупорных ст.
Луковый пирог с окороком.
для теста:
200 гр. муки
100 гр. мягкого слив.масла
1 желток
1 ч.л. соли
2 ст.л. тёплой воды
для начинки:
300-400 гр. сыровяленого или копчёного окорока
4 лука
250 гр. тёртого сыра
250 мл.сливок
4 яйца
1 ст.л. молотого тмина
соль
перец
щепотка молотого муската
немного зелени:петрушка,базилик и т.д.
Каталог: Пицца
902460 мин.5679
26 марта 2009, 05:09
для теста:
200 гр. муки
100 гр. мягкого слив.масла
1 желток
1 ч.л. соли
2 ст.л. тёплой воды
для начинки:
300-400 гр. сыровяленого или копчёного окорока
4 лука
250 гр. тёртого сыра
250 мл.сливок
4 яйца
1 ст.л. молотого тмина
соль
перец
щепотка молотого муската
немного зелени:петрушка,базилик и т.д.
Гуляш-левеш
говядина 500 г
картофель 500 г
лук 200 г
морковь /средняя/
корень пастернака
стебель сельдерея
2 ломтика копченого сала
паприка гастрономическая
смесь паприк
паприка острая
красное вино - ст.
базилик
мускат
тимьян
молотый тмин
майоран
петрушка
соль
/помидор,ломтик сыра,макароны/
Каталог: Гуляш из говядины
125440 мин.3986
21 декабря 2007, 05:53
говядина 500 г
картофель 500 г
лук 200 г
морковь /средняя/
корень пастернака
стебель сельдерея
2 ломтика копченого сала
паприка гастрономическая
смесь паприк
паприка острая
красное вино - ст.
базилик
мускат
тимьян
молотый тмин
майоран
петрушка
соль
/помидор,ломтик сыра,макароны/
Мусс из консервированного тунца
3 баночки консервированного тунца без жидкости-450-480 гр.
250 мл. сливок 18% (заменила таким же к-вом молока)
1-2 ст.л. майонеза(по желанию)
сок 1 лимона
1 ч.л. толчённого чеснока
белый перец
соль
молотый мускат
14 гр. желатина
1/2 ст. воды
Каталог: Другие холодные закуски
1572620 мин.2671
03 декабря 2008, 19:53
3 баночки консервированного тунца без жидкости-450-480 гр.
250 мл. сливок 18% (заменила таким же к-вом молока)
1-2 ст.л. майонеза(по желанию)
сок 1 лимона
1 ч.л. толчённого чеснока
белый перец
соль
молотый мускат
14 гр. желатина
1/2 ст. воды
Баночная колбаска
200 гр. варёной ветчины
200 гр. говяжьей печени
500 гр. постной свинины
200 гр. сала
250 гр. говядины
200 мл. бульона
1 сырой желток
1-2 ст.л. коньяка или водки
молотая цедра лимона
приправы:
1 ст.л. соли
по щепотке:
перец
мускат
сахар
майоран
банки
Каталог: Мясные
10993180 мин.3070
10 апреля 2009, 22:19
200 гр. варёной ветчины
200 гр. говяжьей печени
500 гр. постной свинины
200 гр. сала
250 гр. говядины
200 мл. бульона
1 сырой желток
1-2 ст.л. коньяка или водки
молотая цедра лимона
приправы:
1 ст.л. соли
по щепотке:
перец
мускат
сахар
майоран
банки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
