Апельсиново ореховое печенье
Попробуйте ароматное апельсиново-ореховое печенье с грецкими орехами и пряностями! Идеальный десерт с оливковым маслом, коньяком и сиропом из цитрусовых.
Продукты
- мука - 400 г
- разрыхлитель - 4 ч.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- молотая гвоздика - 1/4 ч.л.
- молотый мускат - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - 150 мл
- сахар - 75 г
- коньяк - 2 стол.ложки
- натертая цедра и сок одного большого апельсина
- для посыпания:
- натертые на мелкой терке грецкие орехи - 25 г
- корица - 1/2 ч.л.
- для сиропа:
- мед
- вода - 125 мл
- сок одного маленького лимона
- сок одного маленького апельсина либо 1 ст.л. апельсиновой воды
Пошаговый способ приготовления
Поставить разогревать духовку до 180 градусов
Смешать муку,разрыхлитель,корицу,гвоздику,мускат и соль
Взбить оливковое масло с сахаром в миске,добавить цедру и сок апельсина
Постепенно подмешивать мучную смесь
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивать тесто до абсолютной гладкости
Отщипывать от теста маленькие кусочки и формировать шарики
Класть шарики тета на застеленный бумагой для выпечки противень,оставляя про этом достаточные расстояния между ними
Надавить вилкой два раза на каждый шарик так,чтобы образовалась решёточка,и шарик приплюснулся в печеньку
Выпекать печенье в духовке примерно 20 минут,до светло-коричневого цвета
Дать остыть на решёточке
Смешать тёртые орехи с корицей,-это будет посыпка
Сделать сироп:
В кастрюльку налить воду и мёд,довести до кипения и дать покипеть 5 минут
Убрать с огня и дабвить в сироп сок лимона и апельсина (апельсиновой воды)
Каждую печеньку окунать с помощью шумовки в сироп на 1 минуту
Выкладывать печеньки на решёточку и посыпать сверху ореховой посыпкой
Дать подсохнуть
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Греческая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8111
Понравилось: 55
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 55)
Автор: sister_chaos
Создан: 06 апреля 2009, 07:02
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
06 апреля 2009, 08:09
06 апреля 2009, 08:19
06 апреля 2009, 08:21
06 апреля 2009, 09:21
06 апреля 2009, 11:01
06 апреля 2009, 11:10
06 апреля 2009, 11:39
06 апреля 2009, 12:10
06 апреля 2009, 12:26
06 апреля 2009, 12:39
06 апреля 2009, 12:51
06 апреля 2009, 13:43
06 апреля 2009, 13:52
06 апреля 2009, 14:25
06 апреля 2009, 14:34
06 апреля 2009, 14:34
06 апреля 2009, 14:57
06 апреля 2009, 15:16
06 апреля 2009, 15:39
06 апреля 2009, 22:55
07 апреля 2009, 00:12
07 апреля 2009, 01:10
07 апреля 2009, 04:05
07 апреля 2009, 05:09
07 апреля 2009, 07:08
07 апреля 2009, 22:23
08 апреля 2009, 12:30
08 апреля 2009, 22:16
12 августа 2009, 16:17
12 августа 2009, 19:35
06 сентября 2009, 03:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти