Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей

Фото к рецепту: Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей

Ингредиенты

  • 3 кг. индюшиной грудки
  • 2 средних яблока
  • 1 ст. сушеной клюквы
  • 250 гр. ветчины
  • 1 крупная луковица
  • 2 ст. бульона
  • 2 ст.л. муки
  • 1/2 ч.л. молотого муската
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Грудки разрезаем вдоль на 4 части, натираем солью и перцем со всех сторон. В сковороде растапливаем ложку сливочного и ложку растительного масла, обжариваем грудки на сильном огне, с двух сторон, до золотистого цвета, перекладываем грудки в глубокую, жаростойкую форму

В сковороде растапливаем немного растительного и ложку сливочного масла, обжариваем мелко нарезанные лук и ветчину, периодически помешивая, пока лук станет золотистым, примерно 7 минут

В сковороду добавляем клюкву и очищенные мелко нарезанные яблоки, помешивая готовим еще минут 5, затем снимаем с огня

Растапливаем в соуснике 50 гр. сливочного масла, добавляем муку, размешиваем что бы масса стала однородной, затем медленно вливаем бульон, постоянно помешивая, добавляем мускат и корицу, немного соли по вкусу, готовим на слабом огне, помешивая, пока соус начнет густеть. Снимаем с огня и в вливаем соус в вичинную массу

Заливаем полученным соусом грудки, закрываем форму фольгой или крышкой, ставим в разогретую до 180 С духовку на 40-45 мин. Достаем из духовки, даем постоять под фольгой 10 минут Вот и все приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 1
Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 2
Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 3
Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 4
Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 5
Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: фото шаг 6

5.04.6109247582764361.045
koshka_1983

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
andreytsibulski

Вкусно!:)

dot (Варя)

Красота и вкуснота!:)@}--}--

byrenka
28.11.2011 07:51

Соус какой богатый! Класс!*BRAVO**THUMBS UP*

ма-ма

Сколько вкусного соуса к шикарному мясу!!! *BRAVO*@}--}--

светинька

и правда, шикарный соус *THUMBS UP*

ЯВенера

Насть, как же вкусно у тебя!!!*THUMBS UP**BRAVO*

светлана65

Очень интересный соус, замечательное блюдо получилось!*THUMBS UP*@}--}--

laralaram

интересный соус! Мммммммммммм!

cheerup
28.11.2011 13:54

очень интересный соус! *THUMBS UP*

strelec148

интересный рецепт индейки!!! Насть, забираю в коллекцию..может когда повторю.

lil-8888
28.11.2011 15:07

Интересный соус и ароматное блюдо!@}--}--

кыш
28.11.2011 16:19

Очень вкусно приготовлено!*THUMBS UP*

koshka_1983

Девочки, спасибо большое за внимание к рецепту

fanny
28.11.2011 17:35

Замечательное блюдо!:)

mama tasi

Настюш, уже только прочитав ингредиенты я поняла, что будет ооочень вкусно :) да у тебя по другому и быть не может! *THUMBS UP* *IN LOVE*

sentyabr
28.11.2011 18:24

Все составляющие любимые, очень праздничный рецепт, и, конечно, вкусный!*THUMBS UP* Заберу в коллекцию.@}--}--

natapit
28.11.2011 18:30

ммм... вкусно приготовлено!!!отлично!*THUMBS UP*

Inna_2107

Вкусно приготовлена грудка!

манюша

Вкусно приготовлено!*BRAVO*

koshka_1983

спасибо, девочки@}--}--

ирусик-88

Насть,очень необычно приготовила,удивила очень,аппетитно выглядит! @}--}--

irina-kolyshkova

Хороша и соус замечательный!!!*THUMBS UP*@}--}--

принцесса специй

Очень аппетитно и сочно на фото!*THUMBS UP*

alyakeyk
29.11.2011 22:10

Очень вкусно и изысканно-ароматно!:)

MissJoker

какие вкусности из индейки великолепные))) Настен, отлично приготовила))0@}--}--

anita81
30.11.2011 18:29

аппетитно очень!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты