Молочная печень с грушей.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для этого рецепта печень не нужно вымачивать в молоке-так как куриная печень сама по себе очень нежный продукт. Я просто печень протушу в молоке, а чтобы придать ей пикантности и своеобразности, добавлю немного груши.

Итак, кукриную печень промыть и полностью приготовить для приготовления. Кому нравится-порезать, кому нет-и так сойдёт.

Обвалять в крахмале. Хорошенечко так обвалять и дать немного постоять.

А пока груши порезать дольками и обжарить до золотистости на растит масле. Переложить с помощью шумовки на сухую тарелочку.

В этом же масле обжарить с обеих сторон до золотистой корочки печень на среднем огне. Времени для этого потребуется совсем немного.

Теперь заливаем всё это дело молоком, добавляем груши и тушим на тихоньком огне до практически почти полного выпаривания молока.Чтобы печень не была жёсткой, солить и перчить её лучше в самом конце.

Всё! Молочная печёночка готова.

Пошаговые фото рецепта

Молочная печень с грушей.: шаг 1Молочная печень с грушей.: шаг 2Молочная печень с грушей.: шаг 3Молочная печень с грушей.: шаг 4Молочная печень с грушей.: шаг 5Молочная печень с грушей.: шаг 6Молочная печень с грушей.: шаг 7

Дополнительная информация

Каких-либо дополнительных специй это блюдо не требует-разве что чуток мускатного ореха. А всё остальное сделает груша и молоко.Можно не бояться-ничего несопоставимого в этих продуктах нет. Молоко прекрасно ужилось с грушей, ну а с печенью ему и сам Бог велел.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107
20.10.2010 21:45
Ответить
:)Интересно попробовать!5!
ambrinna
20.10.2010 21:52
Ответить
@}--}-- спасибо, девочки!! Фото, как всегда вечернее, то, что во вспышкой, подгуляло. Заранее прошу прощения за кач-во съёмки и всех-всех , а особенно-у наших строгих критиков фотопроцесса*DONT_KNOW*
пукамун
20.10.2010 21:59
Ответить
Инночка! Вкуснота! Печень люблю, но такую не пробовала! 555!*THUMBS UP*
lil-8888
20.10.2010 22:02
Ответить
Тоже не пробовала. Интересно!5
ambrinna
20.10.2010 22:06
Ответить
@}--}--Пробуйте, девочки, это не сложно и вкусно. Я груши сама почти все и слопала-так понравились:[
айгюшка
20.10.2010 22:27
Ответить
555!!!
Steblik
20.10.2010 23:24
Ответить
Инночка, я хоть печень и не ем, а за сочетание только 5+!!! Ну и ни как иначе!!!!!!!!!!!:p
lianaaa
20.10.2010 23:31
Ответить
Очень интересно приготовила:)Уверенна что было вкусно;)
naumovec
20.10.2010 23:39
Ответить
Вкусненько!
alyakeyk
21.10.2010 00:21
Ответить
Интересное сочетание!!!Молодец,Инна!*OK*
Aaaaa
21.10.2010 00:39
Ответить
Интересное блюдо!555*THUMBS UP*
манюша
21.10.2010 00:48
Ответить
Люблю сочетание печень+фрукты! Вкусно! 5555
ambrinna
21.10.2010 01:39
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
andreytsibulski
21.10.2010 02:50
Ответить
Класс,555!!!*THUMBS UP*
mama tasi
21.10.2010 03:23
Ответить
Вкусно написано! 555
ирусик-88
21.10.2010 08:56
Ответить
Оригинальный рецепт,необычное для меня сочетание и приготовление,заинтриговала!5555+++
lenochek 0107
21.10.2010 14:18
Ответить
555+++*THUMBS UP*
я мама
21.10.2010 18:30
Ответить
Вкусно. Давно так делаю ,только в молоке не тушу. Попробуйте вкусно и с грушей и с яблоком.
ambrinna
21.10.2010 19:16
Ответить
спасибо всем-всем!!!!@}--}--
chef
22.10.2010 04:04
Ответить
Инна, да ты у нас гурманка!!! @}--}--
шуш
23.10.2010 04:35
Ответить
Инночка, ооочень вкусно и нежно!!!! 5555@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru