Молочная печень с грушей.

Фото к рецепту: Молочная печень с грушей.
ДомашняяПростой
15272438

Ингредиенты

  • куриная печень-500 гр
  • груша зимняя-2 шт
  • молоко-500 мл.
  • крахмал-2 ст. л
  • соль
  • перец, молотый мускат-
  • растит масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Для этого рецепта печень не нужно вымачивать в молоке-так как куриная печень сама по себе очень нежный продукт. Я просто печень протушу в молоке, а чтобы придать ей пикантности и своеобразности, добавлю немного груши.

Итак, кукриную печень промыть и полностью приготовить для приготовления. Кому нравится-порезать, кому нет-и так сойдёт.

Обвалять в крахмале. Хорошенечко так обвалять и дать немного постоять.

А пока груши порезать дольками и обжарить до золотистости на растит масле. Переложить с помощью шумовки на сухую тарелочку.

В этом же масле обжарить с обеих сторон до золотистой корочки печень на среднем огне. Времени для этого потребуется совсем немного.

Теперь заливаем всё это дело молоком, добавляем груши и тушим на тихоньком огне до практически почти полного выпаривания молока.Чтобы печень не была жёсткой, солить и перчить её лучше в самом конце.

Всё! Молочная печёночка готова.

Пошаговые фото рецепта

Молочная печень с грушей.: фото шаг 1
Молочная печень с грушей.: фото шаг 2
Молочная печень с грушей.: фото шаг 3
Молочная печень с грушей.: фото шаг 4
Молочная печень с грушей.: фото шаг 5
Молочная печень с грушей.: фото шаг 6
Молочная печень с грушей.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Каких-либо дополнительных специй это блюдо не требует-разве что чуток мускатного ореха. А всё остальное сделает груша и молоко.Можно не бояться-ничего несопоставимого в этих продуктах нет. Молоко прекрасно ужилось с грушей, ну а с печенью ему и сам Бог велел.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Inna_2107

:)Интересно попробовать!5!

ambrinna
20.10.2010 21:52

@}--}-- спасибо, девочки!! Фото, как всегда вечернее, то, что во вспышкой, подгуляло. Заранее прошу прощения за кач-во съёмки и всех-всех , а особенно-у наших строгих критиков фотопроцесса*DONT_KNOW*

пукамун

Инночка! Вкуснота! Печень люблю, но такую не пробовала! 555!*THUMBS UP*

lil-8888
20.10.2010 22:02

Тоже не пробовала. Интересно!5

ambrinna
20.10.2010 22:06

@}--}--Пробуйте, девочки, это не сложно и вкусно. Я груши сама почти все и слопала-так понравились:[

айгюшка

555!!!

Steblik
20.10.2010 23:24

Инночка, я хоть печень и не ем, а за сочетание только 5+!!! Ну и ни как иначе!!!!!!!!!!!:p

lianaaa
20.10.2010 23:31

Очень интересно приготовила:)Уверенна что было вкусно;)

naumovec
20.10.2010 23:39

Вкусненько!

alyakeyk
21.10.2010 00:21

Интересное сочетание!!!Молодец,Инна!*OK*

Armushik
21.10.2010 00:39

Интересное блюдо!555*THUMBS UP*

манюша

Люблю сочетание печень+фрукты! Вкусно! 5555

ambrinna
21.10.2010 01:39

@}--}--@}--}--@}--}--

andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Вкусно написано! 555

ирусик-88

Оригинальный рецепт,необычное для меня сочетание и приготовление,заинтриговала!5555+++

lenochek 0107

555+++*THUMBS UP*

я мама

Вкусно. Давно так делаю ,только в молоке не тушу. Попробуйте вкусно и с грушей и с яблоком.

ambrinna
21.10.2010 19:16

спасибо всем-всем!!!!@}--}--

chef
22.10.2010 04:04

Инна, да ты у нас гурманка!!! @}--}--

шуш
23.10.2010 04:35

Инночка, ооочень вкусно и нежно!!!! 5555@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты