Апельсиново-ореховое печенье

Фото к рецепту: Апельсиново-ореховое печенье
ГреческаяНе определен
62073155

Ингредиенты

  • мука-400 гр.
  • разрыхлитель-4 ч.л. (без горки)
  • корица-1/2 ч.л.
  • молотая гвоздика-1/4 ч.л.
  • молотый мускат-1 щепотка
  • соль-1 щепотка
  • оливковое масло-150 мл.
  • сахар-75 гр.
  • коньяк-2 стол.ложки
  • натёртая цедра и сок одного большого апельсина
  • для посыпания:
  • натёртые на мелкой тёрке грецкие орехи-25 гр.
  • корица-1/2 ч.л.
  • для сиропа:
  • мёд (лучше особо ароматных сортов,у меня мёд апельсиновых цветов)
  • вода-125 мл.
  • сок одного маленького лимона
  • сок одного маленького апельсина либо 1 ст.л. апельсиновой воды

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить разогревать духовку до 180 градусов

Смешать муку,разрыхлитель,корицу,гвоздику,мускат и соль

Взбить оливковое масло с сахаром в миске,добавить цедру и сок апельсина

Постепенно подмешивать мучную смесь

Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивать тесто до абсолютной гладкости

Отщипывать от теста маленькие кусочки и формировать шарики

Класть шарики тета на застеленный бумагой для выпечки противень,оставляя про этом достаточные расстояния между ними

Надавить вилкой два раза на каждый шарик так,чтобы образовалась решёточка,и шарик приплюснулся в печеньку

Выпекать печенье в духовке примерно 20 минут,до светло-коричневого цвета

Дать остыть на решёточке

Смешать тёртые орехи с корицей,-это будет посыпка

Сделать сироп:

В кастрюльку налить воду и мёд,довести до кипения и дать покипеть 5 минут

Убрать с огня и дабвить в сироп сок лимона и апельсина (апельсиновой воды)

Каждую печеньку окунать с помощью шумовки в сироп на 1 минуту

Выкладывать печеньки на решёточку и посыпать сверху ореховой посыпкой

Дать подсохнуть

Пошаговые фото рецепта

Апельсиново-ореховое печенье: фото шаг 1
Апельсиново-ореховое печенье: фото шаг 2

Дополнительная информация

У меня получилось 18 штук.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kisochka
06.04.2009 08:09

Очень ароматные печенюшки!!! Вот только ни разу не видела мед с апельсиновых цветов. 5555555

suworowa
06.04.2009 08:19

Интересно 555

т@тьяна

+5. окунать в сироп - это мне особенно понравилось =)

ирусик-88

Отличные печеньки! 555!!!

natapit
06.04.2009 11:01

замечательно-ароматное 555!

wolga6
06.04.2009 11:10

отлично!

bart
06.04.2009 11:39

какое ароматное печенье! 5+

sadi 09
06.04.2009 12:10

Несомненно вкусно.

romashokk

Класс! Высший пилотаж! Благодарю за этот рецепт!

Inna_2107

отлично!555

liliana68

Какой интересный рецепт! 5!

fanny
06.04.2009 13:43

Вкусное ароматное печенье!

ююю
06.04.2009 13:52

Ароматно! 5

она.
06.04.2009 14:25

Вкусно)5

krakazuka

классные! и ароматныеееее!

Nathalya
06.04.2009 14:34

вкусно! очень!

ya-xont
06.04.2009 14:57

Просто прелесть!!!

nikachka
06.04.2009 15:16

очаровашки!!!

марияn

Ароматное печенье!!!

аглая

Хорошее печенье и фотка очень красивая:)

mimi
07.04.2009 00:12

надо печь сразу двойную дозу, столько труда и всего 18 печенек, мне мало :)

siyanie
07.04.2009 01:10

Ароматно! Красиво! Вкусно! 5+!

vicus
07.04.2009 04:05

Люблю такие ароматы!

lushka-dushka

Классные печеньки 55555555:)

кыш
07.04.2009 07:08

Замечательно!

веданта

очень ароматно!! 5555555

машенька-84-

Вкусняшки.5.

рыжая я

Вкуснейшее печенье! Отлично! 55555

kedr
12.08.2009 16:17

А сколько грамм меда необходимо для сиропа?

sister_chaos

Спасибо,что обратили внимание.И прошу прощения за это упущение. Мёда нужно 175 грамм

kedr
06.09.2009 03:36

у мня каким то образом получилось 28 штук :)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты