Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей

Ингредиенты

  • 3 кг. индюшиной грудки
  • 2 средних яблока
  • 1 ст. сушеной клюквы
  • 250 гр. ветчины
  • 1 крупная луковица
  • 2 ст. бульона
  • 2 ст.л. муки
  • 1/2 ч.л. молотого муската
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Грудки разрезаем вдоль на 4 части, натираем солью и перцем со всех сторон. В сковороде растапливаем ложку сливочного и ложку растительного масла, обжариваем грудки на сильном огне, с двух сторон, до золотистого цвета, перекладываем грудки в глубокую, жаростойкую форму

В сковороде растапливаем немного растительного и ложку сливочного масла, обжариваем мелко нарезанные лук и ветчину, периодически помешивая, пока лук станет золотистым, примерно 7 минут

В сковороду добавляем клюкву и очищенные мелко нарезанные яблоки, помешивая готовим еще минут 5, затем снимаем с огня

Растапливаем в соуснике 50 гр. сливочного масла, добавляем муку, размешиваем что бы масса стала однородной, затем медленно вливаем бульон, постоянно помешивая, добавляем мускат и корицу, немного соли по вкусу, готовим на слабом огне, помешивая, пока соус начнет густеть. Снимаем с огня и в вливаем соус в вичинную массу

Заливаем полученным соусом грудки, закрываем форму фольгой или крышкой, ставим в разогретую до 180 С духовку на 40-45 мин. Достаем из духовки, даем постоять под фольгой 10 минут Вот и все приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 1Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 2Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 3Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 4Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 5Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
28.11.2011 05:56
Ответить
Вкусно!:)
dot (Варя)
28.11.2011 06:58
Ответить
Красота и вкуснота!:)@}--}--
byrenka
28.11.2011 07:51
Ответить
Соус какой богатый! Класс!*BRAVO**THUMBS UP*
ма-ма
28.11.2011 09:49
Ответить
Сколько вкусного соуса к шикарному мясу!!! *BRAVO*@}--}--
светинька
28.11.2011 11:03
Ответить
и правда, шикарный соус *THUMBS UP*
ЯВенера
28.11.2011 12:54
Ответить
Насть, как же вкусно у тебя!!!*THUMBS UP**BRAVO*
светлана65
28.11.2011 13:04
Ответить
Очень интересный соус, замечательное блюдо получилось!*THUMBS UP*@}--}--
laralaram
28.11.2011 13:14
Ответить
интересный соус! Мммммммммммм!
cheerup
28.11.2011 13:54
Ответить
очень интересный соус! *THUMBS UP*
strelec148
28.11.2011 14:40
Ответить
интересный рецепт индейки!!! Насть, забираю в коллекцию..может когда повторю.
lil-8888
28.11.2011 15:07
Ответить
Интересный соус и ароматное блюдо!@}--}--
кыш
28.11.2011 16:19
Ответить
Очень вкусно приготовлено!*THUMBS UP*
koshka_1983
28.11.2011 16:58
Ответить
Девочки, спасибо большое за внимание к рецепту
fanny
28.11.2011 17:35
Ответить
Замечательное блюдо!:)
mama tasi
28.11.2011 17:55
Ответить
Настюш, уже только прочитав ингредиенты я поняла, что будет ооочень вкусно :) да у тебя по другому и быть не может! *THUMBS UP* *IN LOVE*
sentyabr
28.11.2011 18:24
Ответить
Все составляющие любимые, очень праздничный рецепт, и, конечно, вкусный!*THUMBS UP* Заберу в коллекцию.@}--}--
natapit
28.11.2011 18:30
Ответить
ммм... вкусно приготовлено!!!отлично!*THUMBS UP*
Inna_2107
28.11.2011 20:12
Ответить
Вкусно приготовлена грудка!
манюша
28.11.2011 21:24
Ответить
Вкусно приготовлено!*BRAVO*
koshka_1983
29.11.2011 00:16
Ответить
спасибо, девочки@}--}--
ирусик-88
29.11.2011 02:48
Ответить
Насть,очень необычно приготовила,удивила очень,аппетитно выглядит! @}--}--
irina-kolyshkova
29.11.2011 11:09
Ответить
Хороша и соус замечательный!!!*THUMBS UP*@}--}--
Ответить
Очень аппетитно и сочно на фото!*THUMBS UP*
alyakeyk
29.11.2011 22:10
Ответить
Очень вкусно и изысканно-ароматно!:)
MissJoker
29.11.2011 22:38
Ответить
какие вкусности из индейки великолепные))) Настен, отлично приготовила))0@}--}--
anita81
30.11.2011 18:29
Ответить
аппетитно очень!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели