Суп грибной с говядиной наваристый
Приготовьте вкусный суп грибной с говядиной "наваристый" с сухими грибами, картофелем, морковью, луком и пряностями. Угощение для всей семьи!
Пошаговый способ приготовления
Картофель - 2-3 шт.
Суп готовится не быстро - не для торопыг! Но вкусно, не пожалеете!
В кастрюльке (лучше с антипригарным покрытием) разогреваем пару ложек раст. масла - с двух сторон обжариваем мясо до румяной корочки, добавляем корицы, ждём, пока она начнёт интенсивно пахнуть, и заливаем горячей водой. Варим, пока мясо начнёт отставать от костей.
В это время молоко доводим до кипения, кладём 1 стол. л. соли и засыпаем грибы - оставляем под крышкой до остывания.
Бульон процедить, мясо отделить от кости, порезать на кусочки. Грибы промыть и порезать на кусочки. Лук очистить и порезать тонко полукольцами. Кастрюльку вымыть, высушить, разогреть в ней раст. масло (немного) и обжарить лук, затем добавить мясо и грибы, залить бульоном, и при надобности горячей водой. Картофель очистить, порезать кубиками и варить до полной готовности.
Морковь и сельдерей порезать небольшими кусочками или соломкой - не тереть! Сковородку (сухую! разогреть, положить овощи и дать им подрумянится с одной стороны - затем добавить чуток раст. масла, овощи перемешать, накрыть крышкой, а огонь выключить. Дать овощам время дойти "до готовности". Добавить в суп.
Суп солим, приправляем мускатом и - важно! - хорошо перчим!
Поверьте - это та-а-ак вкусно! попробуйте!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 июля 2009, 01:04
02 июля 2009, 01:15
02 июля 2009, 01:16
02 июля 2009, 01:15
02 июля 2009, 01:36
02 июля 2009, 01:36
02 июля 2009, 01:54
02 июля 2009, 02:05
02 июля 2009, 02:05
02 июля 2009, 02:13
02 июля 2009, 02:49
02 июля 2009, 03:15
02 июля 2009, 03:27
02 июля 2009, 04:11
02 июля 2009, 04:12
02 июля 2009, 04:15
02 июля 2009, 05:21
02 июля 2009, 05:28
02 июля 2009, 05:33
02 июля 2009, 06:09
02 июля 2009, 06:13
02 июля 2009, 06:26
02 июля 2009, 11:56
02 июля 2009, 18:00
03 июля 2009, 06:39
05 июля 2009, 22:05
23 ноября 2009, 21:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти