Апельсиново-ореховое печенье

Ингредиенты

мука-400 гр.
разрыхлитель-4 ч.л. (без горки)
корица-1/2 ч.л.
молотая гвоздика-1/4 ч.л.
молотый мускат-1 щепотка
соль-1 щепотка
оливковое масло-150 мл.
сахар-75 гр.
коньяк-2 стол.ложки

натёртая цедра и сок одного большого апельсина
для посыпания:
натёртые на мелкой тёрке грецкие орехи-25 гр.
корица-1/2 ч.л.
для сиропа:
мёд (лучше особо ароматных сортов,у меня мёд апельсиновых цветов)
вода-125 мл.
сок одного маленького лимона
сок одного маленького апельсина либо 1 ст.л. апельсиновой воды

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить разогревать духовку до 180 градусов

Смешать муку,разрыхлитель,корицу,гвоздику,мускат и соль

Взбить оливковое масло с сахаром в миске,добавить цедру и сок апельсина

Постепенно подмешивать мучную смесь

Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивать тесто до абсолютной гладкости

Отщипывать от теста маленькие кусочки и формировать шарики

Класть шарики тета на застеленный бумагой для выпечки противень,оставляя про этом достаточные расстояния между ними

Надавить вилкой два раза на каждый шарик так,чтобы образовалась решёточка,и шарик приплюснулся в печеньку

Выпекать печенье в духовке примерно 20 минут,до светло-коричневого цвета

Дать остыть на решёточке

Смешать тёртые орехи с корицей,-это будет посыпка

Сделать сироп:

В кастрюльку налить воду и мёд,довести до кипения и дать покипеть 5 минут

Убрать с огня и дабвить в сироп сок лимона и апельсина (апельсиновой воды)

Каждую печеньку окунать с помощью шумовки в сироп на 1 минуту

Выкладывать печеньки на решёточку и посыпать сверху ореховой посыпкой

Дать подсохнуть

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня получилось 18 штук.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Тесто для любителей высокой пиццы.Салат "полезно-вкусный"

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Соусы для шашлыков: просто, быстро и оригинально Чай и лимон: 5 небанальных и простых маринадов Манка: секреты, рецепты, подводные камни Выход еды на орбиту Какие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты

Новые рецепты

Пирог с луком и яйцом

Куриный суп с овощами и свежей молодой крапивой

Курица с овощами в духовке в маринаде с травами

Книга недели

Розали де ла Форе, Эмили Хан "Дикие травы: как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарства"